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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 81 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
biodinamico
薪焼き本格イタリアンと自社ワイン "Grape Republic" を喧騒から離れて楽しめる♪
63118人
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貯まる・使える
...菜2 ラードを食べるパン ・第1の皿1 パスタ中太麺／カラスミ三昧...2） ■アサリとパプリカのボンゴレ（2018.2） ■ラードを食べるパン（2018.2） ■フィレンツェ風もつ煮（2018...メニューの詳細は省く。 当日出てきてうまかったもの。 ラードのパン・カサゴいりのボンゴレビアンコ・イノシシ...
...■ザンギ（骨なし） 本場のザンギは下味をつけた鶏肉をラードで揚げ、ザンタレといわれる「タレ」をつけてお召し上がりいただく料理です。是非ご...
...▶︎前菜プレート(2枚目) 右列 ▷イタリアンソーセージ モルタレッダ イタリア、ボローニャ地方の特産品のソーセージ！ ラード、胡椒、ピ...
...ふわっとほろっと、ついついシャルドネが進みます。 付け合わせのチヂミほうれん草がとても合います。 ◆鴨胸肉のロースト ヴィガラードソース ヴィガラードソースにはオレンジが使われているとのことでしたが 不思議と野趣溢れる鴨とオレンジの風味はとても合います...
...一番は小籠包。少し大きめでふっくらしていて、中のお肉とスープがなんともふくよかな味。隠し味のラードと生姜の味が効いています。 餃子は葱醤...
...美味しいですね。 ■フリッツ ￥８００ Mサイズにてオーダーした気がします(^^ゞ 見た目はフライドポテトですが、ラードで揚げている郷土料理なんです...
...低温のイベリコ豚純度100%ラードで1時間かけてじっくり火を入れたお得感たっぷりのトンテキにしまし...毎朝 低温のイベリコ豚純度100%ラードで1時間以上かけてじっくり火を入れ(＝コンフィといいます)...最高級イベリコ豚の肩ロースを、これまたイベリコ豚100％ラードで40分以上かけて低温でコンフィにしたという贅沢品...
...たまにありますが、それよりあっさりな感じです。 ラードを使っているちんすこうと、すこし似た香りもしました。 パン...紅茶と「シシンシェ」というサーターアンダーギーをイメージした猪のラードを使用したフィナンシェをいただきます。小ぶりで...クリームチーズ和え…美味しいよね。 ○焼き菓子 最後はイノシシラードのフェナンシェ 外側しっとりした硬さ...
...メニューは80種くらいと豊富です ガパオ食堂なのでガパオを頂きましょう ガパオ・ムー・ラード・カーオ 長ったらしい名前ですが要は「豚肉のガパオ炒めぶっかけご飯」 ←日本語も長いかｗ...
...火力が弱い下の方に野菜を先に敷いて玉ねぎが良い感じになったら食べてください。 円筒状の鉄板にラードを塗り焦げないように、店員さんはそこま...
...ライスのおかわりはフリーダム。 当然、豚肉かけを少し残しておかわりを催促するスタイルで攻めた。 満足だった。 ラードを多く含んだ豚肉・甘過ぎない辛過ぎない煮込みすぎてない味付け・プライス...
...ありがとうございました。 ズワイ蟹、アネット、林檎のリムラード 神泉駅から徒歩7分ほどのフレンチレストラン。 ◆LUNCH COURSE VERT ヴェール ¥8,000- (税サ抜) - Amuse – gueule 温かい牛蒡のポタージュ レグリースのエキューム 豚のリエットを詰めたグージェール - Rémoulade de crabe et aneth gelée de crustacés ズワイ蟹、アネット、林檎のリムラード 甲殻類のジュレとコリアンダー風味のソルベ - Huître...
...さて、お味は… 見た目一緒だったので、パックにシールが貼ってあるのがありがたいですね 餃子自体は、やや大きめ ラードを使用して焼いているのか...
...意外とありそうでなかった味。 スープは豪雪地帯の新潟長岡らしく、スープが高温。ラードで熱が閉じ込められているのか、時間が経過しても高温を保っているので...全てがかき消されてしまう残念さ。 つまるところラードも質の良いものではない為 自分のようなお腹の弱い人種はしっかり飲み干すと...
...無地の段ボールにビニール詰めでした。 どこの製麺所を使用しているんでしょうね。 表面に油膜が覆ったつけスープ。 鶏油ではなく、ラードっぽい...
...さしが多く見た目は豪華です、 ただ、油すぎて、味に旨味があまりなくラードを食べてる感じで最近は主婦にもばれて、あまり買わないのですが...ウチモモ、ランプ、カイノミ どれもスンゴイ霜降りです 添えられたラードを全体に塗ったら1枚ずつ丁寧に♪ いい色に焼けたところでわさびを乗せて口に運ぶと...
...脂身もしっかりありますが、肉質はやわらかく甘みと旨味が濃厚。焼いたままでも美味い。ソースはピぺラードソース。爽やかさが、脂のくどさを緩和...
...■【特選山形豚】【奇跡の脂”トランス脂肪酸０”の純正ラード】【専用生パン粉】 加藤牛肉店で、剪定精肉加工した山形豚使用...正直、生姜焼きと迷いましたがロースを注文。 こちらのラードはにっくきトランス脂肪酸を全く含まないという夢のようなとんかつ。 食べた瞬間の衣とラードの香りがふんわりときましたが...
...お店を後にしました。 上品で悪くないとんかつでしたが、ラードで揚げるとんかつが好きな人には...揚げ物はサラダ油で揚げているとのことで、ラードの香りが好きな人にはやや物足りないかも しれない。その他...コーン油と胡麻油を混ぜ、低い温度で煮るように揚げるそうです。 ラードを使わない油の管理は難しいものですが...
...⑩冬瓜のワンタンスープ ほんのりと冬瓜の存在を感じるほっこりとするスープでございました(^0_0^) ⑪コロッケ 自家製ラードで１３０~１４０℃の低温でじっくり揚げてあるという白いコロッケ...
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