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口コミ・お店の情報に「ニジマス」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...インサラータとドルチェ。 ３０品目の野菜はもちろんのこと、虹鱒が美味しかった。 ニジマスと香味野菜とゼリーのコンビネーションが非常によかった。...まさに定番！！ 控え目で優しい味です♪ ◇ Luce（軽快） 虹鱒・セロリ メインの魚料理...
...イワナ刺身定食、ニジマス香草焼定食にしました。 天ぷらは、山菜がカリッと揚がっていて、とても美味しい。 山野草サラダは、盛りだくさんで良いのだが、これだけだともの足りないかも。 ニジマス香草焼は、たくさんの山野草がセットになっていて...他のテーブルの常連さんらしきお客さんは「天ぷら定食」や「虹鱒の香草焼き定食」を頼んでシェアしていたが...
...地元産の粉を使った蕎麦も風味よく満足。 戴いた中では、特に虹鱒の梅酒煮は良かったです。しっかり梅の風味をきかせて 甘く煮た虹鱒は、骨はほろほろになるまで軟らかく煮込まれています。...・玉ねぎのミニサラダ ・蕗の煮物 ・山菜のゴマ和え ・ごぼうのきんぴら ・虹鱒の梅酒煮 ・炊き合わせ（人参...
...1500円 ■いろ色野菜を使ったバーニャカウダ ■パッパ・コル・ポモドーロ ■豚肉のリエットとゴルゴンゾーラのムース ■虹鱒の瞬間スモーク...
...「窓際のお好きな席へ」と勧められました。 季節限定という言葉にそそられ、 「ニジマスのグラタン」１３００円を 連れは「甲州鶏のグラタン」９８０円を注文しました。 サラダを食べているとグラタン登場。 まだ、グツグツいってます。 で、一口。 ホワイトソースが薄くもなく、濃くもなくちょうどいい滑らかさと味。 入っていたブロッコリーも両方の味が感じられていいのですが、、、 ここで失敗に気づきました。 このグラタン, マカロニ入ってないほうだ！ メインのニジマスのほかはマスの下にひかれたホウレンソウ...
...そして、この大滝神社周辺には大滝湧水という水源があるとのこと。 地域の生活用水として活躍してきたこちらの湧水は水田の灌漑用水やニジマスの養殖に利用されてきたということで...
...よしよし、繁盛していますね。 前回とは違うものを頼んでみようと、ニジマスのテリーヌ（４００円プラス）を前菜に、メインはキッシュにしました。 ニジマス？赤いですけど、サクラマス？ 野菜も美味しく、キラキラきれいで、夏らしい前菜です。...■野菜ゴロゴロ ■2016.8 キッシュ ■2016.8 ニジマス（？）のテリーヌ...
...健康的で安心なものです。 おすすめは「霧亭ごぜん（1,600円）」。鶏のきじ焼きご飯をはじめ虹鱒の塩焼きや煮物・豚の各煮など普段食べれそうでなかなか食べれない貴重な内容でした...
...プリン ■ヨーグルトムース アップ ■ヨーグルトムース ■店内 ■ニジマスのメイン ■ニジマスのメイン アップ ■しいたけステーキ アップ ■しいたけステーキ ■ジャーサラダ...ワサビ菜などの味のアクセントもあり、素晴らしい逸品でした。そしてメイン２品目はニジマスの包焼き...
...また、バーベキューメニューもあって、美味しい野菜と近くで養殖しているニジマスや甲州地鶏などもいただくことができます。 今回は、和牛ロースのセット、骨付きソーセージと甲州信玄豚ベーコンの盛り合わせ、中村農場の甲州地鶏セットを注文しました。 セットには、ニジマス、フランクフルト、五穀米、野菜などがついてきます。 ちょっと肌寒い季節でしたが...信州オレイン豚のローストポーク丼 ニジマス茶漬け お子様カレー マルゲリータ ローストビーフ以外の値段は忘れましたが...
...■露天風呂 ■内湯 ■広くて天井高いです ■鶏ムネ肉のサラダ ■和食・清里産虹鱒と天使の海老の野菜蒸篭蒸し ■山梨県産健味鶏のロースト...私は「山梨県産健味鶏のローストハタケシメジとキャベツのソテー」 夫は「和食・清里産虹鱒と天使の海老の野菜蒸篭蒸し」 前菜はビュッフェから好きなお料理を持ってきます...
...サラダは種類が凄い！ 綺麗な水で育ったサラダやお魚。 焼き魚はニジマスの塩焼き 一口目はお腹のとこ。一番好きなところです 少し苦い。そして脂の乗ったこの時期のニジマスは特別美味い。 最高ですよね。 川魚の魅力ってすごいですよね。...■翌日の朝食 フルーツヨーグルト ■きくらげと玉ねぎの前菜。 ■冷菜。ニジマスの燻製とクリームチーズ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
Terroir愛と胃袋
土地と時間が育むアルチザンの美味を、都心から2時間のローカルで味わう。
6084人
- 月曜日、火曜日
...初詰み一番茶わごころ。60度でいれて。 ◯ワイルドファンネル ニジマス 椎茸 鶏白レバー サクサクの軽いパイ生地にワイルドファンネルを纏わせたニジマスのリエット。地鶏の白レバーをサンドした米粉と椎茸のサブレ。...八ヶ岳湧水鱒・ビーツ ■はじまり ワイルドフェンネル・ニジマス・椎茸・鶏白レバー...
...■楊枝（やうじ）入（い）れ ■揚（あ）げ浸（びた）し ■虹鱒鮓（にじますゞし） ■蕎麥切（そばき）り ■玉蜀黍（たうきび）...玉蜀黍 （たうきび）、 茄子 （なす）。 魚（うを）は 虹鱒 （にじます）、獸（けだもの）は 鹿 （しか）。...お漬物オールスターズに、その辺♪で取れたお野菜いろいろ 餡かけニジマスに湯豆腐...
...高原野菜がとても美味しいです。虹鱒などの地元の食材を活かした美味しいお料理もあったりと外れなしのレ...720ml ■お薦めランチ シェフお薦めの高原ランチ ■清里産ニジマスのポワレ 清里の湧水で育てたニジマス料理...
...アーモンド、ケッパー、トマト入りバターソースでソテーした虹鱒。 ふかふかファーム（八ヶ岳の農家）の野菜、高原野菜、カヤタケのフリット、 ハタケシメジ、クリフウセンタケが付け合わせとなります。 淡泊な川魚にバターで油脂添加する方向性は好みと合うのですが虹鱒の...■2019.10 天然きのこ 本日のお魚料理（虹鱒のソテー 松の実...
...■夕食のビーフシチュー。 ■「まんてん星」の前の風景。島崎牧場です。 ■ニジマスのアーモンド焼き 素朴な自家製とれたて野菜をおいしくいただけるペンション まんてん星は2006年7月...
...オムライスが食べたい時、ステーキ丼が食べたい時、気軽に行けて重宝です。 ここのお店はマスターが釣り好きなので、山女や虹鱒、岩魚がメニュー...
...夕食は前菜からもりだくさんで特にタコとおくらのグラタンが 印象的でした。 ズッキーニのクリームスープ。ニジマスのマリネ、 ローストビーフ...
...温泉でのんびりしたあとは部屋でだらだら。 こういう休みもまた良いもんです。 夕食です。 前菜ですね。 スープです。 ニジマスです。 コレ...
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