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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鶏出汁はあっさりで 担々麺はとてもコクがあり甘めのスープ! 麺は博多ラーメンのような小麦感があり 硬めのゆで具合でスープの絡みがいいですね! 杏仁豆腐...鶏肉の旨味がしっかりと染み出したスープで 博多ラーメンのようなストレート細麺の 小麦の味がよりくっきりと浮かび上がります!...
...ラオシャンのたんめんのような細さ。 柔らかく煮込んでいるところも似ている。 博多ラーメンのバリ麺とは対極。合う 合わないは好みですね。 そして驚き絶品のチャーシュー2種 ...先ずはらぁ麺から。 スープがかなり美味い。 麺は柔らかめ。 博多ラーメンでも柔めで頼むこともあり...
...東京にあったら、絶対通うくらい美味い 久しぶりの九州出張。 となれば夕飯を何処で食べるかが何よりも肝心(笑) 博多ラーメンは散々食べてるし...
...千葉県「中華蕎麦とみ田」神奈川県「なんつッ亭」 福岡県「博多ラーメン 博多だるま」など。 期間:2022年3月8日(火)~3月27日(日)...オーダー率は圧倒的につけ麺が多いですね。なお、麺のかたさは普通で。 スープは九州の博多ラーメンのような白濁した純豚骨でしっかりと豚骨の旨味が感じられ...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
57185人
...基本的なラーメンにしようか迷ったが 味玉中華蕎麦(塩)を注文。 スープは綺麗に透き通っており しじみ感満載のコク。 麺は博多ラーメンのような細麺...
...鴨のガラの味でもあるのでしょうか。麺は博多ラーメンのような細麺で、小麦の味がわかりますが...麺。全粒粉をブレンドした三河屋製麺の極細ストレート麺。一般的な博多ラーメンの麺よりも細いであろう麺ながら、プツプツと歯切れ良く...麺は低加水率のストレート細麺で、断面は四角。博多ラーメンの麺に近いだろうか...
...(写真なし)まずは麺だけで啜ると昆布がきいていて美味いです。麺はパツパツですが、博多ラーメンの麺とはおそらく異なり水で〆ていることからパツパツ感がアップしていると思われます...
...かなりしょっぱい、、、 麺をいただくと、硬い、、、 博多ラーメンのような麺でした、、 個人的に博多ラーメンの麺が苦手なのもあり、あまり好みではなかったです。...中細ストレートの麺が硬い。スープに合った硬さなんでしょうが博多ラーメンみたいに硬い...
...麺がやわやわで、後半伸び伸びで辛い…思ったより麺の量も多い。何でこんなに麺が柔らかいのだろう??私のだけだったのだろうか。 博多ラーメンでバリカタとか食べる人は絶対食べれないと思う...
...アタックはエレガントであるものの、食べ進めていくうちに旨味の厚さが増していく印象です。 麺は博多ラーメン的な細目のもの。見た目は清澄です...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
56772人
...あるので是非1度! Ramen Break Beats × 博多ラーメン でぶちゃん 「FAT BEATS」 (限定)Ultimate...爽快感を感じさせる。 麺は醤油の麺より細く、いわゆる博多ラーメンで使われる28番手ではないかと思う...まさかブレビでこの臭いを嗅ぐ事は 想像してなかったねぇ そこに博多ラーメンの様に 低加水の細麺を合わせて ズルズルズバーズ...
...■『豚清湯塩RAMEN』 ■「豚清湯塩RAMEN」と、博多ラーメンでぶちゃん謹製「手作り明太子ごはん」、とても美味しいです。 ■博多ラーメンでぶちゃん謹製「手作り明太子ごはん」 ■『藤沢みやじ豚魯肉飯』...「豚清湯塩RAMEN」と、博多ラーメンでぶちゃん謹製「手作り明太子ごはん」...
...■濃密なスープ! ■挽肉と麻辣ダネの融合 ■麺は博多ラーメンのソレ! ■麻辣担々麺の肝! ■表面は濃厚クリーミー...担々麺で聞いていたので担々麺に 担々麺750円 博多ラーメンみたいな白っぽい細麺ストレート 味はマイルドだったので...負けず、 絶妙の味わいになってるぅ ♫ いわゆる博多ラーメンの麺のような感じ...
...後引く旨さなのだ 美味!! 麺は歯切れの良い中細ストレート麺 博多ラーメンほど極細ではないけど スープとの相性は良い トッピングは海苔...この和え玉は、その辺の博多ラーメンのお店の替え玉とは違って...これは博多ラーメンの替玉とは些か違ったもので麺の上に魚粉、微塵切りの玉ねぎ、ほぐし...
...茹で加減は硬めで、まるで博多ラーメンの麺みたいな感じでした。...さあ、やってきました。 まずは麺。細麵ストレート。博多ラーメンを思わせるほど細目のもの...そこもまたあと引く旨さでした。 上手く表現できないが 博多ラーメンというよりも 熊本ラーメンっぽい感じかも...
...このタイプかぁ〜と思ってしまった私。 スープ、昆布水、とっても良いのですが、博多ラーメン粉落とし風の硬めの麺は折角の昆布水、スープに絡みきれてない気がしました。...半透明の金色スープに浸っています。麺は博多ラーメンのようなストレート細麺...
...太い大量の麺は湯で時間に時間がかかる。博多ラーメンなどの極細麺と比べると客の開店効率は相当悪いかなー。席数が同じ場合、超行列の太麺つけ麺の店より行列はないけどコンスタントにお客さんが入ってる博多ラーメン店の方が客数、売り上げが高いなんて事ありそうだ。 それでも...柔らか目の方が美味しく感じた。(ちなみに私は大盛り未食、博多ラーメンは針金派です) 写真はビールにつまみメンマ追加してるので...
食べログ バー 百名店 2022 選出店
大人の止まり木、正統派オーセンティックバー。心落ち着く空間で味わう、上質で繊細な一杯
8782人
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...食べてみると広がる口いっぱいのニンニク感。 様々な隠し味を添えているそうで、コンソメっぽさは少し感じました。 博多ラーメン食べるつもりがここでしめることができてしまった...
...麺はプチっと歯切れの良い縮れ麺。 生姜のほのかな香り。 味噌ラーメンってこんなに美味しいんですね! 博多ラーメンで育った私ですが、このお...
...いつまでも飲みたくなるような感覚があった。麺は博多ラーメンにならって極細、麺量は替え玉が無いからか一般的よりも多め...中毒性も高め、、 麺は、、細麺、茹で時間から、、博多ラーメン(やや太め)で使用されている物ですかね?! ちなみに、...麺は、加水低めの細麺で、最初、パツンとした食感で博多ラーメンを思わせる印象でしたが...
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