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口コミ・お店の情報に「冬瓜」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 97 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ベルトラン ラーシェ ル ブルターニュ カグラザカ
レストランとビストロ&Bar、ふたつの顔を持つ本格ブルターニュ料理店。
29392人
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貯まる・使える
...最初に国旗のついたちいちゃいガレットが、チーズと冬瓜を挟んである。これいいつまみになります。 後は有機野菜のディップ、ムール貝、などを注...
...新鮮抜群な焼鳥・焼きトンが自慢！ 今回いただいたお料理 ✴︎お通し 小鉢にいろいろな具材が入った一品。 海老、はんぺん、冬瓜、ホタテ、ス...
...甘辛い味付けで、悪くないです。 スープは豚スープとのことですが、 これもおだやかな味付けで 中に入った冬瓜のような大根のような 野菜の食感がいいです...
...万願寺唐辛子の直火焼き ■20197/17 冬瓜の銀餡掛け 鰻の肝乗せ ■20197/17 鰻の肝アップ♪♪♪ ■20197/17 冬瓜 ■20197/17 小鉢 鮎並と蓮根の煮付け...塩が少しかかり、そのままが美味しい。 冬瓜の銀餡掛け 鰻肝乗せはあっさりした冬瓜の煮方にアクセントの鰻の肝が乗る大胆な発想...
...横輪マグロ（メジマグロの関西読み）のおつくりも、さっぱりしすぎで弱い。冬瓜のカニ餡かけは餡のとろみが強すぎるのと、冬瓜の煮方がもう少し火を通した方がもっと甘味が出る...花オコゼ、かつを（お刺身です） 鱧と松茸のお椀 フランス産鴨のたたき 冬瓜かにあんかけ 夏野菜盛り ちーずと生のりの茶碗蒸し 瀬つき鯵の炊き込みご飯...
...ちょうど初亀を呑みきり肴も無くなったタイミングで冬瓜と鶏の煮物が運ばれる。白鷹の燗酒をもらう。冬瓜にほ鶏の旨味が充分に含ませてあり旨い。また味もさることながら冬瓜が照りよく仕上がっており見た目にも美しい...
...¥700(税込表記) お通しは、冬瓜の冷製スープ！夏らしい♪ お隣はクリームチーズ、いぶりがっこ...御碗 鰹出汁の冬瓜のすり流しは伝統的な和のアプローチで... 先付は冬瓜のすりながしと自家製最中...
...エビスかぼちゃのポタージュ ■フォアグラテリーヌとビーツのミルフィーユ ■湯葉と冬瓜の茶碗蒸し ■北海道産 帆立のムース タスマニアサーモン包み...手前の朱いソースは何であったか忘却、ご容赦。 ■湯葉と冬瓜の茶碗蒸し 表面に和風(昆布?)の出汁が張られていたように思う...
...■各地の地酒、焼酎も豊富 ■お造り、本日はしま鰺としまエビ、車エビ ■ボリュームもたっぷり ■A5ランクのステーキ ■冬瓜の蒸し物、雲丹...
...席に着いてまずは生ビール（550円）をオーダーし喉の渇きをいやします。 最初にフードはこの日のオススメから海老と冬瓜の冷し鉢（850円）を。 冷し鉢とはガラス食器、竹食器、磁器などに盛りつけた料理を、器ごと冷やして 涼しさを演出する夏の献立名って事です。 程なく提供された海老と冬瓜、思ったほど冷えてませんでしたが、夏食べるには いいメニューだと思います。海老はプリプリ、冬瓜は歯ごたえあって...
...次はお椀。 白味噌に鯉の唐揚げです。 冬瓜、生麩、そうめんも入って具だくさん。 そうめんは柑橘風味でした...中トロとマッシュポテトの手毬寿司 ・椀物 鱧 芋茎 蓴菜 冬瓜 紅葉麩 ・向付 鯖棒寿司 マンゴー黄身酢 西瓜梅酒漬け...そしてお椀が登場。 とうもろこしのすり流しの中には鯵のつみれ、冬瓜...
...続いて、鱧のしゃぶしゃぶに冬瓜とヤングコーン 提供されると、ふわっと湯気が広がり熱っ々！ 冬瓜の隠し包丁が細やかできれい。 鱧はふっくらしていて優しい味...鬼おろし、漢方サラシアの粉末で血糖値を抑える効果 ・ハモと冬瓜...
...ミニトマト、ズッキーニ、パプリカ、ヤングコーン、みょうが、冬瓜がひとつひとつ 丁寧に調理されています...それと対でアワビ、冬瓜。これもじゅんさいとルバーブのソースで。 二つの違いが凄い。...オクラ、トマト、ズッキーニ、イワナシ、ウミブドウ、白ウリ、冬瓜...
...鮑の鉄板焼、焼野菜、黒毛和牛サーロイン、ガーリックライス、味噌汁、香の物、シャーベットと充実の内容です。 アワビステーキの冬瓜ソースが出来栄え芳しく...
...・イワシのオイル蒸し ・バイ貝の旨煮 ◆お造り ・南鮪 ・ぼたん海老 ・久里浜の地蛸 ◆冷やし鉢 ・鱧の葛打ち 京菜、冬瓜 ◆握り4貫 ◇インド鮪の漬け ネタは厚くとろっとしてます ◇金目鯛の塩炙り 藻塩ですが...
...■ワイン ■純生 牛肉刺し 純生 赤身の牛たたき ■冬瓜と牛すじの冷やし煮 ■原始よろず焼き ランプ ■名物 純生...3.5 ・リブとろ椀しゃぶ 3.5 ・本日の温菜（冬瓜と牛） 3.5 ・赤身もも肉の原始よろず焼き 3.5...しっとりと仕上がります。 お出汁もしっかり♪ ●冬瓜と牛すじの冷やし煮 ●原始よろず焼き ランプで...
...おいしそうなお野菜の串焼きも色々食べてみたくて アラカルトでいただきました。 お通しは 比内地鶏のスープ 冬瓜の鶏そぼろあんかけ。もちろ...
...♢太刀魚の蒸し焼き →淡白ですがジューシーで鬼おろしがまた合う！ ♢真鴨と冬瓜の炊き合わせ →見た目も美しい。こちらで真鴨料理を頂くのは初めて！正直鴨はそんな得意ではないですが、全く臭みもなくなんと言っても柔らかい！！美味しくいただけちゃいました◎冬瓜は味が染みてて◎ ♢地焼き関西風鰻丼 →ここで鰻丼♡外はカリッと中はふわっと◎...◆ 新銀杏 ◆ 松茸のフライ ◆ 太刀魚の蒸し焼き ◆ 真鴨と冬瓜の炊き合わせ ◆ 地焼き関西風鰻丼 ◆ ごまだれのお蕎麦 ◆...
...ツルムラサキの食感がいいアクセントになっていて美味。 ★鉄板で冬瓜の水分だけで蒸し焼きにした、”冬瓜の蒸し焼き”は、ちょこっとの塩とともに。 冬瓜本来の青々とした旨みを感じる事が出来ます...
...これって利益出るんですか？！ そうこうしてるうちに、私のメニューも到着。 厚めの豚肉のグリルが豪快に２枚。野菜も冬瓜やらかぼちゃやら、、...
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