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口コミ・お店の情報に「削り節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
GRILL 54TH
日本初上陸・バンヤンツリーグループホテル【ダーワ・悠洛 京都】内で楽しむグリル
2056人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...いくら マイクロリーフ 黄身醤油 ・奈良の馬肉 雲丹 静岡山葵 芽葱 ・香蔵庵の燻製豆腐 琵琶湖鮎のリエット 静岡イワシ削り節 ・塩麹フォワグラ ビーツ 紫蘇 半兵衛麩 ・浜名湖の鰻 丹波鶏ムーズ キャビア フルーツトマト ・酒粕スープ 柚子 木の芽...
...柔らかさと噛みごたえが新しい食感。 ・タン☆ 炭の香りと程よい食感が良い。 ・サラダ 苺と肉節（牛の削り節）のサラダ。 ・ボロネーゼ☆☆...
...伊勢海老酒盗焼き 伊勢海老はオプションでした。(+3000) たきもの、原木椎茸、里芋、フグぶし フグの削り節は珍しいですね。真っ白で綺...
...昆布〆平目は少しの酸味で意外や美味しく頂きました！ ■煮物 色んな春野采と赤い近江蒟蒻の炊き合わせの上から、 キメジの極細糸状削り節が掛けられていました...
...続いて、あんかけ親子丼。とろみのついた餡をレンゲですくって口へ運ぶと、強烈なほどの削り節の風味が口から鼻へ突き抜けます。それでいて、一切...
...ダシは平均的なものでしょうか、京都の他のお店との違いは感じられません。 出し昆布と削り節がメインで、醤油を足したもの。 うどんの麺は細麺で...本来のうどんは太めですが あえて、麺は細めで、品のいい濃いめの出汁 数種類の削り節を独自ブレンドすることにより 辨慶オリジナルの風味豊かな味を演出 ここ...
...スープは濃厚だが臭みはなく、盛り付けも含めて洋風な印象のつけ麺でした。なお、スープ割りではサイフォンで取った削り節の出汁を合わせるというもので...
...次に、メインの「湯豆腐」 平たい切り方（5ｃｍ四方で高さ1ｃｍの大きさ）で、それが1人5つくらいかな。 薬味はネギのみ。削り節はありません...
...追加料金で茶蕎麦変える事もできます 小腹を満たすのと涼を取る為、おろしのうどんを注文 待ち時間短めで到着 細めのうどんに野菜や削り節、天...
...グラスに注ぐなり飲み干す。数杯飲んでいたら、目的のものが来た。コシヒカリと亀岡の新鮮な地卵を使った親子丼だ。２種類の削り節と羅臼昆布の出汁で煮たジューシーな鶏肉と...
...吉野葛を四種類の削り節と昆布から取った出汁で溶いて作るらしいです。具は刻み葱のみという潔さ。 『あんかけ』というほどとろみは無くサラッとしています。削り節と生姜の風味が利いた旨味の強いつゆです。...その名の通り、油揚げが入ったカレーうどん。 出汁は4種類の削り節と一等検の昆布を使っている...
...しなっとなった海苔は好みが出そう。 かなり濃い目のだしは酸味が少なく、しかし旨味がしっかり効いています。 削り節が底に沈んでおり、最後の...
...■生地にも胡麻がいっぱい！ ■いい香りの正体☆土佐本鰹の削り節 ■様々ないりごまが･･･ ■煎るための胡麻のすり鉢☆...こちら下河原に位置する≪祇園むら田≫さんは いりごまや鰹の削り節といった 和の食材を取り扱っていらっしゃる名店なんです♪...嗅覚につられて？土佐本鰹の削り節も頂いて帰ったので...
...つけ汁は鯖節ベースなのか削節の豊かな香りと旨みを味わえます。 野菜天ぷらは、茄子、カボチャ...■つけ汁。かなり色目が濃い。5種類の魚の削り節と利尻産昆布で取る出汁に、カエシの醤油や味醂と合わせて作る...出汁は昆布と鰹主体の数種の削り節の印象で...
...萬屋さんの”あんかけねぎうどん”に削り節もかかってるようなカンジで、気になって食べてみたけど ･･･まぁ～ねぎ臭いこと...コシのない普通に美味しいうどんですが、汁が本当に絶妙です。昆布と削り節でとった汁で...
...その出汁を十分に吸った賀茂茄子を噛むと中からじゅわぁ～～～っと。 トビウオ削り節が風味を際立たせまする。 祇園祭りの季節なんで「ちまき」。 ちまきの中は「鱧寿司」...嬉しいわ ＜丸ナスの揚げ煮＞ 食べる直前にかいていただいた、厚めの削り節が良いのです...
...品だそうでございますよ〜♬ 戴いたお土産のコンビネーションは竹の子、湯葉、昆布、実山椒、 味付けは鰹削節、酒、味醂〜実山椒がピリッと効い...
...■鰤漬け ■漬け丼 ■時雨煮：ピンボケ... ■削節 ■削節丼 ■お新香 ■椿餅 ■胸が高鳴る ■蓬胡麻豆腐、根室赤雲丹...各々、アレが食べたいコレが食べたいと、やりたい放題でした...削節をシコタマ入れた削節丼は必食です...
...だしは「厳選した数種類の削り節と北海道産昆布と白双糖と醤油のみで、毎朝だしを炊いています」...★にしんそば・・・・\1100 おだしの昆布と削り節、醤油などのバランスが良くって...出汁も北海道昆布、削り節...
...5秒ほどサッと鍋に 通してぽん酢と薬味で食べるとめっちゃ美味しかった＼(*>▽<) ◆生削り節丼 炊きたての釜飯と生削りの鰹節を使用していて 卵黄の醤油漬けを乗せて豪華な玉子かけごはん♪...
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