富士のラードに関するお店

...『ショートニング』を使用していないパンの製造 。 【ショートニングとは…？】 ※注：北アメリカ・ヨーロッパでは、ラードの代用品として使われる工業的生産品『ショートニング』（パンなどの食品をパリッとした口当たりに仕上げる為使用）の...

...「コク」は調理法による。炒め油はラードであり、その絞りカス（肉カス）を調味料として使っている...豚モツ炒めをオーダー。 油にラードを使用。 他の店ではあまりみない。...のではなくお好み焼きを焼いて上にご飯を載せさらに焼くというもの。ラードを多めに使いご飯をカリカリにするのがポイント...

...私の頼んだ松かと思いましたが、後から松が来てビックリ！厚み3センチはあるだろうトンカツ！(写真) 肉が柔らかくラードのいい匂いで大きいと思ったお肉は難無く胃袋へ...

...もんじゃを焼くにも鉄板に敷く油は ﾗｰﾄﾞ （写真）なんですね。 実は、富士宮やきそばの定義のひとつに、「 ﾗｰﾄﾞで焼くこと 」という項目があるんですよ。 鉄板でやきそばは焼かせてくれない（？）けど、ちゃんとﾗｰﾄﾞにこだわってます...

...スーパーで買うよりもコスパ高し！ 肉かすは入店して左端のショーケースの上部にあります。その横にラードも売っています。 その下部に富士宮焼...

...へー、私がいつも食べてる麺とは違う工程なんですね。 あと、富士宮やきそばのもうひとつの大きな特徴は、ラードをしぼった後に出る“かす”を油で揚げた「肉かす」を具材に加えることだそうです！ 確かに...

...右手がお好み焼き 左手が焼きそばを焼いていました。 まずはラードをコテでとりタップリと鉄板にひき コテでラードを鉄板になじませる ｓこのお好み焼きの生地を薄くひく...  富士宮焼きそばの定義として「ラードで炒める」...

...特筆しておきたいのが『使用しているラード』と『岩塩』！ 揚げ油に使用しているラードは、 ラードの中でも最高級品の『オランダ産カメリアラード』 ...

...富士宮やきそばは、 コシのある食感のめん（ここは曽我めん）と ラードの使用、イワシのダシ粉あたりが特徴で 普通のやきそばとは違い美味しい。...肉カスがそもそも知らないから分からない笑 肉カスとはラードを絞ったカスを揚げた物との事...

...トンカツのような豚のロース肉のから揚げだが 味付けはカレー味でこの濃厚なスープとの相性抜群でメチャ旨 野菜炒めはラードで炒めているのか コクがあって香りも良くコレも旨い やはり麵はタンメン特有のちぢれの太麺...

...富士宮の市街では、あちこちでソースとラードの匂いが漂っていて、屋台料理好きは 歩いているだけで幸せになってしまいそうだ。（当店はラードを使わないそうだが） 辛抱タマランナー、と思っているところで...・ラードを絞った後の肉かすを使っている...

...富士宮焼きそばのお店では、焼きそばを焼く際にラードを使用することが多いですが、 こちらではラードではなく植物油を使用していました。 そのためか...焼きそば自体は、割とジューシーでラード多めのコッテリとした味です...

...まず、ラードを多めに鉄板に広げます。...■キリン 秋味 瓶 530円　■まずはラードを鉄板の上に。　■焼きそば ミックス 550円...■焼きそば（イカ入り）　■電解還元水　■ラード...

...一口レンゲですくって食べてみる。こちらのチャーハンはパラしっとり系なタイプ。恐らくだが炒め油はラードではないような。ラード独特のあの香りやコクが感じられない...

...それほど強いコクがある感じじゃないけど、さっぱりとしていて美味しい。 でも、ラードが多めに入っているから口のまわりが油っぽくなるのがちょっと気になる。...さっぱりした醤油ベースのスープ ちょっと甘めで酸味が効いてて美味しい ラードかなぁ？ちょっとだけ油っぽいかも...

...ビジネス利用等では気を付けたほうが良いかもしれません。配膳された厚揚げヒレはなかなかのボリュームです。色合いからするに油はラードでしょうか...

...ザク切りのキャベツが麺の硬さとぴったりの相性で、肉やイカなどなくでも十分な食べ応えがあります。 ラードを適度に使っているため、ジューシー...

...✳︎揚げ物、コーヒー付き 長いことこの赤いチャーハンをためらっていたのだけど、今日行ってきた。 見た目と違って普通に美味い。ラードのしっとり系...

...味噌ラーメンが提供されます。 先ずはスープを一口。 表面はラードで覆われており、湯気はでていませんが、油断して飲めば、確実に上顎を火傷するでしょう。 レンゲでラードとスープを混ぜて、バランスよく掬います。 コクのある味噌と、熱々ラードに...