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口コミ・お店の情報に「冬瓜」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 114 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ランチにはスープが付きます。体に優しい冬瓜スープ！ ■窓際は日差しがたっぷり入って開放的...3品目は広州田舎風 炊き込みスープ。 冬瓜と豚肉でじっくりと煮込まれています。...私はランチのセットから 海の幸ラーメン。 セットに冬瓜のスープが付いて芯から温まります...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
la Brianza
確かな素材と技術、安全で安心な空間で皆様をお迎え致します。
89903人
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貯まる・使える
...美味しい ■和牛ブレザオラ冬瓜ジュレ。ひまわりの種かなトッピングの種子の口当たり風味楽しい、ブレザオラの下のクリーミィなソースとすっきりの冬瓜ジュレと。ブレザオラでまるっと包んで味わい楽しみました～...シークワサー、青パパイヤ オクラのソース ■ブレザオラ、冬瓜とパッションフルーツ...
...食感の違いも楽しめます。 ☆御椀物 ゴールドラッシュすり流し 鮑 冬瓜 隠元 胡椒 トウモロコシの冷たいスープで、ほんのりとした甘さがあるのですが、 わずかに入っている胡椒で味を引き締めています。 鮑や冬瓜は丁寧に、隠し包丁がされていて 出汁が染み込んでいます。 鮑はうれしい分厚さでした...蛸柔煮 無花果味噌掛け かんな海老っていうのは、この器にもなっている冬瓜をかんなで削ったようにして海老に巻き付けてあるものだそうです...
...鮪ほぼ叩き 蒸し牡蠣 明太子わさび漬け 銀杏 クリムチーズ西京漬炙り ヒラメ昆布締め ホッキ貝 赤身漬け 鰯酢漬け 冬瓜と浅利の塩煮 いくら小丼 紫雲丹 トロタク巻 松茸鱧車海老土瓶蒸し 大トロ炙り 煮穴子 あおさの赤だし かんぴょう 玉子焼き...
...【温物】 帆立有馬煮 冬瓜スープ煮 粟麩オランダ煮 スナップエンドウ豆 水の輪人参 木の芽 →有馬煮とは山椒を使った醤油濃い目の煮物で、兵庫県の有馬地方の料理です。 帆立はぎっちり旨みが詰まっていました。見た目よりやわらかい。 冬瓜が大きくて、冬瓜好きとし...
...〆でも最高やなぁ(^-^) 次に前菜です。 熊と冬瓜と花穂紫蘇を使った料理で熊の肉は肩を使っている❗しゃぶしゃぶした肉と冬瓜がマッチし、本当に旨い❗ 冬瓜は...
atelier 森本 XEX 鉄板
【六本木の隠れ家レストラン】料理の鉄人・三代目 和の鉄人の座に輝いた「森本 正治」プロデュース
20006人
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貯まる・使える
...■バーニャカウダ ■￥12000のコース 食べ比べコース ■和牛一口ロール＆握り寿司 ■前菜もりあわせ 冬瓜、豆腐など ■アワビと伊勢海...
...■鮎の一夜干し ■シマアジ、マダコ ■太刀魚の昆布〆 ■季節の先付け 冬瓜 ■乾杯用グラスシャンパン ■ジュンサイとつぶ貝 ■ヒラメとマダコ ■いさき...乾杯のシャンパン付きです。 ･季節の先付 冬瓜 ･本日の鮮魚3種盛り 太刀魚の昆布〆...
...マーラーの並辛は、全然辛くない 火鍋スープの味はなかなか良いと思う。食べ放題でこの価格なら全然ありだと思う。きくらげと冬瓜をひたすらおかわりするかんじ...
...■すもものガリ ■松茸と冬瓜 ■オクラの胡麻和え ■茄子 揚げ浸し ■酢どりトマト ■前菜...季節の野菜（温）：松阪ポークのラフテー 冬瓜・人参など季節の野菜 ○ 優しい味です。三枚肉の豚が柔らかく煮込まれていました。冬瓜はやわらかく...
