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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・・・っていうか、これラーメン?って代物でした。 スープは・・・そう、うどんや蕎麦のお汁にラードを足したようなお味。かつおだしやその他の...
...卓上には葉の形のマット カウンター越しには「ロイヤルラード」の缶 しおらーめん (イエローソルトで味わう鶏と貝ダシの表示) 麺は細麵...2017 大つけ麺博 大感謝祭/味噌は味噌でも 田楽味噌の味 味噌とラードが溶け込んだ 甘ったるいスープでした...
...冷やしだと煮干はオフで節のみと店主が言います 上記スープに併せて 特徴的なのが「コク」として、鶏豚寸胴のラードにプラスアルファーされる「鰹オイル」(追い鰹として鰹オイル) この「鰹オイル」が「た紅」の独特を生んでいるのだと思われます...
...明るくきれい。支那そば650円に大盛り200円プラスをオーダー。鶏ガラでしょうか?そのほかラードっぽいきらきらした油が浮いています。スー...
...軟らかな肉質ながら噛み応えもあり。 「和豚もちぶたの肩ロースを独自のたれに漬けて一晩寝かせ、もちぶたのラードで風味良く焼き上げた・・」とある...
...醤油そのものはあくまでも控えめで 魚介の旨みがぎっしり詰まったスープが主役 ラードの完成度とダシのうまさで勝負していますね 塩の旨みも効いています...良く言えば鶏ダシも魚介ダシもクセが無く、食べやすい無難な感じ。 表面のラードはちょっと気になりました...
...かなり濃度の濃いドロッとした脂っこい感じのスープで、ラード(おそらく)が表面を覆っていたものの...生姜がかなり効いてます。魚粉も入ってました。 表面にラードが浮いており最後まで熱々で食べれますが、正直...ほんのり温かで、少し炙ってあります♪ でも、微妙に脂身がラード化しているので...
...店内の匂いはチャンポンの野菜を炒めるラードだろうか? この匂いもまた食欲を掻き立てる。...なるほど・・ スープは鶏・豚ベースに、ラードで炒めた(おそらく)野菜の旨みエキスが合体・・ かな?...5人分をまとめて作るらしく、ザルには大量の野菜 中華鍋にラードをひいた後...
...匂いが気になる時があります。 ラードを使った方が良い気がします。もう少し油のコーティングがほしいところ。...ゴムのように伸びるし、噛んではかなりの弾力がある 表面は、ラード脂で光ってるのが眩しい 一櫛入れて啜ってみれば...
...接客もまずまずいいです。これから流行る事を祈念いたします。 ごちそうさまでした~! 焙煎味噌頂きました まず、焙煎感と言うよりラードの嫌なとこ出ちゃってますね...
...何かブレンドしたような独特の味に思いました。 残念ながらスープや味噌汁はつきませんでしたが、ご飯の量はたっぷりで、ラードで揚げたとんかつのコッテリ感あり...
...こぼさないように自分の席に持ち帰る。 ラードで炒めた野菜は熱々!息を吹きかけ湯気を飛ばしながら口に入れるものの、激熱!!口腔粘膜がペロンと…アジジジ(涙)麺は食感が良いモチモチ麺。スープはラードが浮いたコッテリ。酸味や塩分が強くない味付けで食べやすいはずだけど、ラードのせいですごく重く感じます...
...豚骨がバックになっているところは、つけ麺屋さんですね。 酸味が残る当たりは、純連にも通じます。 好き嫌いはあると思います。 ラードは控えめで...
...丼からはニンニクの匂いが漂いますがスープを飲むと甘さがタマネギかラードなのか分かりませんがこんなだったっけ?と言う印象でした。...茶褐色のスープ。表面の凝固したラードのように見えるのは摺りゴマのようです。...スープは濃い醤油の色で食欲をそそりますね。ほーーっ、丼全体をラードが薄く覆ってますか...
...黒盛り(あっさり 750円) スープはまろやかコラーゲンとろ〜り アクセントにマー油(長ネギ・生姜・大蒜などをごま油・ラードなどで焦がしたもの) が入ってまーース 麺は極細麺 チャーシューはとろとろでーす 食べておいしんですが...
...ん~、これ大盛なのかな?(笑) まずはスープ飲んだらラードで熱々、麺は中細麺の ちぢれ麺と普通に美味しいです!!ただ味付けは仙台の 人向けに合わせてかパンチは控えめでした(´・_・`) これは個人的嗜好です……まずスープはラードもっと...醤油にした理由は 熱々のラードがかかった北海道スタンダードな醤油ラーメンを食べたかったから...
...見た目は同じに見えますが会津塩は麺が固く塩っぱい、喜多方はそれをマイルドにした感じ。餃子はまずまず、チャーハンはラードたっぷりのギトギト系久しぶりに見ましたよ...
...ズッシリとした重たさを感じる。ラードがそこそこ浮いているので、ヌメヌメとした舌触りがあるけど...前回食べたラーメンと同じく、こちらのお店はラードが若干多いと思う。 冷やしレモンについて...二郎のようなコク、深みはなく、醤油、ラードが推してきます...
...深夜限定ボリュームセット400円で餃子&そぼろ丼丼の大満腹です。 まぁー相変わらずラードびっしりでこってり濃い味の味噌チャーシュー。.....
...表面に油膜が5mm程度あること。ラードの量が多過ぎてヌメヌメとした舌触りになってしまう...スープ・麺・具材のどれもおいしくて満足できる一杯だった。ラードと駐車場以外は優秀なお店。濃厚鶏そばも気になるし...後半はかなりきつい!鶏油のしつこさとラードと思われる脂・・・口の周りがべとべとに...
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