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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...カモマンガイ。土鍋で炊き込んだそう。鴨汁の染みたジャスミン米が本当に美味しかったです。鴨肉もふんわり柔らかい ■山椒の佃煮や胡椒など、薬...
...鮪丼が完成。鮪は熟成香がかなりある! 美味しい♪(´ε` ) ただこれだけでは終われない!! 大好きなスッポン佃煮を食べたいので、ご飯お...
...そして焦がした昆布で旨味を。 酸味の要素は真ん中の蕗の薹と山葵を使った佃煮で。 ・発酵と松 Pine/Kombucha/Milk 下はシ...
...■椀 ■のどぐろ ■加茂茄子とフカヒレ ■夏河豚 ■釜 ■いくら ■昆布の佃煮 ■鹿児島和牛 ■お味噌汁 ■すき焼きの卵 ■親方がすき焼きを...万願寺唐辛子を作った農家さんのもの。 11、ご飯のお供 ・いくら ・昆布の佃煮 ・香の物 ・しじみのお味噌汁 12...
...勿論おかわり出来ます。 ご飯のお供は佃煮、ちりめん山椒、ツナマヨ、肉味噌、長芋キムチ、明太子...キャビアのせ 11種類のゴハンのお供 •佃煮 •ちりめん山椒 •ツナマヨ •肉味噌 •長芋キムチ •明太子...長芋のキムチ 黒毛和牛肉味噌 ツナマヨ 海苔佃煮 辛子明太子 茄子の浅漬け 白菜の浅漬け ちりめん山椒...
...鶏肉の味に疲れる一歩手前ぐらいから山椒をかけるのがマイブーム。 副菜は漬物と椎茸と昆布の佃煮。大根と白菜のスープ。 全て1000円と手頃...
...焼き塩を使ってるそうで対馬の浜御塩との事 このお塩も逸品です。 ⑤雅びに食材が舞う八寸劇 赤雲丹と湯葉 鬼灯 四万十の天然ゴリ佃煮 隠元の黒胡麻和え 玉蜀黍唐揚げ 新潟黒崎茶豆を揚げたもの 石川小芋の掻き揚げ 綺麗に纏まってるのです...
...美味しかったなぁ。。 そして 東京では昔から馴染みのある、すき焼き後のしらたきの佃煮。 久しぶりの登場に 夫の父も私の父もこれが好きですな〜。...これは美味しいなあ…! 下段は、6区画に整理されていますが、海苔佃煮...
...【ご飯のお供を少しずつ】 鶏しぐれ煮・ちりめん山椒・海苔佃煮・大根おろし・だし巻き玉子・天然塩 【香の物】 【お味噌汁】...(牛しぐれ煮・ちりめん山椒・大根おろし・海苔佃煮・出汁巻き玉子・天然塩) ・香の物 ・お味噌汁...土鍋ご飯(白いご飯です) 牛しぐれ煮 ちりめん山椒 海苔佃煮 大根おろし 出汁巻き玉子 天然塩 香の物 お味噌汁...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
『脂と酸』がテーマ。真摯にひたむきに。『秦野よしき』
20644人
...・きんきの昆布出汁しゃぶしゃぶ風、自家製ポン酢 ・炙りめじまぐろ、海苔の佃煮(撮り忘れ…><) ・牡蠣の南蛮漬け ・北海道産あんこうの肝煮...今や代名詞のナスの握りからのつまみを楽しみ握りへ。つまみの味付けも自家製海苔の佃煮や...
...■焼鶏丼 ■特性生七味おにぎり ■佐田十郎TKG ■鶏なんこつ佃煮 ■鴨らーめん ■親子丼 ■カルボナーラ ■焼師厳選の七本串...鶏なんこつ佃煮 生姜がきいてる冷たい肴はなんこつのコリコリ感と共にまたワインを...お口直しのシャーベット、季節野菜焼、鶏なんこつの佃煮...
...■まずはビール ■塩キュウリ ■ガリとまと ■どて煮 ■牡蠣の佃煮 ■タン刺し ■内観 ■麦焼酎神の河 ■レバー ■カシラ...新しいお店を発見 もつ鍋もつ焼き三六へ 牡蠣の佃煮、どて煮、ガリとまと、タン刺し 塩キュウリ、串焼きはレバー...uot;に"切干大根"に"あさりの佃煮"と充実❤️さらに...
...■渋いが ■これは良い ■一番搾り中生とお通しは昆布の佃煮 ■お通しの昆布の佃煮は ■おでん盛り合わせは ■はんぺん ■厚揚げ ■大根...結構、酔ってくるようです♫ お通しは昆布の佃煮が少量の サービスでしたが何気に美味しい佃煮です...
...身はほっこり 脂も適度に乗っていて めっちゃ旨い♥️ご飯にも "ちりめんじゃこ"の佃煮がライドオンしていて もう これは"ご飯がススム君"♥️しかも おかわりOK‼ どこまでも超絶♥️...
...カルビ、赤身も美味しいです。 白ホルモンも良い脂感。 〆は、土鍋の鯛めし。 大き目の鯛がゴロゴロした美味しいごはん。 牛の佃煮の載せても美味しいですし...
...色々な鰻ととっても幸せを感じます。 う巻きの中に、山椒の佃煮が入っていて、いいアクセントになっています。 美味しい鰻料理に...アレンジがお見事です。 うまきにしても、有馬山椒の佃煮が入っているそうで ピリリとしまっています。...■うまき 甘煮ざんしょうの佃煮 玉子は甘めの生地...
...・柚子を器にしたグラタン →ホワイトソースに味噌を混ぜ込んで、中には牡蠣も ・ヒレ肉、葉ニンニクと辛味大根のお醤油と山椒の佃煮 ○握り ・ヒラメの昆布締め ・赤貝 ・鯵 ・大間のマグロ中トロ ※ここから赤酢 ・大トロ ・ケンサキイカ...
...鮓ふじなが 麻布十番 鮓ふじなが 新店舗移転後、2度目の訪問 まずは「すだちサワー」で乾杯 ◎呑兵衛4点セット まぐろ佃煮 のれそれ 烏賊の塩辛 自家製からすみ ◎まぐろ 握り 名刺代わりに 伊豆下田...
...さらに青色の皿とオレンジのカラスミの色の対比が美しい。 □アナゴ 花山椒の佃煮 これが今日一!!サクッとしたアナゴに花山椒のピリリとした清々しい辛味。悶絶。...幻の花山椒をたっぷりいただくことができました。 今回もつき出しで、 花山椒の佃煮を少しいただくことができました...
...1つはトマトソース、1つはからしみそ。 ★9すみいか、うに、海苔の佃煮わさび すみいかの串に、うに、わさび入り海苔の佃煮を乗せたもの。これも3者のハーモニー絶妙。 うにが大好きな私としては、おいしいうにをいただけるだけでもテンション上がる♪うにはこの時期一番北海道産がおいしいとのことで、北海道産のもの。 しっかりと甘さを引き出されたすみいかも、うに、海苔の佃煮のインパクトに負けていない...
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