...・ ■お造り コチ、白海老、水蛸 九州白醤油のジュレ 冬瓜の器 ■トマトすき焼き 鹿児島県産和牛リブロース 龍の卵...特別なお部屋は1室だけなのでご希望の際には要予約! 冬瓜の器に入ったコチ･シマエビ･ミズダコを...――――コース料理―――― 前菜 新鮮なお魚たちの前菜 器は、冬瓜で使い方がお洒落✨ 白醤油ジュレを掛けた鮮魚をパクリ...
...そぼろあんが掛かってます。 上品な味わい。 ☆煮物椀 冬瓜と胡麻麩 白味噌仕立て 冬瓜って夏野菜なん？ 胡麻麩ってゴマフアザラシ的な？ 胡麻のコクとあっさりした白味噌、冬瓜の食感が めっちゃいい一品です...
...辛味カイワレ 夏野菜のジュレ掛け ■クエのお椀 長茄子 冬瓜 本枯れ節と鮪節の出汁 ■軽く熟成させたアジ 茗荷乗せ...金糸瓜、青ずいきのジュレ お碗 鰻どうふ 新ごぼうささがき、冬瓜、山椒 名物鰆の藁焼き 八寸 水ダコ...辛味カイワレ 夏野菜のジュレ掛け 椀物 クエのお椀 長茄子 冬瓜 本枯れ節と鮪節の出汁 藁焼き サワラの藁焼き 大蒜 山葵...
...鮑の肝と日本酒のソース （あ、和冷製パスタは、ここが一番美味しいんじゃないかって位、毎回どれも美味しいです！！） ⑤左 冬瓜とじゅんさい...
...フワフワでした。 ・トリ貝焼き ・楚蟹 ・キンキ･･･脂の乗ったキンキの炭焼。 ・本枯節と利尻昆布で取った出汁 ・鮑と冬瓜の吸物 ・太刀魚 ・金目鯛のしゃぶしゃぶ ・塩釜のマグロ ・マグロ握り･･･寿司ゾーン...
...■8/4越後牛の冷しゃぶ。 ■8/4土鍋。冬瓜などうまい ■8/4野菜プレート。茄子、玉蜀黍など...■生ハムマンゴー 無花果ゴマクリーム ポンテケージョ ■鱧 冬瓜 オクラのすり流し ■三冠王...えの木 伏見青唐 ◆千倉産あわび柔らか煮 生海苔そーす 冬瓜 ずいき ◆冷しゃぶサラダ仕立て ベビーリーフ クレソン...
...■焼■ 十勝ハーブ牛ヒレ炭焼き 鰻たれ焼き白焼き 旬の彩野菜 ■鍋■ 塩豚冬瓜 針茗荷 クコの実 ■食事■ 南部羽釜炊き御飯 だし巻き ちりめん山椒 漬物...十勝ハーブ牛、レア感を残す焼き加減でお肉の美味しさ抜群です。 ・塩豚。塩豚と冬瓜を煮込んで旨味が溶け出たスープが絶品 ・炊き込みご飯...
...生彩八寸 黃トマト葛練り、炊いた冬瓜・海老真丈、輪ズッキーニ、南瓜乾酪、叩きモロヘイヤ・焼きイカ、鱚・南蛮、玄米塩麹漬け どれも凝っており見た目はもちろん味も良いですね。特に炊いた冬瓜・海老真丈や南瓜乾酪など美味しかった。...八寸：季節の前菜 ①黃トマト葛練り ②冬瓜・海老真丈 ③輪ズッキーニ ④南瓜乾酪 ⑤叩きモロヘイヤ...
...ここのコラーゲンは、動物性でなく、魚から抽出したもの。 脂と同じですが、融点が低いため、べたつきが少ないです。 冬瓜とアワビの冷製。 冬瓜はかなりしっかりとした食感...
...ブーダンノワール 茗荷のピクルス 冬瓜と新じゃが芋のピューレ」 ウナギは香ばしく、ふわふわです。ブーダンノワールはウナギの肝をイメージされているそう。 冬瓜にかかっている新じゃが芋のピューレが爽やか。...産ウナギの白焼きと木の芽・ブータンノワール・ミョウガのピクルス・冬瓜と新ジャガイモ...
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