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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...③約1分後、牛しょぶりを鉄板に投入 ④約1分後、茹で麺を鉄板に投入し、ラードを掛け、丸く拡げて形を整え、再びラードを掛けます。 ⑤約2分後、牛しょぶりから出た脂を掬い取り回収した後に胡椒を振り...その脂は全て回収され再利用されませんでした。 ミンチから出る牛の旨みではなく、ラードの豚の旨みが付いた麺を食べるという意味不明な焼き方に？？？...
...※細めキャベツにしては、かなり時間をかけます 最後にかなりしっかりと押さえ焼き そばを茹でたら鉄板に投入し、ラードと味付けをして絡めたら...
...お好み焼きの「肉玉そば」（780円）をいただいた。 作り方は基本的に広島の今風。キャベツは太めの切り方。繋ぎの生地をかけず、ラードのようなものをかける...
...では、ラードに覆われたアッツアツのスープを一口。 あ。...ねぎ、チャーシュー、メンマ。 スープを一口。ラードが熱されて凄く熱い！背脂が、香ばしく食欲をそそる。 麺は細麺パツパツなもので、ラードを持ち上げるから麺も相当熱い！...
...並行してそばの調理も進んでいる。袋入りの中華麺を鉄板にあけ、2種の粉を振り、ラードのようなものを注し、出汁のようなものを注す。薄く大きめ...
...これがうまいんだよね。 で、絶対食べるべきはオムライスです。たまごとろとろって、あるけど、ここは、チキンライスがとろとろ、まあラードたっぷりなんかもしれんか...
...結局三次会になります。餃子は中より少し小さめのもので、野菜と肉のバランスはいい感じ。ちゃんとラードで焼いているようです。その後、ビールと...
...店の雰囲気は良かったです。 店を出て改めて看板を見ると、≪麺は残しても、スープは飲んで下さい。≫とのこと。 化学調味料やラード、豚の背脂...
...厚さもそうだけど塩加減も軽め。 いちおう、魚介系とのWスープ風を意識しているのか、少なくともラードなどのこってりさ は無く、淡白サッパリ...
...10.13) ■黒板メニュー(2021.10.13) ■チャーハンには高級ラードを使用しています (2021.10.13) ■個人的に気になるラーメン(2021...ほんのり甘くお酒が進む味。 〆はチャーハン。ここのチャーハン、ラードで炒めてます...
...■オムカツセットメニュー ■メニュー１ ■メニュー２ ■メニュー３ ■メニュー４ ■店内風景 ■店舗看板 ■デミカツ定食 ■ラードで軽く上げてあるけど香り良く軽い...
...フチの模様が剥がれて『わび•さび』の魅力溢れる小さな丼と、ラードでフタをされて艶めく醤油スープ。...スープは熱々だが、表面に張られたラードの膜により湯気がまったく立っていない...スープは熱々にも関わらず、表面のラードによって湯気が全く立っていないため調子に乗ると恐ろしいことに...
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