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口コミ・お店の情報に「フォアグラ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...菱山 甲州 ちょっと山椒みたいなパンチがあり、鱧に合う ・フォアグラと穴子 桃のピュレ フォアグラと穴子と桃、意外と合う 一体化したデザートみたいな一品 3 フォアグラと穴子に合わせた フランスの甘口の白ワイン...
...真鯛のカルパッチョ、サラミ、生ハム1 ■前菜盛り合わせ：フォアグラのテリーヌ 苺と、アスパラガスのボイル、帆立貝のオーブン焼き、白いんげん豆とトマトのクロスティーニ、地鶏のオーブン焼き、真鯛のカルパッチョ、サラミ、生ハム2 ■前菜盛り合わせ：フォアグラのテ...「鴨肉のサラダ」 ・・・・・シャラン産鴨の胸肉です、赤チコリ、フォアグラをアイス状にして削ったもの...
...メニューを見ると、３つのコースが選択可能だが、自分が選んだのは真ん中のコース＋フォアグラのソテー追加。頭の中のイメージはフランス料理の「トゥルヌド・ロッシーニ」だが、イメージとは裏腹に、フォアグラとステーキは別々にでてきてしまった。致し方なし。 フォアグラのサイズから推して鴨のフォアグラかと思ったが...
...かぼちゃのパン ■兎のフォアグラ最中 ■スパイシーなアメリカンドッグ ■牡蠣のグラタン ■黒米を纏わせた海老 ■塩水ウニのカクテル ■５つの味のトマト ■小さな鮎のフリット ■ヒラメとサーモンのカルパッチョ ■シャルキュトリー盛り合わせ ■フォアグラのロー...■パンもクオリティがすごい！ ■猫の形の最中にはなんとフォアグラ入り！...
...ヒラタケ ■苺のミルフィーユ ■生ガキ、トマトの白いムース ■フォワグラのコンフィ ■金目鯛の鯛焼き ■鮑の一品...締めはアジとフォワグラのストゥブごはん ここは外せない一品。 他にも５種類ほどありましたが迷わずこちらへ。 フォアグラとアジの素敵な相性を改めて実感...
...（クイーンニーナ）。 きれいな甘さ。品の良い、仄かな渋み。 フォアグラを使ったパイのフォアグラは トレイス の定番メニューである塩フォアグラで 河島シェフ自らが今回の為に準備してくれたのだそう...
...■北海道根室産 水蛸のカルパッチョ ■豚とフォアグラのパテドカンパーニュ ■生ハムとサラミ盛り合わせ...老舗なのかと思いきや、OPENは3年前という。 アラカルトで料理とワインを。 「フォアグラ入りパテ」...
...■ホタテとカラスミのオイルパスタ ■ウフマヨ ■酸っぱキャベツラペ ■燻製サンマと飴色玉ねぎのピザラディエール ■フォアグラハンバーグ 雰囲気がE ★いいお店★ かわいいお店構えで...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
L'Octave Hayato KOBAYASHI
a table revolution ! L'Octave
22867人
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...信州産の茸のソテー3 ■赤ワイン ■対馬の穴子とフォアグラのロースト、キタアカリのピュレ、赤ワインのソース、ラスエヌハヌートのスパイスで1 ■対馬の穴子とフォアグラのロースト、キタアカリのピュレ、赤ワインのソース...仏産の黒トリュフがけ1 ■蝦夷鹿のロースト、仏・ランド産のフォアグラのポワレと共に...
...パルメザンチーズ風味 ◇肉料理 牛ヒレ肉のロースト フォワグラのポワレ添え ◇サラダ マリアージュ ◇食事 彩ご飯...どれも良かったですが、 特にフォアグラと鮑のフリカッセがかなり美味しかったですね。ここまで上品なお味は久しぶりに頂きました(^^)鮑もフォアグラもしっかりと入ってました！ その後のコンソメスープ...
...これ1台で十分すぎる満足度。限定5台なので予約しておきましょう。 キャビアまで載ってるんですよー。ほんと贅沢。 ■フォアグラとリゾットの寿司仕立て リゾットを固めて寿司にしました。 ネタはフォアグラ。フォアグラのとろける食感がたまらない...
...味わうもの自 身をとろけさせる。レギュームラシノワーズ などとよびたくなるような 紹興酒を使った野菜のマリネ 美味しいが フォアグラなどは フレンチなどに遠く及ばない出来...
...★ワインのお供に ■香草風味のハンガリー産ウサギのレバーパテ、自家製フォカッチャ添え ★定番になりつつ ■フォアグラとリンゴのラザーニャ ★大人気...
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