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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...出てきたラーメンを見てびっくりしたのは、ラードの厚い膜です。今までは背脂多めで注文したら背脂が多かったのに、今回はラード多めラーメンになっていました。 ラードたっぷりの脂っこいラーメンがお好きな方は背脂多めの注文が良いかも...
...その点恵庭店は、埼玉で食べた感動がそのまま甦る味で、コクと甘みの強いスープ、基本の具材とラードの炒め感のある野菜、スープが絡みやすい縮れ...
...半個でいいから、最初から乗っててほしい。 こんなに豚か 店名通り豚なのね。豚骨スープに背脂たっぷりのスープこってこてですな。ラードたっぷりなスープに豚丼を単品でいただきましたけど…...
...ハイ実食！ 脂の量がハンパない… 恐らくラードはスープの上に後から注いでるんじゃないべか？ 均一に広がってないもの… 私のは蓮華が置かれてるところがラード溜まりになっていて、そこに１センチくらいの厚さのラード層ができていた…ｹﾞｹﾞｯ...
...スープがタップリで熱々です。ラードは多めですが、しつこくはありません...やっぱり見た目どおり、スープも一令に似ているような(^^;) ラードの感じも結構似ているしな。 塩分強めなのも近い感じが．．．...肝心のラーメンは濃いめの味噌とバターの風味で表面はラードで覆われスープは冷めない...
...甘みもあるし。醤油よっか味噌のほうがまろやかだわね。醤油では隠しきれないもんを味噌ならカバーできるから〜。 チャーハンはラードたっぷりのパラパラ...
...まずはいつも飲みなれたこの一杯から始めましょう。 ブラジルサンマリノ（400円） コーヒー産地として有名なセラード地方で最初に農園を開拓したヴェローゾさん一家の 農園製...
...今時パーム油や白絞油使用などはほぼ皆無で、問屋出荷ベースでもキャノーラ油が主流であり、コアな昔ながらのとんかつ店ではラードを使用したりブレンドする...
...759円』 あの幸楽苑とのコラボです。 ラーメン屋のコロッケ、どう考えても体に良さそうなコロッケではありません。 ラードの効いたラーメンのタレが風味として強く残っています...
...しかし、この脂が思ったよりくどくないです。きっといいラードなんでしょう。 スープの味わいは、しょうがやニンニクがかなり強く感じられます。味的には問題ないですね。 ともかく熱い！！このラード膜のせいでめっちゃ熱いんです！！ 麺です。...玉ねぎのカットが大きくてボリュームはある感覚です。 この野菜もラードに紛れてメチャ熱でした(^^;)...
...具は角煮に近い感じのチャーシュー、ネギ、メンマ、もやし、ミンチ、玉ねぎです。 味ですが、北海道の味噌ラーメンにしてはラードが少なめのよう...
...私はもともと、あっさり系のラーメンが好きで、ラード多めのラーメンや、いわゆるコッテリ（どろどろ）系...完全に焦がし風味を出すためにニンニクやラードそのものを焦がすわけだが、その際に出るのが...1分放っておくとスープにラードの膜が張るようなお店でした）がやたら恋しいのですが...
...普通のラーメン屋の具材とは、一味違いますね！ そして、スープうわ面には、ラードによる被膜が良い味を出しています。 麺はそんなに特徴のない縮れ麺ですが、ラード混じりのスープによく絡み美味しいです。 チャーハンもあっさり系に見えますが...は少しであっさり目ですが，確りした食感と量感で物足りなくは有りません．パン粉とラード を加えて練っているのかな？ こーゆーざっかけない餃子，好きです...
...スープは動物系に挽肉、正油などの旨味も加わって、塩分濃度やラードもちょうどよく、しっかりモモ系チャーシューやもやしなどと共に食べ進んでいけました。...それでは改めて、いただきます♪ まずはスープ。 ちょっと薄味ながら、ラードを感じる塩スープ...
...１０分程で運ばれてくる。 ちゃんぽんはクリーミーながらもあっさりと旨みが効いた豚骨にラードで炒めた野菜が合う！海鮮もエビのプリっとした食感やホタテも旨みがありどれも1つが大きく美味しい！...
...初めて本店の味噌らーめんを食べた時ほどの感動はないけれど、此処のもそれなりに美味しい♪ 厚いラードに覆われた熱々のスープ。 たっぷりのおろし生姜。 でっかくて柔らかな豚バラチャーシュー。 半熟度合が絶妙な味玉。 お味について分かりやすく言うならば ” 純すみ系 ” ラーメンだねこれ♪ 美味しいわ♡ スープが美味しいから今日も ” ライスドボ～ンッ！ ” しちゃうでしょ！ 勿論完汁、完食！ ラードが多いスープなので…食後ちょっとだけ罪の意識…(- -;) 血管詰まるぞぉ～...
...特別感は無いけれど 完全に「ラーメン店」の旨いチャーハン。 ラード控えめで、しっとり系ながら、チャーシューの味と化調と...お米一粒一粒に味が回って、ラードをまとっていればしっとりしてても美味いのだわ。...小さく切られた具材とご飯とのバランス。ラードを使うか否か...
...マズはラーメンから。 スープを一口。 ぬ．．．こりゃ美味い♬ 鶏ガラ系の出汁で、あまりひねりのない味わいですが、ラードのコクと味噌の甘みがめちゃくちゃ合っている...
...麺の太さ 真の山岡好きが感涙な強靭さで なまらうまい けどサックいわい とほほ シロウトさんはちびるかも ういっとカンのラード 煮っぱなしのトンコツ寸胴（ずんど） ガリっと切られたネギ 醬油きいたチャーシュー あぁ http://u.tabelog...
...私の大好きな、もやし・ネギ・味玉・チャーシューです。 味はゴクゴク普通ですが、ラードも少なめでお腹の緩い私が食べても大丈夫です(^O^) ここで何回か食べてますし...ようやく来たそれは、イカ墨や竹炭のような黒さではなく玉ねぎや豚ラードなどの食材を煮詰めて作っているのだろうか...
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