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口コミ・お店の情報に「乾物」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 6150 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■吉浜産30頭干し鮑 岩手県吉浜産の干し鮑｡ 乾燥の状態から丸1週間かけてゆっくりと丁寧に戻した干し鮑は乾物特有の奥深い旨味とねっとりとした食感が特徴的｡ ディナープレミアムコースのメインの一品｡...
...パンコントマテではなく、軽いガーリックトーストと生ハム。 桜海老とからし菜のパスタ 和風パスタは桜海老やスルメなど出汁がでる乾物を使うと...
...ふつーのキャベツの千切りや海藻サラダもありましたが、特にこの季節、蒸し野菜、好感度高し。 高野豆腐、切り干し大根などの乾物系もあって、サ...
...コスパ良し、味良し、接客良し◎ 博多うどん！ 肉ごぼう天うどん1000円 乾物系うどんつゆ 中太平打ちうどん 牛肉、青ネギ、別皿（ごぼう天）、卓上（昆布佃煮...10分程で到着 キレイなルックス、あっ、ごぼ天は別皿なのね～ アゴ出汁メインの乾物の効いた出汁はちょいと甘めな感じで旨味は凄い...
...○甘鯛油淋鶏ソース 牛肉のたたき つぶ貝 ○穴子の唐揚げと南瓜 上海風よだれ鶏 ○茄子の唐揚げ 山椒風味 ○北京ダック ○乾物入りのスープ ○五島列島の天然のクエ ○干し貝柱の炒飯 ○杏仁豆腐...
中国名菜 陳麻婆豆腐 ルクアイーレ大阪店
【創業1862年四川省成都で生まれた伝統の麻婆豆腐】
6941人
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初回ネット予約で1,000pt
...◆四川名物ポルティーニ茸の炒め ポルティーニ茸(恐らく乾物を戻したもの)とピーマン、パプリカ(あと、勘違いでなければスナップエンドウも)...
個室中華 頤和園 京橋店
【GW特別コース】4/27～5/6 個室確約！フカヒレ姿・担々麺入り全7品コース5,000円
18299人
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...部屋がちょっと狭い以外には何の問題もなく、これまで味わってきた中華とはちょっと違ったメニュー構成でした。 特に自家製乾物を使ったスープ。...
...柔らかでややクセのある味わい。 キクラゲはプリッと弾力が感じられ食感が良かったです。 スープは濁りのある塩味。 出汁は動物系、乾物、香味...
...これだけ美味しいスープが付いてくるのはこの価格帯では驚き。 フカヒレ土鍋あんかけご飯は熱々での提供。 乾物の扱いに自信があると言う料理人が作るらしい...
...コムタンと鮑粥を追加で頼みましたが、この2品はあまり美味しくなくて残しました。 鮑粥は乾物の鮑が入った感じで味もあまりしなくて一口食べて残しました...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
個室中華 頤和園 霞が関店
◆GW4/30(火)5/1(水)･2(木)限定20%OFFダイニングコースご予約承り中
26430人
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...湯葉の戻しがあまいかったので中心には乾物の風味が残っています。 スープは特別な印象は感じられず...大変旨味が感じられるスープです。 本当は、生帆立よりも帆立の乾物を戻した水を使用した方が、より濃いコクを感じられた気がします。...・肉類は国産を使用 ・フカヒレ、貝柱、乾物も 値が張っても安全性に こだわった食材を...
海鮮出汁居酒屋 淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂
【渋谷駅徒歩1分】名物料理満載の隠れ家和食居酒屋！ 3名様からご利用可能な完全個室有り。
12477人
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...エビは衣が分厚くて今ひとつでした。 芋は劣化が少ないと判断し、後回しにしました。 味噌汁の具は庄内麩とワカメ、乾物ですね。 刺身はタコ、...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
REIKASAI GINZA
銀座一丁目駅すぐ◆健康美食を追求した彩り溢れる中華ディナーを翡翠色の上質空間で愉しむ夜
23840人
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...主菜の芙蓉蝦は、卵白とエビの炒めとあるが、スープのような料理。 ベースのスープは北の料理なので、広東料理のように乾物風味満載の 奥行きのあるものではなく...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
SEABIRD COLONY 銀座本店
【伝統×革新】新鮮素材と魅惑のスパイステクニックが融合した、新感覚のモダンインディアン。
38853人
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...【サツマイモとソヤチャンクスのポリヤリ】 ポリヤルは、ソヤチャンクス（インドのベジタリアン用の大豆たんぱくで作られた乾物）、さつまいもを...
くずしわしょく 香季庵 日本橋店
【三越前、神田駅徒歩３分】多種の個室空間で四季の刺身や厳選牛を堪能♪歓送迎会にどうぞ！
6046人
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貯まる・使える
...味噌汁も用意してから席に戻ると…いよいよ実食です！ 基本的には昨年と同じ。煮干・鰹節と魚介系乾物の出汁の効いた和風カレー。野菜類も根菜類...
and people udagawa
風や緑を直接感じられるカフェ◆記念日・誕生日には当店オリジナルプレートでお祝い♪
43188人
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貯まる・使える
...メインでホタテのリゾットを頼みつつ、そっちも注文。 リゾットは、多分乾物のホタテを戻して使ってると思うんだけど、その分ホタテの旨みがギュ...
...因みにキクラゲや筍などは入ってませんでした。 スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物？で構成されていると思われます。 化調も補填されて旨味は十分。 乾物も使うのか旨味に単調さはありませんね〜 塩分は丁度よい塩梅...
...人気と書いてあるきのこ鍋にしました(´▽｀) お肉は羊と牛肉を選び、あとは前方にあるところからお野菜・キノコ類・乾物や魚介などをセルフで選びます☆ たれも自分でオリジナルで作れます☆ たれはポン酢やゴマペースト...
...食べてみるとほうれん草の味はあまり感じません。 それよりも、干し貝柱などの乾物を使用した中華の上品な出汁がとても旨いスープ。...「極上フカヒレの姿煮込み」3800円 ここのフカヒレは気仙沼産フカヒレを使用。 乾物から戻したと思えないプルプルモチモチ感が素晴らしいです...
ひもの野郎 梅田第4ビル本店
昼は干物定食！夜は干物を肴に豊富な日本酒を気軽に楽しめる。脂ののった名物トロサ バが絶品です
35641人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...コレもなかなか脂の乗りもよく 美味しく頂きました。 ｢ひもの野郎 梅田第4ビル本店｣ さん いや〜たかが乾物と正直舐めてましたね。 なか...
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