全国の仔牛に関するお店

...風なんですけど。 フレンチと中華って相容れる部分があるんでしょうか。 【子牛のヘレ肉のポワレ】2,400円 マスタードソースのヘレ肉です。 生後2ヶ月の子牛ですから、それは柔らかい。 当然美味しいですよね。 当然ワインに精通しているので...リードヴォーとは、仔牛の胸腺です...

...野菜の甘みや苦み、酸味などを引っくるめて味わえる。 【パスタ①：マッロレッドゥス】 お腹がぽっこりした子牛が名前の由来というショートパスタで...

...今回はお肉を蝦夷鹿、仔牛、牛、豚などからチョイスできました。 2人でいったので、仔牛と仔羊と２つの食材をシェアしました。 コースの他に...つぶ貝はまだ動いていました メインのお肉はKIWAMI(仔羊、仔牛...

...コンセプトは『バンビーナ』の語源のとおり、 メスの仔牛のみを使っている贅沢焼き肉店です♪ 今回は銀座にお邪魔しました!!...バンビーナの語源の通り牝牛の子牛の肉だけを使っている...

...そう聞くと、かなり気になる。 ★8.5仔牛のスカロッピーネ マルサラクリーム 厚岸産の仔牛のもも肉。ポロネギ、クレソン、マルサラソース、フォンドボー。 私の中で仔牛は硬くて白くて旨みの少ない肉...

...うれしいですね。 当、ブログにもよく登場する上田さんの肉、“但馬玄”は言わずもがな、子牛の時に天然系の抗生物質のみ使用で、その後は一切使...

...■フォアグラにはブリオッシュ必須　■：仔牛（ヴォー）。　■仔牛（Up)　■小鳩胸肉のロティ...●季節のテリーヌ、自己流で…その２ シャトロレー仔牛の低温キュイと黒トリュフをまぶした新玉葱と白菜のロティ...

...■福井県産アマダイの鱗焼き　■3日熟成 仔牛と名古屋コーチンのコンソメ...白インゲンとバジルソース　■オリジナルニョッキと仔牛のコンソメスープ　■30ヶ月成熟近江牛イチボのロースト...＊三重県答志島産イシダイ 発酵白菜と蛤のソース ～スープ～ ＊仔牛と赤鶏のコンソメ ～肉料理～...

...コースにしました。モッツアレラチーズとトマトの前菜に、カルボナーラのパスタ、子牛のお肉と、正直なところ欲張りすぎてチョイスを失敗してしまったわけですが...1700円 （チーズのミルク感が非常に強く、子牛のみのミルクを使っているそうでとっても歯ごたえがあり...

...店員さんと楽しくグラスワイン選びもでき、良い外食納めとなりました！ ごちそうさまでした。 オニオングラタンスープ エスカルゴ 子牛のテリーヌ ブフ・ブルギニョン マルキーズショコラ 豪華絢爛なおみくじワイン...

...▷トラフグのビーフン ▷イカスミのパエリア ムール貝と仔牛のロースト...おそらく一品料理のスペシャリテ「イカスミのパエリア ムール貝と仔牛のロースト」はスペインに滞在していた大谷大将ならではの逸品...イカスミのパエリア ムール貝と仔牛のローストも...

...デ ペスカード」のどちらか一方でよかったかなと思いました。 メインにいただいたのが 「アンティクチョ デ コラソン」 子牛のバーベキュー...

...サフランのパルミジャーノチーズリゾット 柔らかくしたローストした鶏もも肉添え　■アニェロ・アッラ・グリリア 骨付き仔牛の香草グリル　■ビ...

...一度食べたら忘れないフォアグラプリンやミニャルディーズワゴン テレビ塔にグリシーヌの存在が残っていて嬉しいです♫ メインは仔牛のロースト...

...焼き手はK副料理長。 △ 前菜 △聖護院蕪・京人参、△＋サーモン・マッシュポテト、△＋仔牛タン △＋ 野菜(ハクレイタケ) （本日のスープ：海老芋ポタージュ との選択） △(□)...

...Brut コース内容↓ ※シェフからのプレゼント 一口サイズのテリーヌ♪ ※仔牛舌のカルパッチョ トマトサルサ レッドオニオン コリアンダー コリアンダーのスパイシーさを感じる、柔らかな仔牛舌♪ ※ソフトシェルシュリンプのフリット ケイジャンクリームソース...Cotoletta with Anchovies and Lime Sauce 仔牛のコトレッタ アンチョビとライムのソース 3,600 Breaded Lamb...

...青海苔の香りもして、和風そのものでした。 そして、メインの仔牛のフィレ肉＆＆＆フォア～グラさま。(*´pq｀*) 大きいのがで～～んっと仔牛を隠すように乗っていて、ぐふふふふ。...泡とロッシーニ♪ “フリーフロー”で “仔牛フィレとフォアグラのロッシーニ”...

...俺のシリーズで仔牛のローストを:俺のイタリアン 歌舞伎町 歌舞伎町の俺のイタリアン 17時台は意外と予約せずに店内へと入れました。 とりあえず生ビールと限定6食の仔牛のロースト 〜モリーユソース〜をオーダー、 時間がかかるとのことで『赤海老とアヴォカドのサラダ仕立て』も一緒にオーダー。 見た目にも鮮やかな赤海老はプリプリな食感。底のアボカドのソースと共に添えられている白ワインビネガージュレが味を引き立たせます。美味しいです。オレンジの風味も楽しめます。 『仔牛のロースト 〜モリーユソース〜』...

...塩加減も繊細で、さすが安定感のある一品。 <<仔牛カルパッチョ>> 温菜は生の牛ヒレ肉の薄切りに...・イイダコと 赤玉葱のトマトソーススパゲティーニ ・仔牛のラグースパゲッティーニ 他の人の分も味見してしまいました。 カラスミのスパゲティーニはペペロンチーノ仕立てですが、 ピリカラな感じはあまりありませんでした。 仔牛のラグーはお肉も豆も多く...

...■新玉ねぎのスープ　■トマトと茄子のパスタ　■仔牛のミラノ風カツレツ　■カラスミパスタ　■栗のリゾット...フレッシュトマトソース　■肉料理　■イタリア産仔牛のカツレツミラノ風　■オーストラリア産 仔羊背肉のグリル...パスタは「ワタリガニソース」、メインは「仔牛のカツレツ」をお願いした...