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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...魚料理(1700円)をチョイス。 本日の白身魚のポアレは、旬の魚のポアレ・甲殻類のソース。 選べる前菜は...<魚料理> 瀬戸内産アコウとカナダ産オマール海老のポアレ ヨモギのニョッキ 濃厚な甲殻類のソース <肉料理>...
...そして特に問題だったのはメインディッシュです。早急な見直しが必要でしょう!! この日の魚料理はヒラメのポアレと言われてましたが、ポアレという調理法を真に理解されてるとは思えません。 ヒラメの身質やたんぱくな旨味を、ポアレによってどう引き出すか?その答えというか...
...Aランチはお魚かお肉か選べました。 私は鯛のポアレを選択 Bの野菜ランチは前日までの予約だったみたいで...ビーツとパセリのソース ■鯛のポアレと色々なジャガイモ ■杏仁豆腐と桃のデザート ■魚のメイン...バターナッツカボチャのポタージュ 鴨のフォアグラのポアレ 根セロリ風味 飲み物はペリエ ポワソン...
...食後のコーヒーは撮り忘れてますが。 前菜は鰆、岡山といえば鰆ですね。その後ポルチーニ茸のスープ、鯛のポアレ、ステーキ、ガーリックライス、...
...■マンゴーたっぷりのドリンク(*^^*) ■ライ麦パンとバケット ■あんこうのポアレとオマール海老のソテーみたいな! あんこうと海老のプリプリさが良い!...
...■イサキのポアレ。洋風パセリのソース(*^^*) 写真取り忘れたことに気づき...定番赤エビ カニ味の入ったウニソース 海老好きにはたまらない♬ 天然鯛のポアレ象牙色のソース シャンピニオンと 牛窓マッシュルームとコラボソース...
...食べて感じるにフレンチのセンスを生かしたソースや技法を 洋食的な料理で表現したものと思います。 確かにソテーはポアレと思う程焼き具合が良く 肉味を生かし消して前に出ない肉の旨味を底から 支えるような絶妙のソース等に技を感じます...
...ディアブル風 ■グリーンアスパラガスのフラン ■薩摩黒豚のカツレツ ■真鯛のポアレ サルサソース ■仔牛のカツレツ マスタード添え ■バーベキュー風グリル...ホリデーランチ1500円にしました。 冷静コーンスープ セイゴのポアレ 白ワインソース 外が...
...キリンの一番搾りのソースです! ビールは全く感じない 厚みのあるポークは 柔らかく ジューシー(^^) ✴︎真鯛のポアレ シェフのイマジネーション 季節の野菜を添えて もち麦のソース ✴︎若鶏のモモ肉 オリーブオイルと香草でマリネ...
...■単品の鴨のポアレ880円 ■コースのタンシチュー ■コースのサワラ西京焼き...■なぜかこちらが開きました(笑) ■鴨のポアレ、赤ワインソース蜂蜜味噌ソース、白ネギのクリームソース添え...■前菜盛り合わせ ■和牛すじ煮込み ■豚しゃぶと鴨のポアレおろしとろろ...
...「そんな喰い意地が張ってるから行き送れるんじゃ」というパパのお叱りにも甘んじて、やっぱり美味しいもの頂かないと! 何しろ真鯛のポアレなどという料理にたどり着く前に...
...みんなランチコースにしました。 前菜 イカのグリル スープ 人参のヴルーテ 自家製パン メイン 瀬戸内産天然鯛のポアレ 羊肩ロースのロティ デザート イチジクのクラフティ 飲み物は別料金で お願いしました! 上品なフレンチと 接客も言うことなし...
...タタキ、身が分厚くプリプリっ! ■スープ。トウモロコシのスープ。さらりとして美味しく!(^^)! ■魚料理。 真鯛のポアレ・ブイヤベースのソース...
...■アミューズ ■前菜 ■パン ■ビシソワーズ ■スズキのポアレ ■子羊の香草焼き ■デザート ■コーヒー ■エゾ鹿モモ肉のステーキ...パン:少し大きめのフランスパンが2切れ 魚料理:スズキのポアレ 柔らかく仕上がったスズキ...
...牛ほほ肉のポワレ 柔らかくジューシーです(^○^) ■平目のポアレ ハマグリやアワビもふっくらしてます...中にはローストした甘栗!(^^)! ■太刀魚のポアレと西貝のクリームソース添え。 太刀魚...妹はお魚。。。 “鮮魚とじゃがいものガレットのポアレ 赤ピーマン&ルッコラソース” 生意気に息子は+850円の...
...フランスパン オリーブオイルは青リンゴ風味 フォアグラのポアレ赤穂鯛のポワレ 黒大根のソース 白ワイン合います 渡り蟹のクリームコロッケ 最強のクリームコロッケでした。 フォアグラのポアレ 赤ワイン合います 越前市の龍泉刃物ナイフ...■お口直しは文旦のグラニテ ■スズキのポアレ 焼き茄子のソース...
...■このオムレツ食べ放題(*´∀`) 半熟で美味しかった~! ■お魚ランチのメイン。鯛のポアレ、ゴボウソース。 パリッと焼かれ、ふんわりし...
...■海老と小柱のトマトソース ■お店に飾ってある絵 ■パスタ・サラダ・スープ ■サラダとスープ ■スズキのポアレ ■仔牛のステーキ ■pr...
...4)マグレドキャナールのロティ プリュノーのピュレとベルガモットのエッセンスパンデピス風味のデギストリンン 5)鴨フォアグラのポアレりんごのコンポート ポルトとマデラのレデュクシヨン じゃが芋のクランブル 4のマグレドキャナールのロティ(フォアグラを採取するために飼育された鴨のロース肉)をチョイス☆ 鴨のローストには甘酸っぱいプルーンのソース カモミールとゆずで味のアクセント ビーツのソースが爽やかです(#^.^#) 【メイン】 6)旬の魚のポアレ シェフのイマジネーション 季節の野菜を添えて...
...メインのフィレステーキは普通でしたが、お魚料理がとても美味しかったです。(多分鯛のポアレ) 店内もオシャレなのでデートでの利用から、8人...
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