銀座のハラスに関するお店

...鮭の照り焼きとビーフシチューをオーダー。 鮭はハラスだったが脂っこすぎずとてもおいしい。 添えられている大根おろしが粗おろしで良い感じ...歌舞伎座裏の「すが家」でとろサーモン照焼き定食¥1,400なり。 とろサーモン＝ハラスの照焼きは脂が乗って当然美味しい 小鉢3皿も楽しくまずまず満足ですが...

...切り分けは、目の前で。 椎茸、のど黒 焼き物 甘鯛、みぞれ煮 炊き込みご飯、ハラスの焼き物を解したものとイクラかけ 、鮭の親子ご飯 (イクラは...959円のコースとの違いはちょっと見た限りだと、ご飯が炊き込みご飯（この日は鮭のハラスご飯）になるのと...

...鮭の皮っていつも食べずに残していたのですが、この皮は全部食べちゃいました！ 皮の表面はパリパリで、裏はハラスのように脂がのっているんです...

...アボカドと湯葉・・・生青のりを醤油に溶いて食べましたが、ホントおすすめです！めちゃめちゃ美味しかったです。 鮭ハラス焼き・・・皮がパリパリで脂も乗ってました！ 鰹（だったかな）の酒盗・・・けっこう生臭いので好き嫌いがあるかも...

...■フグ焼きのアップ♪　■やっぱりヒレ酒♪　■ハラス焼き♪　■刺身盛合せ　■アワビの踊り焼き　■メバル煮つけ...■6F 舞桜　■舞桜御膳1.000円（税込)　■ご飯　■ハラスの玉子焼きのせ　■麦茶　■本日の彩り弁当...勿論ヒレ酒を飲みながらです♪ 他の料理も美味しく、鮭のハラスが特に美味しかったです(●^o^●)...

...厨房の活気がこちらにも 移って、かえって話がはずみます＾＾ あと、カウンターの特権、大将の粋なはからい＾＾、鰹のハラス（写真６枚目）を サービスでいただきました...

...■焼き物　■平貝磯辺焼き　■殻付き帆立バター焼　■銀鱈 西京焼き　■鮭ハラス焼き　■本ししゃも 2尾　■一品　■フルーツトマト　■鯛わた塩辛　■炙り明太...おかませ刺身盛り、帆立バター焼き、ゲソ唐揚げ、鮭ハラス焼き...

...■焼魚の御膳 2種類の焼き魚を1皿で味わえる贅沢な御膳です。（写真はサーモンのハラスとホッケの藻塩焼きです）　■徳島地鶏 阿波尾鶏の2種部位唐揚げ御膳...牛レアカツ＆お刺身 本日の煮魚 小鯛 本日の焼魚 鮭ハラスと黒鯛 ごはん...

...日本酒を頼むことを予見していたかような濃厚な味にお酒がひたすら進みます。 最後の食事は鮭ハラス。日本料理の名店である「京味」の名物も同じ...

...一皿お願いしたら、ふたつに別盛りして給仕してくれたのも好印象。 ・ブリのハラス焼き。ガンド・ブリというか、地場のブランドなのであろうかと思ったら、あちらでは、出世魚であるブリは、コゾクラ（ツバイソ）→フクラギ→ガンド→ブリということで、ガンド・ブリってのは、ワラサか、メジロくらいのものみたい。 で、ハラスというか、寧ろ、中落ちみたいな骨周りの部分を含めて炭火焼きにして供される...が、いかんせん量が少なくて高い（例：身が少なめの鰤ハラス...

...(赤ボトル）　■鰻天茶漬け 御膳 ・鰻飯 ・小鉢 ・漬物　■鮭ハラスいくら茶漬け 御膳 ・鮭ハラス飯 ・いくら ・小鉢 ・漬物　■サバの味噌煮と刺身 御膳...・越後の恵 御膳 ・鰻天茶漬け 御膳 ・鮭ハラスいくら茶漬け 御膳 ・サバの味噌煮とお刺身 御膳 ・かも南蛮蕎麦 御膳 どれも魅力的ですが...

...■キンキ ・焼 ・煮付け　■銀鱈 ・西京焼　■鯛かぶと ・焼 ・煮付け　■穴子の白焼　■穴キュウ巻　■しゃけのハラス焼　■かんぱちのかま...

...料理 突き出しでカニの茶碗蒸し 岩牡蠣 大きくて旨し ウニ刺し 旨し 刺し盛り 事前予約で2種類追加 ゆびき、カツオ、ハラス、サワラあた...

...お料理メニューもたくさんあり、 サラダやお刺身はそれぞれに取り分けて 持って来てくださいました 鮭ハラスはシェアでも大満足のボリューム！ 大山鶏の焼き物も身がプリプリでおいしかったです また来ます！ごちそうさまでした！...

...■厚焼き巻き玉子　■茄子の揚げびたし　■たたき胡瓜　■揚・冷菜　■鶏ももの唐揚げ　■黒ベーコン炙り　■鮭ハラス焼き　■甘味　■わらび餅　...

...■〆ごはん 土鍋で炊いたごはんに、赤だしの山椒の効いたお味噌汁 ご飯のお供に用意していただいたのは、 ハラス、紫蘇ちりめん、鶏そぼろです...

...■サーモンアボカドタルタル　■漬けマグロの山かけ　■胡麻カンパチ　■鮭のハラス焼き　■鰻の蒲焼き(ハーフ)　■野菜もの　■山葵のポテトサラダ　■タラモサラダ...■富士プレミアム スパークリングウォーター　■コカコーラ　■コカコーラゼロ ■鮭のハラス焼き...

...■長茄子一本 わさび漬け　■黒豚しゃぶしゃぶと温野菜サラダ　■黒豚スペアリブの角煮（1本）　■サーモンのハラス焼き　■地鶏もも一枚肉の柚...

...名前は失念。。。 その間にご飯を、私はハラスのご飯で夫はガーリックで。 これは間違いなくガーリックで正解＾＾私は選択ミス。。ハラスですもん...■先付けに　■鮫　■かに　■ガーリック　■ハラス...

...臭みの無い良いたたきは塩で十分ですね☆ はらんぼとはハラスのことだそう。それを焼いて塩で味付けしてある。ハラスと言うだけあってこれもジューシー♪...シメサバ、イサキ）（1,100円）、 カツオのはらんぼ（ハラス）焼き（750円）...