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口コミ・お店の情報に「ストレート麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...写真左下のものが「醤油」用の切刃22番の平打ちストレート麺！ 他は「塩」用の切刃24番の細ストレート麺になる。 しかし、茹でる前の生麺の状態で見る限りは、22番（1.36mm）、24番（1.25mm）にしては太めで！ 24番の細ストレート麺は22番の中細...
...このスープはこのスープで嫌いじゃない。 麺も本店の中細ストレート麺とは違う一回り太い切刃20番に見える… 太くも細くもない中庸な太さのストレート麺が合わされていて！ 食感もカタめで、噛めば...琥珀色でいい香りがします。麺は細麺のストレート麺ですね...
...鶏豚骨の白湯スープの「ラーメン」に使う、この中太ストレート麺ではなく、「中華そば」や「塩ラーメン」の鶏清湯スープに合わせた細ストレート麺の方がいいような気もしたけど…...麺も通常の太麺ではなく細ストレート麺でした...
...■担々麺 香りが良い。胡麻の香ばしさと香辛料の鋭さ。うまく表現できないのがもどかしい。 麺は細ストレート。 そのストレート麺に細かなスパイスがまとい付いているのが見えるだろうか...
...■太麺に近い中太麺ｸﾗｽで、麺線はｽﾄﾚｰﾄ麺。ｴｯｼﾞのない楕円に近い断面、加水率は中高級...■1番の厚み11～12㎜ ■他の叉焼の厚み5～６ｍｍ ■中太ストレート麺 ■外の券売機メニュー ■鶏豚鴨カンガルーの細つけ麺...スープ：3.5 麺：4.0 具：3.5 うどんライクなストレート麺とドロドロスープのハーモニー 気になっていた燈郎...
...しっかり食感で塩味もしっかりと効いていてやっぱり美味しいです。 麺は中太のストレート麺。 コシもあるし、スープとの相性抜群。 ネギもナイスなアクセントで美味しいし...さらに美味しさが増してこれはたまらない。 麺は、中太のストレート麺でモチモチ感もあり...
...六厘舎の姉妹店 「舎鈴小岩店」 つけ麺が有名なのだとか。 辛い物が欲しかったので、 赤辛つけ麺 並盛 熱盛りで注文。 中太ストレート麺でボリューム満点...
...これはこれでなかなかいい感じですね。 麺は、太めのストレート麺。 モチッとした適度な歯応えはあって、なかなか。 チャーシューは、やや小振...
...こちらのお店の味噌ラーメンは、お味噌汁のように優しくお味で、ほっこりします。そのスープが細ストレート麺によく合います。今日はお腹が空いて...
...麺は家系の3/4位の太さ、中太のストレート麺です 製麺所は確認出来ませんでしたが味の良い麺です...製麺所のようで、 家系ではあまり見かけない名前でしたが、 ストレート麺は長く、コシがあり、 モッチリ感も適度にありました。...具材はチャーシュー、ノリ、ほうれん草、味玉、なるとで、麺は中ストレート麺です...
...先に座ってつけ麺頼んだお客さんより先にです。 麺が細めのストレート麺。一方でつけ麺は極太ストレート麺。これがゆで時間の差になって、こちらが早くなった模様。...■内観① ■外観④ ■外観③ ■外観② ■外観① ■麺は中細ストレート麺...
...本日のサービスランチ、タンメンとミニ豚カルビ丼700円を注文です。 こちらのお店自家製麺との事で、素朴な中細ストレート麺が気に行ってます...
...海老やイカなどの魚介に、豚肉と野菜もたっぷり具だくさん。 魚介と野菜の旨みが濃厚なスープに、もっちりとした中太ストレート麺絡みますヽ(´▽｀)/ 海老もぷりぷり...
...少し濁ったスープがある種の雑味なんですが、 これがクセになります。 あと、表現はよくないんです、中途半端な ストレート麺！これまたクセになるような感じ です...
...■スープ ■とろとろチャーシュー ■極細ストレート麺 ■肉めし 250円 ■中太麺 ■2012.10...こちらは歯ごたえもあり、この太さのストレート麺があればいいなと思いました。...上手くまとめあげたな～と感じるし、美味い！ 麺は、細めのストレート麺...
...これが家系ラーメンに合うんですよねー ラーメンの具は、チャーシュー、ネギ、ほうれん草、 うずら玉子と海苔ですね。 中くらいのストレート麺と...
...ちゃん系なのでしょっぱいかなと思ったけど、そこまでじゃなく美味しいスープ。麺はストレート麺でこちらもうまい！...『ナギチャンラーメン』でも使われていた平打ちの太ストレート麺が合わされていて… つるっ...
...麺は歯切れの良い細めのストレート麺、スープは担々麺なのでピリ辛の胡麻味噌味ですが他店の担担麺に比べてひき肉が非常に少ないさっぱり目のさらさらしたスープとなっています。 でもスープ自体にはコクもあってストレート麺とよく合い美味しいです。...■チーマージャン・ラー油・山椒の香りです♪ ■極細ストレート麺...
...■ガッツリ山賊揚げとニンニクに味玉 ■カネジンの中太ストレート麺に固茹での味玉 ■立派なロゴ ■立地は悪い...臭みやクセが全くなく美味しいです。 麺はカネジンの中太ストレート麺。...）、つけ麺を食べましょう。 麺は太めのストレート麺...
...「心の味食品」と試作を重ねて作り上げたという細ストレート麺で！ 小麦粉に日本製粉の「雷神」を使って...前回同様、心の味食品の切刃20番の太くも細くもない中庸な太さのストレート麺で！ つるっ、モチッ、シコッ！ なめらかで… 啜り心地のいい…...■つけ麺アップ ■濃厚魚介つけ汁 ■太ストレート麺...
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