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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...紹興酒とシェリー ■"58℃" 十勝牛を低温真空調理法でぎゅっと旨みを閉じ込めて。 ■この火力!...シェリー酒は少し独特。 ◆episode3.58℃ 低温調理の十勝牛のチャーシュー。見た目はフレンチのコースとかのメインのよう...日本と香港の醤油 ・シュモクザメのフカヒレ ・十勝牛サーロインを低音真空調理したチャーシュー ・中国野菜の塩炒め...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
40624人
...ケッパーの酸味がいい仕事してました。 肉 十勝ハーブ牛 黒トリュフ風味の野菜のエチュベを添えて 十勝牛のステーキで部位はランプ ソースは牛のジュ...
...■点心二種盛り合わせ ■シータイガー海老塩漬け卵風味炒め ■十勝牛サーロインスライスのステーキ...・北海道十勝牛サーロインしゃぶしゃぶ肉 自家製XO醬ソース...【肉料理】 北海道十勝牛サーロインスライスのステーキソース 【食べ放題点心】...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
~選び抜かれた最高の和牛を最高の焼き加減で~
39384人
貯まる・使える
...◎イチボの焼肉:臀部まわりで脂が多い部位筋を切り、タレを染み込ませてから焼いていただきます。とろけます ◎十勝牛シャトーブリアンすき焼き風:本日2つ目...
...■水蓮菜のニンニク炒め ■海老 マンゴーマヨネーズ ■十勝牛 火鍋仕立て ■正宗杏仁豆腐(右)、ココナッツカタラーナ...濃厚で滑らかな果実味たっぷりのワインでした。 21. 北海道産十勝牛 火鍋仕立て 十勝牛のステーキは非常に柔らかくて美味しいです...
...前菜にはカルパッチョ、魚料理には鯛のソテー、そしてメインには十勝牛のヒレステーキ。これにアミューズとスイーツとコーヒー等のコース。これで6800円はお得と言っていい。 アミューズ2種、スパークリングワインにて乾杯。白身魚のカルパッチョ。プリプリの身、野菜がシャキシャキ。鯛のソテーにはレモンのリキュールを使ったソースが合わせられ、甘味とスッキリとした爽やかなソースにパリッとした皮とふっくらした身でとても美味しい。ズッキーニも美味しかった。 メインの十勝牛のヒレステーキ...
...■食べやすい大きさ ■感じいい! ■十勝牛イチボのステーキ ■十勝牛イチボのステーキの付属のポテトがめっちゃ旨い(*^^)v ■十勝牛イチボのステーキに付属の野菜 ■十勝牛イチボのステーキ(1kg)...
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