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口コミ・お店の情報に「ニジマス」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...こちらはミニサーモン丼。 サーモンと言っているが純粋な「サーモン」ではなく、ニジマスとブラウントラウトを交配させて生み出された信州限定のサーモン。...信州サーモンは、鮮やかな紅色。 サーモンといいながらも、ニジマスとブラウントラウトを交配させて安曇野の水産試験場で開発されたオリジナルの養殖魚...
...■デザート ■豆腐サラダ ■香の物 ■菜の花の胡麻和え ■茶碗蒸し ■虹鱒のアクアパッツァ ■旬野菜のグラタン ■バニラソフト ■信州黄金シャモせいろ！...ピシー! でもこれだけ付いてこの値段なら文句なし！ で、次は「虹鱒のアクアパッツァ（700円）」 しっかりと具材の旨味が汁に溶け出してへやん...
...ちなみに“信州サーモン”とは“レインボー・トラウト”（ニジマス）と、 ヨーロッパ原産の“ブラウン・トラウト”との交配種です。...初めて知ったのですが、安曇野はサーモン丼が有名で、 なんでも、ニジマスとブラウントラウトを交配させた信州独自の新品種のサーモンを使用し...安曇野信州サーモン丼で評判？の「美里」。。 ニジマスとブラウントラフトを掛け合わせた名物の信州サーモンを...
...やはり明科じゃ出ないのか、今はスタンダードな焼肉になってます。 明科には馬刺しで有名な駅前の古澤肉店も在り、名物の虹鱒だけでなく、肉屋さ...
...この「安曇野わさび田湧水群」だけで冷たい水が毎日70万トン湧いているそうです。わさびの栽培や虹鱒の養殖に使われていますが、その名水で浜名...
...長野道安曇野ICより10分とアクセスも便利！ 回りには虹鱒の養殖場がありクリークの様な流れに囲まれた建物！ ロッジの様な外観・・ 店内にウエイティングルームがあります...
...） 〇 信州サーモンなかおち丼 ～ 長野県の誇る養殖魚の信州サーモンの中尾彬ならぬの～なかおち丼です～ねじねじ～☆（ ニジマスとブラウントラウトのF1 ）...
...自分で好きなだけよそって頂く ■温かい一品は、豚肉と野菜の陶板焼き ■揚物は、ニジマスのつぶら揚げ。山菜は山くらげ（奥）と、山うど（手前）。野趣あふれる風味と食感は絶品...素朴な味なのだが、ご飯が進む。私はかなり気に入った。 揚物は、ニジマスのつぶら揚げ...
...今回頂いたものは、虹ますのココナッツカレー(850円)とチーズコロッケカレー(750円)。 虹ますのココナッツカレーは、ニジマスの切身入りタイ風カレーで、辛さは1番とのこと。 ニジマスは安曇野の湧水を利用して養殖されたものです...
...「信州サーモン」とは、安曇野にある県水産試験場が約10年かけ ニジマスのメスとブラウントラウトのオスを交配した、マス類の新しい養殖品種...約10年間の歳月をかけ開発された信州ブランドの高級魚です。ニジマスとブラウントラウトから全て卵うを生まないメスが誕生します...
...あと明科名物の『つぶら揚げ付き海老フライ』なんてメニューも有った気が… 円揚げ【つぶらあげ】とは、明科特産の虹鱒を丸く（円く）開いて小麦粉をまぶし空揚げにして...
...入口付近には北アルプス、敷地にはゆっくりと回る水車の川底にゆれる水草やニジマスの泳ぐ親水広場、面積日本一のわさび田などぐるり散策し...水車なんかも好きな景色でお気に入りです。ニジマスをぼーっと眺めるのも○...
...諦めて安曇野に帰ってきましたが、安曇野インター近くに竹風堂さんのお店があるのを思い出し来店した次第です。 虹鱒の甘露煮は昔ながらの味で、...
...店内は新鮮野菜が所狭しと並べられているが、冷蔵コーナーに近年脚光を浴びている名物を見つけた。“ニジマス”と“ブラウントラウト”から生み出された“信州サーモン”で...
...農場内は常に清流があって気持ちがいい。前回はずっとアマガエルを眺めてたりしましたが、今回は信州サーモン、おっとニジマスをずっと眺めてました...
...思ったより皮が柔らかくて、フカフカ。 中身は、信州サーモンのほか、野菜でしょうか、いろいろ入っています。 信州サーモンは、ニジマスとブラウントラウトの掛け合わせの川魚ですが...
...すごく美味しかったです！ ・ニジマスと大葉のアリオオーリオ ニジマスが入っていて上に大葉の千切りがのったペペロンチーノでした...メニューを早速拝見するとランチメニューは3種類あってパスタセット、この日はニジマスと揚げごぼうのパスタかラム肉のミートソース（辛口）から選択するようになっていて...
...■アイス＆ブラウニー ■濃厚ブラウニーアップ ■サービスサラダとふりかけ ■先付け ■信州牛ステーキ ■お造り ■岩魚焼き ■虹鱒揚げ ...
...食べに 出没です♪ どうやら 新鮮な虹鱒を油で揚げると自然に くるん となるそうで 新鮮なのが食べれるのが 安曇野市付近なんだそうです♪ たまたま 商品が陳列したてが買えて 早速頂きました♪ 見ると 本当にくるりと丸くなっていて 面白かったです♪ パリパリ サクサク シューシーでものすごく美味しいです♪ 止まらなくなって １パック 食べてしまいました（笑） 安曇野エリア 行ったら 絶対 食べた方が良いですよ～～～♪ どうも ごちそうさまでした♪ ニジマスのつぶら揚げ...
...店がある長野県の安曇野エリアの郷土料理と聞いたことがあります。 要はニジマスを1匹まんま揚げたから揚げ。これがね、美味いんですよ。 背開きにしたニジマスを、頭と尾をそのままに油で揚げます。すると頭と尾がくっついて円を描く状態に...■絶景です ■円ら揚げ（つぶら揚げ） ■円ら揚げ（裏側）。ニジマスを背開きにして1匹まんま揚げてます...
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