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口コミ・お店の情報に「割り下」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
備長炭焼き鳥 えんのば 十三店
【十三駅から徒歩3分】 備長炭で焼き上げた土佐地鶏の焼鳥を堪能できるお店♪朝5時迄営業！
1276人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...◾️まかない飯 480円 本当にスタッフさんが食べるご飯なんですって この日は麻婆丼の親子丼がありました 優しい割下で鶏肉もたっぷり入ってました 使い勝手良いお店だと思います！ 駅からも近いし...
...■焼きしゃぶ 薄くスライスした牛肉を使った「焼きしゃぶ」 タレは、野菜たっぷりのさっぱりとしたモーリョソース、割下と濃厚な卵に絡めるすきやき風の2種類...
...醤油も旨味が強く、これは釜玉としてかなり完成度が高いものだと感じました。 また、しぐれ煮のようなものではなく、おそらく割り下でササッと茹でただけのもので...
...すき焼きの割下のような甘濃ゆく艶っぽい醤油スープ。 すすると、火入れをした醤油のカラメルのような香気が鼻に抜けていきます。 醤油色に染まった中太ストレート麺は、丸みを感じるすすり心地と、しなやかでプリツルッとした食感が持ち味。 『肉中華』だけあって、油滴がキラキラと光る薄切りのイベリコ豚がたくさん並べてあります。 身のほぼ半分が脂身ですが、持ち前の融点の低さで口溶けが良く、濃厚な脂の甘みを堪能できます。 甘い脂と割下のようなスープの組み合わせは（豚肉にもかかわらず）まるですき焼きを食べているかのようで...
...吉野家の牛肉を卵に潜らせて頂きます。 んーーーまい！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 上の方はデフォの吉牛です。 下は割下に浸かっているので濃厚！(*≧∀≦*) いやー何よりこの贅沢感！(#^.^#) 食っても食っても肉減らない...
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
中華そば 桐麺 総本店
7/7リニューアルオープン【百名店2022受賞】こだわりの自家製麺。行列のできる中華そば！
40527人
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...◯チャーシュー丼 チャーシューたっぷり、ぶつ切りですがかなり柔らかい。 割り下の甘みがチャーシューに合い、醤油そばのスープに抜群です。 ...
...薄切りにした和牛肩ロース肉をさっと炙って、李朝園特製キムチポン酢と大根おろしでさっぱりと。 ■和牛焼きすきカルビ 特製の割り下タレをつけた薄切り肉を卵につけて...
...天ぷらは当然ながらサクサクと。 すき焼に関しては、醤油のえぐい感じがそのまま伝わってくるすき焼のタレ（割り下）。具材もしょぼいもので、ち...
...タイトル通り料理のスタイルが気になります。 一人鍋風で割下で焚かれた和牛と白葱、豆腐、椎茸等トッピングに生の玉葱スライスと三つ葉 粉山椒...の連発。 更に ☆黒毛和牛と淡路玉葱のすき焼き風 一人鍋風で葱、豆腐、割下の加減が抜群！ たびたびオーダーの ☆絶品...
...【スープ】 濃口醤油を使用したスープ。 はまぐりの旨味がありますが、醤油のキレがバチバチに効いてます。 まるですき焼きの割り下のようですね...
...いや 「生玉子と海苔が使い放題」ってどういうこと？✨ 甘辛な割下で軽く炙られた国産牛に卵黄を絡めて銀シャリを巻いて こんなん美味しいに決まってる♡...◼︎ 炙りロースご飯 限定20食の炙りロースご飯は厳選した国産牛を自家製の割下でさっと炙り...
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
創作ラーメン STYLE林 本店
22622人
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...カエシに使われた醤油に味醂、砂糖の味わいが強いこの味は… すき焼き！？ すき焼きの割り下のような味わいのカエシが使われていて！ 徳島ラーメンのすき焼きっぽい味ではなく…...「よし、作ろう！」と言って、即興で、割りスープを作ってくれて！ このすき焼きの割り下のような味わいのつけ汁に加えられた割りスープは...
...松茸は終了でかに釜飯の提供でした。 時期が終わりなのか本日は終了なのか不明。 私のすき焼きだけ割下が入ってない〜 というトラブルあり。 人手不足かなかなか誰も来てくれません。 やっと来てくれた店員さんに言うも 『少々お待ち下さい』 いちいちエライ人が来るまでまた時間かかる ε-(´∀｀; ) 『すぐに割下お持ちしますので』って もう白菜が焦げてるやん！と言わないとアカン始末...
...目を離さないようビールを飲みながら煮えるのを待った。 実際すぐ、肉は食える感じになったね、野菜はもっと煮たいけど。 甘めの割下で、これは...
...カツは他のフライ物と同様カチカチ系の堅い衣なんやけど、 ふんわり卵と玉ねぎが絡んだ割下で丁度良い固さに馴染む トンカツ定食も魅力的やけど...
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