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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...小松市のイメージキャラクターであるカブッキーのはべん(かまぼこ)も乗せられています。 私はあと、こちらの「フクラギのマリネ(150円)」も...
...パン、スープ、デザート、ドリンクが付きます。 前菜は魚の入ったキッシュと、イカのマリネの様な物、肉のテリーヌの様な物、サラダです。料理は多くはないです。 パンは二種で...前菜盛り合わせ サラダ、レバーペースト、キッシュ、ローストビーフ、マリネどれもなかなか...
...内容は、①出汁巻き玉子、ゆし豆腐 削り蒲鉾 めかぶ餡 帆立風味フライ、べったら漬け、②鶏肉 茄子 南瓜 肉味噌掛け、③海老のマリネとワカモレソース、④砂肝のマリネとブロッコリー...
...まずはタパス感覚で、1皿300円のを2品。アンチョビポテトサラダとオリーブのマリネです。 そして、この日は11月のとても寒い夜だったので...イエニスタ・シャルドネ(スペイン白)…クセが少なくて飲みやすい オリーブのマリネ アンチョビのポテトサラダ…胡椒のパンチ強め 温野菜のハーブ塩…ラディッシュ...
...日によって違う5種類ほどの前菜を楽しめます。写真は3人前です。 能登豚のパテ・白身魚のポテトサラダ・お野菜のギリシャ風マリネ・スペイン風オムレツ・エビのホワイトソース和え?でした...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
3694人
...・赤イカ ビーツ 加賀蓮根 海水と同じ濃度の塩でマリネして格子状に隠し包丁を入れた赤イカ(剣先イカ)。 この海水塩マリネは鮨屋の技法と同じだそうです。 加賀蓮根のピクルス、蒸してエシャロットビネガーでマリネしたビーツ...
...■レストラン べラヴィスタ入口 ■広いロビー ■前菜 フランスパンの上にはタコのマリネ ■はまぐりのパスタを選択 ■特別にお願いして魚を伊勢海老に・・追加料金払いました...まずは、前菜をチョイスしてきました。 サラダっぽいものや、マリネっぽいものなど...
...サラダ仕立てオードブル :チンタセネーゼという絶滅寸前の豚さんを復活させて作った生ハムが乗っかったサラダと鶏肉のマリネ。このハムはとても...
...■おにぎりと天ぷら ■ワサビ稲荷と下足天ぷらと磯辺揚げ ■釜玉ネギまみれ ■わさびいなりとかしわと蓮根の薩摩揚げ ■豚マリネうどん ■鬼...
...まずは泡物で乾杯。 出されたのはアミューズ。左はニンジンをマリネのように処理したもの。真ん中はフォアグラのムース...一番下はカリフラワーのムース、その上に車鯛のタルタル仕立て 一番上がそうめん瓜のマリネだそうです ○温製オードブル フォアグラのソテー...
...)・桜鯛のカルパッチョ・スナップエンドウの抹茶のマヨネーズ・千葉県の農家の野菜のサラダ・わかさぎのエスカベッシュ・加賀れんこんのマリネ・トマトとジェノベーゼソース・アスパラと菜の花のソテーという多くの種類が盛られていてうれしくなります...
...「おまかせ前菜盛り合わせ(1,000円)」。 能登豚のハム、サラミ、根菜マリネ、イカのカルパッチョ、サーモン、バゲットの上には玉子ポテトサラダなど。...お店でコースを食べるのと変わらないかもしれません。 前菜系はアボカド・ラペ・マリネ・ボローニャハム・ピンチョス・トリッパ・オムレツなど多彩です...
...この日は、右上から時計回りで、鴨の燻製、ホタルイカの沖漬け、チーズの盛り合わせ、からすみ大根、タコのマリネの5種類。和洋取り混ぜての盛り...
...■オムレツチキンライス 5食限定 終日 アラカルト オムライス5食限定1500円 ■ディル風味のサーモンのマリネ ■ハンバーグデミグラス...
...TAPAS 〜 ■・枝豆のペペロンチーノ ■・魚介のマリネ ■・ポテトのチーズグラタン S size:420円 M size:780円 ...
...800円)を頼んで乾杯。 事前に頼んでおいたオードブルが出されます。 左から「スモークサーモンのマリネ、オニオン・ケッパー風味」、なぜか...
...この日の内容は「葉っぱちゃんサラダ」「ツナと里芋のマッシュポテト」「ブロッコリーソテー」「ひじき豆腐つくね」「エビのマリネ」「筑前煮」。...
...入店したタイミングは、ランチ一択でした。ランチ目的だったからOK。 塩麹つくねの照焼 鯖の塩麹マリネ 厚揚げのヤムニョム風 ゴマ味噌カボチャ 野菜のスティック揚げ&玉ねぎのオーブン焼き アボカドと生ハムのカナッペ...
...結果、良いお店でした。 マトンカレーのマトン肉は硬くなってなくて柔らかったのと、チキンをヨーグルトとスパイスでマリネしたマライティッカも柔らかく美味しかった...
...ということでしたが、私は肉が苦手なので、こちらの妻のプレートの真ん中に盛られているチキンを使った料理を、イカのマリネに変更してもらいました...
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