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口コミ・お店の情報に「フカヒレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「自家製胡麻豆腐あられ揚げ」…胡麻豆腐にあられを纏わせ揚げたもの。そこに「フカヒレ庵 餡」を掛け、ジュワッと湯気が立つ。中華料理のお焦げ料理のような感じ。…味は相当美味しくて、胡麻豆腐の味わい、あられ衣のカリカリ食感、フカヒレ餡の少し粘り気のある食感が相まって、今日イチの味の料理。…もっと食べたいくらい。...本鮪、太刀魚焼き霜 ■油鰈の西京焼き ■胡麻豆腐あられ揚げ、フカヒレ餡掛け...
...ですが、帰宅してから胃がもたれてしまって… それと ご飯とスープ を頼んだのですが、ご飯はイマイチ。 でもスープは フカヒレたっぷり で美味しくいただけました...
...☆スープ・・・細かく刻んだお豆腐にフカヒレ感覚のタケノコと人参が優しく横たわるスープは独特の風味を香らせつつ素材の甘みを楽しませてくれます...
...湘南ゴールドワイン、先つけ、香り、鱸のポワレ、相州牛のサーロイン押し寿司、水茄子浅漬け、オマール海老フカヒレ餡、もろこしご飯、赤だし、吟...
...甘じょっぱい鰯も旨かった♫ 温物 鱶鰭（フカヒレ）すっぽん茶碗蒸し いきなり大物が登場！ すっぽん出汁でフカヒレの姿煮が載ったゴージャスな茶碗蒸しです！！...
...部屋のお香にも白檀を用意するなど細かい演出が素敵。 これは女性は好きですね。 食事は食事処で。 料理長は堅田幸生氏。 先附 鱶鰭旨煮と貝柱の生姜ゼリー・パプリカ・金針菜・生ウニ・ 前菜 寄せ陸蓮根・黄味辛子・蓮根寿司・栄螺共和え 吸物...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 仙石原
2378人
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...栗などといただくと発酵させた特徴はそれほど強く感じませんが、一口サイズの濃厚さがちょうどいい。 ●「フカヒレのアクアパッツァ 胡麻のポレンタとカッペリーニ」・・・ 気仙沼産のフカヒレを贅沢にアクアパッツァで...
...料理はコースででてきます。 旬菜（アナゴ寿司、合鴨、鮑肝煮、銀杏、栗豆腐など） 椀（甘鯛かぶら蒸し） お造り 煮物（蟹のフカヒレあん） 焼きもの（牛シチュー） しのぎ（そば） 中皿（鱧の揚げ物） デザート などでした...
...■先付け、雲丹の器 ■説明不要（笑） ■お椀 ■向付け（お造り） ■焚きもの 里芋フカヒレ饅頭 ■肉料理 和牛ロース陶板焼き ■焼き物 加茂茄子田楽 ■酢の物 あわび...お椀 真鯛 玉子素麺 金箔入り 向付(お造り) 中トロ 鯵 帆立 鱸 焚物 里芋フカヒレ饅頭 肉料理 和牛ロース陶板焼き 焼物 加茂茄子田楽焼き 酢の物 トリ貝 アワビ...
...16,500円＋サービス料10％ 前菜 旬菜盛り合わせ 温物 鱶鰭（フカヒレ）すっぽん茶碗蒸し 焼物 名物帆立の磯辺焼き 造り...海老は弾力がありぷりぷりで、噛み締める度に口に広がり、フカヒレのスープはコリコリで味や食感の良さがしばらく残り...
...■夕食終盤 ■朝食 ■環翆楼＠塔ノ沢 ♪ 食前酒「マンゴー酒」(^^) #ごちそうフォト ■環翆楼＠塔ノ沢 ♪ 先付「フカヒレ真砂合え 蟹 三つ葉 飛び子」(^^) #ごちそうフォト...
...お造り 本鮪と季節の地魚 妻物色々 山葵 焼き物 鱈香焼き 雲子 小田原地鶏 焼き葱 丸十檸檬似 温物 近江玉子豆腐 鱈場蟹 鱶鰭 海老芋 鮑 菜花 松の実 銀餡 揚げ物 海老真丈 椎茸 万願寺長葱 蕪おろし 柚子 旨出し汁 鍋物 寒鰤しゃぶ鍋 白菜 水菜...
...好調のパターも決めきれず^^;でも優勝しましたよ〜 バブル時には5,000円のフカヒレラーメンがあったり当時の浮かれぶりを象徴するバブリーなコースの代表格！...ラーメンやパスタ、どんぶりもの。 四千円越えのフカヒレやステーキなど...
...あおさ海苔ソース 蒸し点心三種盛り合わせ 鱶鰭の白湯醤油土鍋煮込み 牛肉と彩り野菜のXO醤炒め 福建式餡かけ炒飯 デザートと中華菓子 ■紅梅 広東式鯛の刺身 広東式焼物 三種盛り合わせ 帆立貝柱と野菜の炒め あおさ海苔ソース 鱶鰭の白湯醤油土鍋煮込み...■ハーフハーフ ■焼き餃子 ■焼き餃子(断面） ■フカヒレ餃子(断面）...
...◆料理長からのお勧め ◆温物 牛すき焼き ◆進鉢 鱶鰭茶碗蒸し ◆食事 桜海老かき揚げ丼 ◆水菓子...さて、進鉢 私のセレクトは～。 鱶鰭茶碗蒸しです。可愛らしいふかひれちゃん。 結構お腹いっぱい...食事は３つから選びますが 俺は小鍋が黒毛和牛すき鍋、 進鉢は鱶鰭茶碗蒸し...
...■素敵なロケーション ■デザート4種 ■フカヒレの煮込み ■エビ料理2種 ■真鯛の炙り焼き...どちらも美味しいです！一口でぺロリ ■フカヒレの姿煮！フカヒレは大好物ですが...
...■お造り ■魚料理 黒鯛と姫栄螺の炭焼 ■魚料理 金目鯛と浅利の炊き合わせ ■肉料理 和牛昆布締め焼き ■肉料理 LYB豚と鱶鰭の土鍋焼...
...みずみずしいお野菜です。 朝食のセットが来ました！ これまたドドーンと！ 金目鯛の焼き物やら、鱶鰭の茶碗蒸し、白味噌のお味噌どれもめっち...
...■この日のお品書き♪ ■【止肴】冷やし茶碗蒸しフカヒレ姿煮入り(*´ω`*) ■【食事】「桜えびご飯」と「しじみの赤出汁」...冷製茶碗蒸しからは小さいけれどフカヒレの姿煮が現れ...
...メニューは、定食、ラーメン、炒飯、ギョーザから、本格的なフカヒレ料理まで。 店内の黒板には日替わり（？）メニューが書かれていて...わたしの好み。 これは中華街でも食べれない。 つぎがフカヒレタンメン、１５００円１日限定５食...(1730～1830） 1日5食限定のフカヒレラーメン（1500円）...
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