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千葉の料理旅館・オーベルジュ
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口コミ・お店の情報に「マグロ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...青海苔とかつおの酒盗 「開けて海苔の香りをお楽しみください」との事。 蓋を開けると、中には黒い海苔が鎮座。 そこにほんのりとまぐろ酒盗入りの茶碗蒸し...
...わかさ（ブリの前）、カジキマグロ、カンパチ、金目鯛、カジキマグロのなめろうと種類もたくさん！どれも新鮮で美味でしたね～...■お造り（なめろう、カンパチ、スズキ、ハマチ、ホウボウ、カジキマグロ）...
...◇ 地魚のお造り 金目鯛・スズキ・カマス・鮪 ◇ 伊勢海老のグリルと旬野菜の２色ソース...刺身の盛り付けは一般的ですが、カワハギ（肝つき） ヒラメ、マグロなどの3点盛り、その後房州キンキはまあ、地産地消で...器内には2人分の刺身が入っていましたよ。 金目鯛、マグロ...
...■造り 地魚盛り合わせ ■鯵、勘八、鮪、黒鯛など。。。 ■舟盛りのお取り分け！ ■蒸しあがった状態...菜の花 鴨のロース煮 スモークサーモンの椿造り お造り：鮪 カワハギの肝和え シマアジ カンパチ 帆立貝...和洋はもちろんですが、かつお、マグロ(中落ち)...
...■いかの塩辛 ■めかじきの照り焼き 玉子 ■刺身 めじまぐろ､かんぱち､平目 ■しじみの味噌汁 ■かすごの唐揚げ...めかじきの照り焼き 玉子 いかの塩辛 刺身 めじまぐろ､かんぱち､平目 蛤の酒蒸し 茶碗蒸し 金目鯛の姿煮...■金目鯛の煮付け ■舟盛り一台。2人分。あじ、サザエ、金目鯛、マグロ...
...◉食前酒 千葉地酒純米大吟醸 はほのかにあまみのある素敵なお酒 雲丹やあわびがいきなりでてきてびっくり ◉鯛、鮪握り寿司などの先付けが始まりから美味しい♪ ◉煮物椀 旨み感じる椀ものにうっとり ◉造里 サーモンの活きのよさにびっくり...
...これは、相当期待できる。まず、宿名からして「刺身」は豪華だ。鰺、鰹に加えて、蛸、赤貝、カンパチなど。マグロがないのがむしろ嬉しい。お刺身...
...松前香り漬 じゃ古田作り 御雑煮 羽二重餅火取り 日の出人参 舞鶴大根 手毬麩 鶏 紅白結び 房州菜 口柚子 御向付 鮪 白身魚 源平一文字作り 芽物 山葵 御口取 百合根金糖 伊達巻 紅白蒲鉾 二色羊羹 錦玉子 鶏松風焼 黒豆福女煮 御祝肴...
...：梅のひとくちシャーベット 揚物代 ：蒸し伊勢海老 煮 物 ：金目鯛の煮付け 椀 物 ：あおさ味噌汁 ご 飯 ：まご茶（マグロのほほ肉がのったご飯に出汁をかけて食す） 香の物 デザート盛り合わせ（苺...
...冷めても大丈夫な品ばかりなので、ちまちまとお酒のアテにも良いですね。 お造り 季節の３種盛り ⇒鮪・甘海老・鯛でした。厚めに切られていま...
...桶に美しく盛り付けられています。金目鯛の刺身が最高！鯛、鰆、まぐろ、かんぱちなどなど、地元で揚がった魚。どれも味がしっかり...・地魚姿造り スズキ、鯛、マグロ、カンパチなどなど二人でこのボリューム！...（軽くく炙ってありました）他・・トビウオ・平貝・わらさ・マグロ・コチ...
...■部屋のウエルカム ■舟盛の ■別注の生牡蠣 ■マグロの兜焼き ■石焼お味噌汁 ■舟盛り12種＋伊勢海老 ■舟盛りのアップ ■穴子いなり寿司（いくら添え） ■鮑陶板焼 ■鮪兜焼き ■鮪兜焼き解し後...
...気持ちのいい弾力がいいですな。 「造里」←旬のお造里盛り合わせ。イカ、マグロ・・・ハマチかな。４種類のお刺身。細かい氷の上に盛り付けられていて...蔓菜、柚子が浮かびます。 造里は、枯れ朴葉盛りとなり、カンパチ、ヒラメ、カジキマグロ...
...直営定置網 朝獲れ地魚大漁舟盛り 黒鯛、アオリイカ、目鯛、鰤、金目鯛、平政、地蛸、鮪中トロ、雲丹、鯵、白ミル貝 ■中皿 かずさ和牛ロースト 旬菜添え ■岩の井...特に美味しかったものは、やはりお刺身ですね。 地魚6点盛で、金目、平目、スズキ、マグロ...
...■金目鯛のあら汁 ■金目鯛の姿煮 １人一匹も! ■サザエ、マグロ、カツオなどの刺身の盛り合わせ ■夕飯で～す ■枝豆、漬物...これが一人一匹付くとは驚きです。 ■刺身 まぐろ、かつお、ブリ？、タイ？、サザエ 一人あたり十切れほどと十分なボリューム。 場所柄かまぐろ...
...初。 ■さて、地元の日本酒から ■マグロ(赤身)、鯛、タコ、赤海老。タコがとても美味しかった。マグロは少し水っぽかったかな？ ■鱧とじゅんさいのお吸い物。美味しい...前菜 鬼灯、鰻胡麻酢掛け、無花果酢炊、川海老艶煮、鶏松風、鮪燻製チーズ...
...茗荷と和えた鯵のたたきもいいですね。 さざえは、歯応えも磯の香りも美味しいです。 鮪は、カジキマグロでした。 活きが良くて蓋に張り付いていた鮑は...長芋 バジルソース ➣主肴 ★鲍 酒蒸し ➣造里 ★季節の鮮魚（鱸レモン〆、梶木鮪...
...今日の舟盛りは姿造りがほうぼうで、他にすずき、まぐろ、ぶり、さざえ、あわびです。 あれ...■今回の夕食 着席時です ■ほうぼう、ぶり、まぐろ、すずき、あわび、さざえ ■あじのなめろう やや小さくなった ■沖なます ■海サラダ まぐろとかつお...
...で、メニューはこんな感じ。よくあるパターンですな。 ○前菜５種盛合せ ○刺身（マグロ、カンパチ、甘海老） ○茶碗蒸し ○サワラ木の芽焼き ○春野菜の天ぷら ○鰻蒲焼き...お料理は団体向けの和定食です。 マグロなどのお刺身...
...ここは変化球ではなく直球の和の椀が欲しかったかな？ 続いてお造りが3種。この日はマグロの赤身と太刀魚と鰆でした。鰆は非常に脂が乗っていましたが，マグロと太刀魚はまあまあと言った感じです。...【その他の食事】 先付けの漬けマグロのとろろ和え・卵焼き・漬け物・藁に包まれた納豆・生卵はご飯を引き立てますね...
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