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口コミ・お店の情報に「ピュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ここのおすすめは、なんと言っても付属のソースじゃ。 角煮の写真を見てほしい。 オレンジのソースはニンジンのピュレじゃ。 このソースと一緒...
...［メインディッシュ］ ・ローストビーフ ［ビュッフェラインアップ］ ・フムス＆トルティーヤ ・小海老と蕪のピュレのカクテル ・スモークサーモンのクレープロール ・甘海老のマリネ シトラスドレッシング ・ブリのマリネ 柚子胡椒風味...
...低温調理した子羊に茄子のピュレとクスクスを合わせて ■プリモピアット２ トルテッリ...イニーツィオ カジキのグリル 2種類のピュレと燻製卵とカラスミのソース アンティパスト ヴァポーレ...そら豆のピュレに...
...日本で言う茶碗蒸しです。カリフラワーのフランでフランの生地はカリフラワーと貝のお出汁で作られています。その上にはカリフラワーのピュレ−やロースト...
...クリスマスメニュー カボチャのチュロス カボチャのピュレ たね しめ鯖のカナッペ仕立て...焦がしバターソース) ■蝦夷鹿(ポワブラードソース、根セロリピュレ) チャイ(ミルクティーアイス、生姜のパンナコッタ)...◆長崎イトヨリ鯛のポワレ オマールエビの泡とカリフラワーのピュレが秀逸...
ビストリア 魚タリアン
【福島駅すぐ】コースお料理はもちろん、２軒目使いもOK‼気軽に楽しめるイタリアン
11275人
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...◆ アミューズ サワラの燻製、里芋のピュレ、バルサミコ風味 新鮮なサワラとスモークの香りが食欲そそります 里芋ピュレはほんのり甘く胃に優しそう ◆ 冷前菜 ブリのカルパッチョ、サルサヴェルデ ◆...■まずは生ビールで乾杯٩꒰ ˘ ³˘꒱۶ ■◆アミューズ サワラの燻製、里芋のピュレ...
マルシェダイニング「ネン」
前菜からスイーツまで バラエティー豊かなお料理を バイキング形式で好きなだけ！
4268人
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...・しし唐辛子とクリームチーズ ・小海老のチリソース風味 （辛さ控えめ） ・備長鮪のミキュイ 柑橘のヴィネグル ・焼き茄子のピュレ 生姜のアクセント ・野菜のテリーヌ （お芋たっぷりオムレツ風） ・じゃが芋のキャラメリゼ ・瓜のマリネ...
KIMAGURE ITALI庵 黒猫
普段着で、お箸で、気軽に楽しめる KIMAGURE ITALI庵 黒猫
6947人
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...■こんがり焼き付けたフレッシュポルチーニ茸やしめじに、マッシュルームのピュレやトリュフオイルまできのこ祭りのパスタ ■ツンとピリ辛いわさびドレッシングのサラダ...贅沢に入っています。 クリーム色のソースに浮かぶ褐色の粒は マッシュルームのピュレとのこと...
...フォアグラをムース、あんぽ柿チャツネ。 河南町玉子、安納芋ピュレ、シェリービネガーのクリームにバニラ。 香住カニの出汁ミントとレモングラス、タルト生地根セロリピュレ。 北寄貝と山菜ウルイ、、山葵、西洋山葵の効いた菜の花のピュレ...
...オリーブ香る柚子クリーム ・本日魚と海老のムースのクッサン風 菊菜に甲殻エキスをプラスして ・蝦夷鹿のロースト 柿と根セロリのピュレ ポワブラードソース ・～フランスを回想して～ ライチ フランボワーズ ローズ ・自家製パン ・小菓子と有田焼...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
レストラン シャンボール
ここでしか体験できない「非日常感」。世界遺産であるフランスの古城をモチーフにした装いの店内
9011人
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...シャロレー種仔牛のフィレ肉のロティと玉ねぎのピュレ ソースエピス きめが細かく、非常に柔らかな舌触りのシャロレー種の仔牛に、 玉ねぎの自然な甘みが凝縮されたピュレ、そして八角やシナモンなどのスパイスのきいた...■香辛料につつまれた鴨フォアグラのコンフィ ドライイチジクのピュレと青りんごのサラダ添え...
...アミューズは信州サーモンと安納芋のガレット ■さつま芋のピュレで作った蝶のチュイルは、パリッと薄くほのかな甘味...身と皮の間に万願寺唐辛子のソテーを詰めて、 万願寺唐辛子のピュレ、 生姜と赤ワインのソース。 ガルニには、 ナスと、ロマネスコ...さつま芋のピュレで作った美しい蝶のチュイルは...
ヴィア・デル・エンメ
イタリアで学んだ技法と四季を感じる日本の豊かな食材 イタリアワインとエンメ料理
9152人
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...ナスもトマトもあまーい。カリフラワーのピュレ添え。 ◆フォカッチャ ローズマリー入り。ほんのり甘い。...ふかしてボール状に バターナッツ南瓜は、シナモンを効かせたまろやかなピュレで...
...■トロリとろける生秋刀魚の旨味に、茄子のピュレや白髪葱のフリットが合う！...柔らかな茄子のマリネが。 下に茄子と玉葱やクリームを合わせたピュレ トップにあしらわれた白髪葱のフリットや...菜の花は魚の出汁やコンソメで炊くそう。 その菜の花のピュレの上には...
...アラカルトで頂きました。 ・ジャガイモとポロ葱の冷製スープ ・和歌山産・鮎のコンフィー、胡瓜とフルーツトマト、蓼のピュレ添え ・淡路島産・アナゴとフォアグラのポワレ...
ミチノ・ル・トゥールビヨン
都会の喧騒を忘れ、洗練された空間の中で堪能する。今、ここでしか味わえない一期一会のお料理を
10043人
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...とアピオス(ほど芋)のピュレ ■ブラックベリーとユスラウメのソルベ ■イベリコ...栗とクルミのクロメスキ、根セロリのピュレ ■本日のワイン（前半） ■下仁田ネギ、穴子...帆立 アスパラ 椎茸 天満和田万のゴマのピュレとマヨネーズ...
...これは普通に美味しい。。。 二つ目の先付けは岡山のアスパラガスの下は新タマネギのピュレ ちりめん山椒。ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるといろん...
...■碓井えんどうのピュレと蛤の出汁の茶碗蒸し1 ■碓井えんどうのピュレと蛤の出汁の茶碗蒸し2 ■桜鱒のコンフィ、新玉ねぎのピュレと甘酢漬け...
...■北海道産水蛸の冷しゃぶ 梅肉ソースかけ ■じゅん菜の冷やし茶碗むし 枝豆のピュレかけ ■☆ソフトシェルシュリンプのサラダ(*^^)v☆...・えびす南瓜のクレープ仕立て ・じゅん菜の冷やし茶碗むし 枝豆のピュレかけ ・北海道産水蛸の冷しゃぶ 梅肉ソースかけ ・大根 ・こんにゃく ゆず胡椒...
...『カボチャのお粥風スープ』 甘味あるスープで頂くお粥も格別です 『茄子のナムルとキャビア』 下が焼き茄子のナムルのピュレ、上が揚げ茄子の...
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