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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いつも間にか、ランチは、スパイカレーのお店になっていました。 メニューは、 ・豆腐と豚肉のキーマ 780円 カルダモンの香りと八丁味噌 ・アーモンドと鯖のカレー 880円 脂ののった鯖当分ココナッツミルク...
...味噌好き名古屋人向きの居酒屋さん(^^)/ 本日は、八丁味噌系の濃厚な味噌を使う料理を得意とするCBC隣のビルB1にあるぶっちさんへおでん、串揚げ他食べに伺いました(^^ゞ 八丁味噌系甘辛の味わいの強いおでんは、...東京で食べる名古屋八丁味噌料理は少し優しめでパンチがありませんがこちらのお店の八丁味噌料理はとても濃くて美味しいです...
...■ストリート ■新栄町駅・千種駅から徒歩5分です ■ソジュとは韓国焼酎の意味 ■火山のチョンゴル ■看板 ■3種の焼肉タレ ■八丁味噌が入った名古屋用のタレ...
...脂ノリの良いピンネタオンパレードの休憩にもなりました。 ✔︎✔︎鹿児島の経産牛と椎茸 インドネシアの塩 八丁味噌 旨みが凝縮されて肉 噛めば噛むほど美味しい ✔︎✔︎✔︎✔︎ほうき鶏と豊田のたまゆら琥珀を使用した親子丼...
...■‥───∽∽■ 湯葉・生麩 ■∽∽───‥ ■生湯葉のお造り ■生麩田楽(2本) 八丁味噌をベースとした甘辛い味噌で仕上げます。 ふわ...
...お相手と酌み交わすには良いです。 まずは牛たたき。綺麗なサシ、ゼリー状のポン酢と共に、牛肉の旨味と柔らかさ満点。 なすの八丁味噌田楽も、...
...アテは、せっかく来たので、名古屋メシを選択。 ・味噌おでん ・どて煮 ・ナポリタン おでんとどて煮。味が似てます。八丁味噌ゴリゴリですが...
...名古屋コーチンの心臓、砂肝、肝とつくねと野菜を加え、代々当主のみがブレンドしてきた秘伝のお味噌は門外不出…、岡崎発祥の八丁味噌をベースに、夏や冬季節により調合を考えられた(^_^;) 料理は、香楽さんの風格同様、全般に厳かな感じ…特にウリとしている香楽鍋の鶏はとても新鮮…、八丁味噌のブレンド味は甘く...
...揚げ物は夜にビールと一緒が良いのかも。 鳥そぼろ入りの赤出汁は鶏の出汁が効いているのかコクがあって、何よりも八丁味噌が効き過ぎていなかたのが良かったです(笑) 鶏の味が素直に味わえるみぞれ...
...勉強になる。 ■ なすとねぎみそ こちらも初オーダー。 ナスとネギとミソかと思ったら、ナスとねぎみそ。 ねぎみそは八丁味噌で発酵させてあるのかな...
...煮込み、玉子に味が染み込むのに、何故? 赤みそ で 八丁味噌ではない。 元々、名古屋は「赤みそ」文化。 八丁味噌は、三河 岡崎の味噌。 なんだか味噌の様だが...いろんなサイトを拝見すると、八丁味噌と黄ザラメを 前日の味噌ダレに混ぜ...
...広いです。 ここのお勧めは「牛ほるもん」こってりと脂少な目がありますが、「こってり」が 最高です。 八丁味噌を使われた付けダレがいい感じです...
...世代でしたわ。(笑) 見た目は辛そうに見えますが、八丁味噌などを使っているので、意外と甘口なんですよねぇ~...味噌煮込みうどん 名古屋に来たらこれでしょう! 八丁味噌が濃厚そうですねぇ~ カレー煮込みうどん...味噌は「まるや」の醸造八丁味噌でキレの有るタイプ。八丁味噌のコクと香りがさらりと通り過ぎて後味スッキリ...
...三の重の料理と被るのと、山椒の刺激が強烈過ぎて料理と合わない気がしました。白飯がお勧めです。 八丁味噌仕立汁 香の物 ちゃんとしたお味噌汁...
...山本家系は鍋蓋があるので分からないが この熱々の光景を見るのは楽しい。 味噌は八丁味噌メインでたしかに濃いが、 塩辛くて飲めないということはない。個人的な 好みから言えば、味噌煮込うどんでも八丁味噌 一辺倒ではなく合わせ味噌の方が好きだが、 これはこれであり。出汁の風味はそれほど...(笑) (通常の味噌煮込みうどんのイメージからすると、若干柔らかい感じ) ダシは八丁味噌ですが...
...まぁコレはこーいう食べ物ってコトにしとこう。 完食してお腹パンパン!他のメニューには「名古屋ブラック」だとか「八丁味噌ラーメン」なんて気になるメニューも...
...中はもちもちしたシンプルなパンでバターもついてきます。 ビーフシチューはまるで八丁味噌のように黒く、まろやかな中にもほんのりとした苦みなどあり...ビーフシチューはお店のオリジナルな味付けでまるで八丁味噌のような味わいでした...
...カレーがあると知って行ってきたのです。 みそ串カツは名古屋らしく甘みと深みのある八丁味噌をベースにしたもの。 薄めの衣でサクッと揚がっていて...ご馳走様でした! 夕食に利用。 泊まりのホテル近くの店を探していて名古屋に来てまだ八丁味噌を食してないので...
...メニューは味噌串カツ、手羽先唐揚げ、牛すじどて煮、八丁味噌名古屋おでん、エビフライといった名古屋メシをはじめ...■八丁味噌名古屋おでん3種(大根、玉子、ごぼう天) ■味噌串カツ...ふみ屋は手羽先唐揚げ、味噌串カツ、牛すじどて煮、八丁味噌名古屋おでん...
...どら焼きなどの和菓子が並んでいましたがその中からくさ餅と八丁味噌の味噌どらの2点を購入です。 くさ餅は11月から5月末までの期間限定商品でありコチラのお店の看板商品、かなり大きめのサイズでほどよい弾力でもっちりした生地からは爽やかなよもぎの風味がしっかり感じられて中のほどよい甘さの粒あんとのバランスもバッチリですね。 一方の八丁味噌の味噌どらもすごく大きくてズッシリとした重量感があります。しっとりした食感の皮にはみ出るくらいのたっぷりのこしあん、あんの甘みだけでなく八丁味噌の甘みが感じられる独特な甘じょっぱ...
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