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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そしてドリンクと、それぞれ好きなものを1品選択出来ます。 コース(今日はハンバーグ).前菜にキッシュ、デザートはチョコのテリーヌ、アイス...
...どの一品も美味でした。サーモンを使ったほんの小さな品から、和風のテリーヌ様の品、煮こごり、味付けされた巻き貝(バイ貝でしょうか)などなど...
...(700円)。冬の訪れが遠くないことを感じさせてくれる一皿。チョコレートのテリーヌやフルーツにふりかけられた粉糖が粉雪のよう。 ■ランチ後の軽いデザートをと思いふらっと立ち寄ったが、こんな素敵な一皿に出会えるとは幸運だった。チョコレートのテリーヌは甘さに丸みがあって美味。 ■重厚感ある銅色の壁掛け...このセット価格で供されるデザート皿としては極めて上質なものだ。チョコレートのテリーヌやフルーツにふりかけられた粉糖は粉雪のようで...
...キッシュ、イワシのフライ、目光の南蛮風、スモークサーモン、テリーヌがのってました。美味しいし、ボリュームもあり前菜でかなり満足しました...意外と早く出していただけました。 前菜はサラダ、オニオンスープ、キッシュ、テリーヌなど...
...が入っています。 味覚の存在としては、 もうスイーツじゃない代物ですね(笑 もし何かに例えるのなら? 洋食に出てくるテリーヌみたいな「存在」...
...オードブル1 ニンジンのムース、コンソメのジュレ、ウニを添えて オードブル2 テリーヌ メイン(魚) 目鯛のポワレ 薬膳ソースとかなんとか メイン(肉) 子羊のロースト デザート キールのプディング パインのシャーベット 抹茶アイス 果物等 ここのところあれば選んでいたニンジンムース、確かに美味しかったが、後半にもういい でしょう感がちょっとあったかも。 テリーヌも美味しかった...
...鰯のマリネ、蛸、ゼッポリーネ(海苔が入った軽いフリッター)、ハム、テスタ・イン・カセッタ(豚挽肉等をテリーヌ型に入れて焼いたもの)、白豆...
...ホタテのようでホタテそのものではないゾ ■前菜その2 鶏鴨テリーヌを選びましたゾ ■メイン 七会村のイノシシ君だ とてもさわやか...フォアグラのソテー添え 鴨と豚タンと豚足の塩漬けテリーヌ 本日のお魚料理 近海真鯛のポワレ お肉料理...ポワレっぽいのが香ばしかった記憶 前菜その2: 鶏と鴨のテリーヌ? 数種類から選べたかと思います メイン:...
...○ ドリンク ブラッドオレンジ (+600円) マリアーナ (+525円) ○ 前菜 フォアグラのテリーヌ パネットーネ添え ○ 魚料理 エビのフリット ○ 肉料理 鴨のポワレ ○ パスタ ラビオリ ○ ドルチェ フォンダンショコラ...
...・地もの伊勢海老のビスクカプチーノ仕立て ○アンティパスト ・常陸野菜のテリーヌ 味噌と卵黄のコンディメントと共に ・樫村ファームの焼き茄子と秋刀魚のミルフィーユ...○ドルチェ ・キャラメリゼした中里のりんごのテリーヌ仕立て シナモン風味のキャラメルジェラート 茨城産米のリ・オレと共に...
...※追記しました。 食前酒は、ノンアルコール 1-1) 鯛・ホタテ・サーモンと栗のテリーヌ 1-2) 鯛とこごみと筍 1-3) クラゲと湯葉とジュンサイ 1-4)...まずは、食前酒 前菜です。 ふく皮のにこごり・ゆり根。 何かのテリーヌ・フカヒレ...
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