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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・前菜 2種から選択 帆立貝と白ミル貝のソテー キノコとフランス産マロンのグラッセ マロンのエマルジョン ・グラニテ ピンクグレープフルーツ ・メイン 3種から選択...素晴らしい再現力と美しさ。 構成はマロンクリームと...
...今月はバニラアイスがその上にひと重ね。さらにこれを覆うようにモンブランをイメージしたマロンクリーム、それからチョコクリームがかかっていて...
...この店を4年前にオープンする前、船橋でこれも「マロン」と言う名のビストロを3年やっていて、その前はパリのルドワイヤンや東京のジョエル・ロブションなどの名店で修業していたとか。 ビストロだとマロンでいいけれど...シェフは国内外の有名店で研鑽を積んだ後 船橋に「ビストロ マロン」をオープン...
...デセールと飲み物で2000円(税サ込) マロンのクープ を頂きました。 オレンジのソースにマスカルポーネやチョコレートのスフレ、マロンクリーム。これはめっちゃ美味い。マロンってなるとどうして栗中心になってしまいますがオレンジとかエスプレ...
...■焼き茄子と生雲丹のとろろ仕立て ■珈琲マロンのアイスとわらび餅 ■松茸の炊き込みご飯 ■松茸の炊き込みご飯...やや硬めの炊き上がり。 甘味 : 珈琲マロンのアイスとわらび餅 上品な甘さで仕上がり美味しい。 席で会計、...[甘味] 珈琲マロンのアイスときな粉わらび餅黒蜜がけ...
...アンベール(1920年創業の栗の加工製造会社)のマロンペースト、ラム酒風味のババ、 栗、ピーカンナッツ...根セロリのピュレも美味。 ■複雑な味わいの華麗なデセール。マロンクリーム、カシスのソルベ、ババ、焼いたメレンゲで構成されている...季節のきのこ モン・ババ “マロン カシス ローズヒップ” 全て美味で雰囲気・接客も良く...
...■ガトーショコラ、ブランマンジェマロンソース(ミルク感のあるブランマンジェにとろりマロンソース)、キャラメルアイス ■ひんやりシナモンフレンチトースト、俺のハニートースト...中はバニラアイスと生クリーム、それにメレンゲの焼き菓子が散りばめられてマロンクリーム...
レストランとビストロ&Bar、ふたつの顔を持つ本格ブルターニュ料理店。
29367人
貯まる・使える
...◆京都のシードル 甘すぎずに爽やかな香り ◆そばのウィスキー これ飲む前にボトルからの香りを嗅がせていただきました。 まるでマロンやキャラメルのリキュールのような濃厚な香り...
...一滴も残さなかったよ♪ 〇マロンパン ちなみにパンがなくなったらお代わりできるのも嬉しいところ...やはり良いお肉は味が濃ゆい。 付け合わせは、ゴボウ、マロン...
...■本日の鮮魚料理 ■岩手県産鴨胸肉のロースト オレンジソース ■ラム香るマロンと珈琲のムース・カシスのソルベ ■牛頬肉の赤ワイン煮こみ...★北海道産栗カボチャのポタージュ ★お茶漬け ★ラム香るマロンと珈琲のムース・カシスのソルベ 昭和の雰囲気と融合したフランス料理店♪...
...本日のデザートは、マロンアイスのチョコレートソースです。ナタデココ?が敷いてあり、反則クラスの好食感です。マロンの香りも芳醇です。 全ての料理が非常に高度な技と良い食材で彩られています。...■大山鷄と大根の照焼き 七味の香り ■高菜と明太子のバター風味石焼御飯 ■マロンアイスのチョコレートソース...
...とても濃厚で密度が高く食べ応えがあります。美味しい! ●マロンクリームと白トリュフのモンブラン マロンクリームは結構緩めですが栗の甘みがしっかり出てます...白子のソース、カラスミがけ ■ブルーチーズとフランス産マロンのソース...
...こんがり焼けて香ばしくて、ソースがオシャレな味で、 おいしい。 デザートはマロンのケーキ。 大人が好きな甘みがあって、 コーヒーとあってこちらもおいしい。...鹿児島県産霧島豚肩ロースのソテー マスタードソース テリーヌ ドゥ ショコラ(マロンとフロマージュ) ワンプレートランチだと思っていたら...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアの伝統と日本の四季が出会う空間
58008人
...丁寧にお料理の説明をしていただき 綺麗に盛り付けられた繊細なお料理が運ばれてきます。 *プチパンケーキにマロンと生ハム 栗の花から取ったハチミツが添えられています...
...お野菜やマッシュルームのグリルは野菜の旨味がしっかり美味しいです。 ④マロンクリームパイ ◎ マロンクリームとカスタードクリームが少しずつ交互に絞ってあり、バターの香り豊かな硬めのパリッパリのパイと一緒にいただくと、至福の美味しさ❤︎❤︎❤︎ マロンクリームのマロンの濃厚さ...
...■砂肝のコンフィ ■子羊のロースト ■洋ナシのタルト ■マロンのタルト♪ ■前菜・サーモンとホタテのタルタル...メインは仔牛のエスカロップウィーン風、 デザートはマロンのタルト。 テリーヌはナッツたっぷりで好み...クルミなどナッツの乗ったマロンのタルト…!! 美味しかったです...
...■デザートワゴン。どれも美味しい❗️ ■マロンアイスとこの真ん中のケーキが美味しい!...・仔牛ホホ肉のブレゼ ソテーしたポレンタと有機野菜添え ・マロンクリームのタルト 赤ワインとあまおうのジェラート...私はほどほどにこんな感じでチョイス。 ババ(=サバラン)、マロンのムース...
...和風きんぴら ■ワインペアリングしました ■パスタ1 茄子ミート ■ベーコンとマロンカボチャのクリームパスタ ■トレコンチーズロール ■明太子ポテトパン...コースがスタートしました。 <今回のラインナップ> ●北海道産マロンかぼちゃのポタージュ ミニクロワッサン添え ●イタリア産ポルチーニ茸のフラン...
...■有頭大海老のソテー 松茸とトマトのクリームソース ■佐賀牛の香草ロースト 肉のだし汁と赤ワインのソース ■マロンのカラメル風ロールケーキ ストロベリーのパンナコッタと自家製ジェラート...
...■北海道産ホタテの貝柱のポワレ ■オーストラリア牛フィレ肉のポワレ リヨネーズソース ■気配りの保温措置 ■デザート:マロンのペーストとバニラのアイス...
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