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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ブラウンマッシュルームも加え郷土料理に近付けました~ ■ホワイトアスパラと富士山サーモンのソテー ソース ブールノワゼット ~旬のホワイトアスパラと淡水育ちの富士山サーモンを合わせました。相性の良い焦がしバターソースで~...■旬のホタルイカとグリーンアスパラのマリネ ■ホワイトアスパラと富士山サーモンのソテー...
...■外観 ■自家製サワー ■ハモンセラーノ ■真鯛のカルパッチョ ■ホワイトアスパラのグリル ■Antonin Truffer Chardonnay Brut(...✦ハモンセラーノ ✦真鯛のカルパッチョ ✦ホワイトアスパラのグリル ✦フレンチフライ ✦ホタルイカとじゃがいものアヒージョ ✦バケット...
...アミューズのホワイトアスパラのポタージュはよかった。香りがとてもよく、ジュレ状になったバルサミコがアクセントになっている。前菜からメインまでは、ちょっとちぐはぐな感じで焦点が定まらない料理だった。ホワイトアスパラ、筍...○フランスブルターニュ産ドーバーソール ロワール産ホワイトアスパラとモリーユ茸 ○はっさくとコニャックのスープ...
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が恵比寿に出店 本物の天冨良をご堪能。
4508人
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...■本日の素材たち!! ■①蛤のスープ ■2-1車海老 ■2-2 ホワイトアスパラガス ■2-3 アワビ ■2-4 タラの芽 ■2-5 金目鯛 ■③お造り ■4-1...間違いなく美味しいやつ!! 初っ端からテンションが上がる! 2-2 ホワイトアスパラガス 衣はサクサクでアスパラは ジューシーでホクホク!! たまらない味わい! 2-3...
...(からの赤ワインボトルへ) お料理は「おまかせ」にしました。 ヒカリモノのマリネ (お肉の)前菜盛り合わせ/パテetc・・・ ホワイトアスパラ 赤身肉 と(ざっくりですが w)続きます...
...日本酒がぐいぐい進んじゃいます。 鮪を味わう逸品。 魚料理は、桜マス。 しっとり火入れされて柔らかいんです。 添えてあるのは、ホワイトアスパラに金柑のジュレ...
100個のシェードランプと全席ソファーでラグジュアリーな空間の”アメリカンダイニング”
83649人
貯まる・使える
...セイボリー ・ホタテとモッツァレラチーズのアランチーニ ・ハーブとクスクスのヴェリーヌ キャビアのコルネ ・ホワイトアスパラガスと本ズワイガニのテリーヌ グリーントマトのジュレ ・エスニックソイタルト ・アボカドシュリンプクロワッサンサンド...
...食感が良いです。 アンチョビの具合もちょうど良かったです。 ホワイトアスパラガスのソテー カルボナーラソース 鮮度の良い極太のホワイトアスパラ。 サッとグリルして、歯ごたえもコリコリ。 ソースがたっぷり。...美味しいけれど普通の範囲内。 ホワイトアスパラガスのソテー フルーツトマトとオリーブ・アンチョビソース...
...■乾杯スパークリングワイン ■蒸し鶏と胡瓜の山葵共和え ■ホワイトアスパラガスの焼き浸し ■ズワイ蟹ともずく酢 ■松坂豚の柔らか角煮...ズワイ蟹ともずく酢 クリームチーズの白和え 苺包み(季節) ホワイトアスパラガスの焼き浸し(季節) ...・クリームチーズの白和え 苺包み(季節) ・ホワイトアスパラガスの焼き浸し(季節)...
...焼き魚って、私は人様に焼いて頂くのが一番美味しいと思ってしまいます(笑) 真ん中の右側はホワイトアスパラのフライ 北海道のホワイトアスパラです...
...他のレビューを見るとアーティチョークやホワイトアスパラガスが厳選食材に上がっているのを見かけてテンション上がりました...) ”今日はイタリアのホワイト・アスパラとカルチョーフィが入ってま すよ!”...達を訪ねた春に農家から朝届いたばかりのホワイト・アスパラの箱を...
...トータル感がいい! ❷ ホワイトアスパラガスのパンナコッタ、甘海老のタルタル、レモン。 ホワイトアスパラのパンナコッタの甘味と甘海老の甘味の共演で...冷前菜は「ホワイトアスパラガス・縞エビ」…土台にはパンナコッタ...
...パーラー江古田の全粒粉のパン ⚪︎甘鯛 ホワイトアスパラ 甘鯛は鱗焼きですが1週間寝るせるので鱗がやわらかくホワイトアスパラと一緒に頂いても一体感あります。ホワイトアスパラはスープ...
...薪の香りのする店内で食べるのにベストな生ハムです。 フランス産ホワイトアスパラのスモーキーカルボナーラ生ハム添え 今が旬のフレッシュなホワイトアスパラガスを半熟卵と 生ハムでいだくある種定番のメニュー。...ブラックベリーの甘酸っぱい味でお菓子のよう。 ・【フランス産ホワイトアスパラガスのスモーキーカルボナーラサラダ 生ハム添え】 相性の良いホワイトアスパラと卵の組合せですが...
...先付 ・白魚の唐揚げ 福島 ・ナマコ酢 能登 ・赤貝 平貝 ホワイトアスパラガス スナックえんどう 黄身酢キャビア 春の野菜...石川能登産 なまこす 春のお野菜と春の貝 赤貝、平貝 ホワイトアスパラ、スナップエンドウ、ラディッシュ キャビア、きびす...前菜は美しい3品! *春の貝と春野菜の黄身酢がけ 平貝赤貝にホワイトアスパラにスナップエンドウ *素揚げ白魚に自家製の立派なカラスミ...
...ワインも進むというもの♪ ■シェフのお勧めお野菜の鉄板焼盛り合わせ。 シャッキリほっくりのたけのこや、とっても美味の極太ホワイトアスパラ、甘ぁいサツマイモ、そしてエリンギ。 添えられたお塩で頂きます、ホクホクたけのことホワイトアスパラガスは特に旬なこともあって最高に美味しい!ほっくりの焼加減も秀逸◎ 続いて・・・ ■魚介の鉄板焼! 大ぶりのほたてやあわび...
...鳥のラーメン!! コラーゲンたっぷりでてる感じでこんなにしっかりと鳥のダシがでてるのは食べたことありません! 他に食べた物は、ホワイトアスパラのバター醤油...
...又、たまらなく美味 冷製ホワイトアスパラガスと季節の海の幸、 赤ナスのソースとご一緒に(フルコース) ホワイトアスパラガスをはじめ、新鮮なお野菜とあさりが ずらりと贅沢に並べられた前菜...どちらが好きかはお好みで♪ 【冷製ホワイトアスパラガスと海の幸】 真ん中はピューレ状にした赤ナスのソース...
...■花見弁当 ■アグー豚の肉じゃが ■揚げ物 稚鮎 たらの芽 蕗の薹 ■鯛の桜ジュレかけ 島らっきょうと春菊のナムル ■ホワイトアスパラのくず豆腐...
...食べる前から美味しいのがわかる感じ! 甘いネギもなんとも言えない。 ●アスパラ ホワイトアスパラをピンクロック塩を つけて頂きました。 ホワイトアスパラの独特の食感と 香ばしさと甘みがピンクロックのお塩で引き立ちました。...こちらはフカヒレが入った豪華な焼売。 お肉もジューシーでワインにもピッタリ。 ホワイトアスパラはサッと火を通してバター醤油で...
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