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口コミ・お店の情報に「博多ラーメン」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 229 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...牡蠣グラタン、 グループ店とコラボした一竜ラーメンを いただきました。 一竜ラーメンは炭火焼したチャーシューが入った博多ラーメンです。 ...
...ただし表面が泡立ってるのと、普通の博多ラーメンに比べ少し醤油色なのが特徴的ですね。 まるでカプチーノと言いたいところですが、本物のカプチーノより泡の層は薄くてすぐ消えます。 豚骨濃度はまあまあ濃厚で、豚骨臭さは程々。 最初は泡がふわふわだけど、スープ自体はけっこうシャバシャバ。 なかなか美味しいスープでしたが、最近からちょっとヌルいのが気になりました。 これはもしかして、泡立てるためにブレンダーで撹拌させてるせいかな？ それから麺は博多ラーメン的な極細ストレート...
...入れなくても出汁というか、化学調味料的なしっかり味がする。塩だけではない味。無添加は麺だけかも。甘みもかすかにある。 麺は博多ラーメンみたいな極細系...
...昼時には、行列が出来ていた。 豚骨のこってりもイイが（博多ラーメン）、魚介のあっさり醤油もウマい!!!...600円を注文。 あっと、言う前に着丼。 醤油、背脂。 博多ラーメンのような細麺。 メニュー注文にも、替玉があり。 スープは...麺は王道のしこしこ平打麺かと思いきや、博多ラーメンを彷彿とさせる硬め極細麺...
...使われている中華麺がとても細いです。おそらく博多ラーメンで使用するものと同じだと思います...もちろん広島のお好み焼きですが麺が驚くほど細いです。 博多ラーメンの麺とおっしゃってた気がします。 薄いお好み焼きで生地...麺は極細ストレートの生麺で、プツプツ良い歯切れ感はまるで博多ラーメンみたい...
...最初にスープを飲むと 見た目のオイリーさとは裏腹に 醤油を全面に出したスープに背脂が加わることによりコクと甘みを感じる 麺は博多ラーメンのような低加水麺なので硬めがオススメで 平打ち麺がスープをよく吸収しているではありませんか...
...他店から見ればこってり系なのが、当店の特徴。現に、スープというより、ソースの様なとろみがあった。同じくこってり系豚骨の博多ラーメンは、細...
...ラーメンは、勿論、豚骨スープで見事なまでに白色です。 博多ラーメンのような透明な白ではなく、不透明な白というか、しっかりと色がついたスー...
...麺は細いストレート麺で博多ラーメンに使われているお馴染みのもので茹で加減は博多ラーメンに比べると若干柔らかい程度、麺自体の味もいいです。 スープは博多ラーメンのような濃厚な豚骨スープですが見た目からもわかるようにマー油が使...
...レモンしょうゆと唐辛子たっぷりのタレにつけると絶妙な旨さです。 広島ブラックは見た目よりあっさり、見た目より博多ラーメンぽいです。硬麺が...
...広島の博多ラーメン「 我馬 」 広島でチェーン展開している博多ラーメン我馬。広島では異常に博多ラーメンが流行っている...
...スープの表面には油の膜があり、麺をすくうたびにその油が小さな玉となって豚骨スープに混ざります。 どちらかと言えば博多ラーメン系の豚骨スープで...
...ちょっとまってからキタヨ！！極とんラーメン イオンモール広島祇園店の極とんラーメン730円。 麺は博多ラーメンのような極細ではなくある程度の太さがある一般的なタイプが使われている...
...うあぁ～～～、ホンマ、久しぶりに、美味しかったぁ～。 このお店に、本来の 「豚骨」のニンニク臭さを 求めちゃイケン。 博多ラーメン等の、...
...■ラーメン(税込800円) 博多ラーメンよりもマイルドな感じですが、濃過ぎないバランスが取れており...麺は博多ラーメンより少し太め...麺は一般的なストレートタイプで博多ラーメンのような極細ではない...
...スープは豚骨醤油でサラッとした口当たりで少し塩気が強い。 麺は細やや縮れ麺で博多ラーメンのバリカタ程度の硬さ。 低加水なのか、モッチリ感...
...0 一口餃子は個性も無くイマイチな印象。 この店にはランチのセットメニューが無い。 薄い豚骨スープは昔ながらの博多ラーメンといった感じ。...
...スープは豚や鶏の動物性の旨みを感じるもの。炒めた野菜の甘み香ばしさが加わって食欲が増していきます。 麺は博多ラーメンのような極細麺。 今...
...キャベツの甘みとみずみずしさが食べたときに口に広がります。 ３．極細麺を利用 博多ラーメンと同じ麺を利用されています。もちろん、茹で上げてからパリパリに仕上げてくださいます...そしてこれをひっくり返します。 蒸し始めてから博多ラーメンのような細麺を １．５分くらい寸胴鍋でゆで...
...なおかつ鶏肉を使われていますね。少しだけ物足りない気がしますが、食べやすいですね。 ねぎそばは、博多ラーメンを思い出す細くてコシがある麺でした...
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