下鴨神社・北白川・銀閣寺のハモに関するお店

...向附 旬の造里（二種盛り） 鱧の落としと鯛の昆布締め 湯引きした鱧に、爽やかな梅ソースが合う、京の夏の風物詩。...■しいたけ海老詰め、鯛の大葉包み、麩　■鮎、丹波しめじ　■ハモ...

...各　■緑茶 hot/ice 各 ■お造り盛り合せ　■珍味三種盛り　■付きだし　■造り盛り合わせ（２人前　■生ハムのサラダ　■鱧おとし　■...

...知る人ぞ知る隠れ家的なお店かも。 季節のおすすめ、鱧と野菜の天ぷらの温かいお蕎麦をいただきました。1600円。 お蕎麦が手切りなのに信じられないぐらい細くて、 鱧はふっくらしてて、鱧もお野菜もたくさん...

...料理はお刺身は昆布〆の鯛や貝類も出て十分な量。お椀は鱧で焼物も鱧。写真は茄子の煮物でしたがこちらも美味でした...お代わり自由　■日替わり定食＊今日は鱧の天ぷら♡お味噌汁♤御飯 御飯はお代わり無料...

...これからの献立に思わず期待が… 八寸の鱧寿司・八幡巻を経て、鱧葛打と焼き茄子の吸物がまた良かった...日本橋の桜川のを思い出しました。 椀替りの土瓶蒸し 名残の鱧と松茸...

...大家族で楽膳柿沼へ。 工夫を凝らしたコースを気軽に。 釜飯は鱧×松茸。 今日の釜飯は、雲丹と合鴨。 家族でゆっくりと。 釜飯は鮎、とうもろこし、鱧、しらす。 真っ当 熊野神社近く...どれもとっても新鮮で最高でした♪ お椀☆鱧とイチジク・・・の煮物・・・...

...素晴らしかった料理は… 〇晩秋の醍醐味であるハモマツ～最高に美味しい脂に溢れる肉厚な鱧を名残り鱧(落ち鱧)と呼び...

...料理は「海の幸のマリネと南山城の野菜」、鱧と帆立のマリネがサラダ風に仕立てられる。 3種のズッキーニ、マイクロトマト、赤・青紫蘇、ヤングコーン、ホオヅキ、胡瓜、インゲン、蕗・・・ 軽めなマリネなんでさっぱりと頂けまするね。 京都ツアーでの初鱧はフレンチで☆...万願寺唐辛子のスープからスタート。卵の師へのオマージュも、鱧のお料理も前半はかなり優しい味付けです...

...２０年７月 じゃがいもの冷製スープは、フライドされたネギの食感が面白く、美味しかったです。 生ハムを巻いた鱧のフリットも美味しかったです...

...うーん、いくらなんでもこれは・・。 ハモの骨切り自体は悪くないですが、凄みを感じる程ではない。...先付 茄子 鰯 八寸 いくら わさびの葉 お椀月とすっぽん ハモの湯引き お造り(イカ、海老、湯葉) 冷菜 海老 ジュレ イカのお寿司 鱧 梅干 グジ 天ぷら つくねいも くずきり ワタリガニ...

...食事は先付から甘味まで含んで7品のコースを いただきました。 先付：冬瓜と小エビの煮物 御椀：鱧とワカメ 御造：本マグロ（五島）鱧 甘鯛（瀬戸内） 焼物：賀茂茄子田楽 揚物：万願寺唐辛子 鱧 食事：二八蕎麦（京都在来） 甘味：抹茶のクリームブリュレ お酒 瓶ビール 林（富山県下新川郡） 徳次郎（京都府城陽市）...