全国のポレンタに関するお店

...40度で3日間乾燥させたほんのり鰹風味のする仕上がりに。 パンの耳はブロード(出し汁)を染み込ませ、周りにポレンタ粉をまぶして再度焼き上げてピエモンテ州ランゲ風のグリッシーニに...

...Dish】メイン料理　■ポルケッタ （ハーブをまぶした豚肉塊のオーブン焼き）　■和牛のビステッカ500g（2～3人前）　■ポレンタ粉をまぶした鶏モモ肉のカツレツ...

...2018/9/24(月•祝)訪問　■カブのポタージュ、今回は白子をポレンタまぶして焼いたものをon　■ムチムチ、ポコポコ食感も楽しいオレ...

...皮目がパリッと焦がされた一品だがこちらは余計かな。 ・鴨のロースト トウモロコシとポレンタ これがあるだけでランチは満足、ジューシーな鴨肉とブラックチェリーのマリアージュ...◆キンキと加茂茄子 ◆鴨のロースト トウモロコシとポレンタ ◆デセール ミルフィーユ...

...＊メイン: 蝦夷鹿のロースト、春菊と焼きポレンタ ＊ドルチェ: カタナーラ ＊エスプレッソ ＊グラス...非常に肉の旨味を感じれたので、好みでした。焼きポレンタというのが、素朴で良かったです。 上手く言えませんが、お肉！...茹で上げ鱧とカルドンチュリ茸。 パスタはダレッジョチーズとポレンタのラビオリ...

...ビルの地下にあり、洞窟のような階段を降りていくとヨーロッパ風の店内。 料理は ■前菜盛合せ 自家製ハム、タラのブランダードとポレンタ揚げ...

...「オマール海老とムール貝のブイヤベース」 ・・・・・ほぉ～、これも、なかなか美味しいですね。 玉蜀黍のポレンタ、南瓜、万願寺唐辛子が添え...

...お菓子：いちごのフロマージュフラン 小菓子：レモンとフランボワーズのメレンゲ ●２０１２．０１．中旬 ・突き出し ポレンタの生ハム巻き ・前菜 アミューズのテリーヌ 三種類の温かいパン （オリーブオイルと鮭のリエット付属） ・テリーヌ...

...■フェッラーリ マキシム ロゼ　■クリスマス限定メニュー　■ポレンタのブリーニ 生ハムとトマトのコンポスタと一緒に　■オマール海老...鹿のムースは獣臭く、ＯＫ．クコの実のソースが甘くて鮮烈、揚げたポレンタのサクサク感も面白い。ただ、ソースの分量が少ないこともあり...頂いたのは ◯季節の先付け （ポレンタのチップスにタラのペーストのせ...

...茄子　■パスタ 花咲姫 白子　■アミューズ1 バッカラ ポレンタ　■アミューズ2 プロシュート 黒無花果　■デザート 栗 生姜...★ 伊産バッカラ（塩鱈）のクリーム、チップス（スモリダ粉+ポレンタ粉）挟み、ラトビア産キャビアのせ　■② 水蛸、パプリカ ★...アミューズ1 バッカラ ポレンタ とうもろこしのトルティーヤのようなものの上にキャビアとバッカラ...

...とても心地よいです。 ３、子羊のロティ オーストラリア産の子羊で、かなり大きな塊。 ３種の蕪（赤蕪、黄蕪、あやめ雪蕪） ポレンタ カリフラワーのピュレ 子羊の火入れも...

...aux griottes フランス産鴨胸肉のロティ ビーツのスパイラルとポレンタ 甘酸っぱいグリオットチェリーのジュ·ソース Les Plaisirs...鴨はちょっとかためでしたが、 ニョッキとポレンタがチェッカーに 盛りつけられ...

...・肉料理 牛頰肉のブラザート 北イタリアの伝統の味ポレンタと共に または仙台黒毛和牛の備長炭炙り トリンチャト （追加料金） ブラザートはナイフを入れポレンタ（とうもろこしの粉を緩く固めたもの）やアーティチョークなどの野菜...うわー、美味い！ 牛のほっぺが柔らか～～～い♪ ほんでさ、ポレンタっつーの？ これ...

...東京駅から歩けるから、待ち合わせにいいし、丸ビル等より値段は押さえ目だと思います。 前から興味はあったけど食したことがなかったﾎﾟﾚﾝﾀが食べられて嬉しかったけど...

...オマールの大きな爪肉で作った暖かい前菜。 残念だったのは、フォアグラのリゾット。 本店で出る、フォアグラとポレンタのバルサミコのお皿が鉄板なので...

...溶かしたバターの風味しっかり。 鴨もも肉のコンフィ。 外はカリッと。 トウモロコシを潰した固めたポレンタと一緒に。 この日は時間があまり...

...磯の香るスープ仕立て（海苔のスープでしつこくない仕上がり。これも美味しい）、柔らかく煮込んだ牛ホホ肉の赤ワイン煮 ポレンタと季節野菜を添えて（薄切りになった牛ホホ肉の煮込みって珍しいが味はまずまず）...

...なにを摘まもうかなァと思いつつ、目に留まったのが「桜エビのポレンタ」。ポレンタ自体はそれほど好きな料理でもないのですが、品書きを見ますと値ごろな価格設定(たぶん4～500円程度だったかと)だったのと桜エビをどうアレンジするのかしらね、と興味も覚えて注文。一辺1インチ程度に四角く型どられたポレンタが焼き上げられていて...

...１）前菜盛合わせ 焼き茄子のマリネ、アサリのポレンタ？、ほうれん草のフリッタータ、獅子唐のマリネ、鶏肉のワイン風？、ポテトサラダに胡瓜の冷製スープ。アサリのポレンタ？は魚介のいい味がでてたし、胡瓜の冷製スープは夏にぴったり...■本日のパン　■デザートとドリンク　■カウンター　■ポレンタのスープとシューに詰めたゴルゴンマスカルポーネ...

...エシャロットのペッパーソースは、赤ワインが効いていて好みのお味。下に敷いてあるのはパルメザンチーズのポレンタで、ペッパーソースと混ぜてい...