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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
日本のイタリア料理を牽引するサローネグループの旗艦店
57545人
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...マジョラム、そしてアマローネ(←このへん曖昧)のジュレ。本来なら主軸に成り得るフォアグラとリンゴの構成が...メロンのジェラートと雉のブロードのジュレにたっぷりと盛られています。ジュレには正山小種(茶葉を松葉で薫製した紅茶)の薫香がフワリと香り...
...^ ▼メニュー 前菜 ウデのタタキ └カタサンカク 〜ゆず塩ポン酢ジュレ・ニンニク醬油〜 タコとグレープフルーツのサラダ ホウレン草のポタージュ レバーのアヒージョ 箸休めのお野菜...
伝統ある本格フランス料理を新しいアレンジで。横浜港の景色を一望できるフレンチレストランです
12724人
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...ブーダンノワールのベニエ、スモークサーモン、コンソメのジュレ入りヴィシソワーズ 癖を感じないブーダンノワール...④パン2種類 ⑤デザート メロンソーダのジュレ ⑥珈琲 トマト料理が2個入っていたのが気になりました。 基本的には美味しかったです。デザートのメロンソーダのジュレは果肉を食べているような食感...
...それとまわりのじゃがいもがホクホクで甘くて何気に高評価です◎ デザートは夏らしいジュレと焼き菓子までついてとっても大満足!!! ワインもしっかり好みを確認してくれながら...ドルチェは、ココナッツムース、ノンアルコールスプマンテのジュレ...
...そのブルーテと海藻のジュレと共に ■始まりは、霧笛楼ブイヨン・ドュ・レギュームから「体に優しい美味しさ」を10種類の野菜とほのかに香る鶏肉のコンソメスープ ■オマール海老のタルタルとアスパラガスのブランマンジェ そのプルーテと海藻のジュレと共に...5:かぼちゃのジュレ ☆☆ これは...
【横浜・山下町の新名所】絶景のオーシャンフロントで味わう絶品イタリアン
9593人
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...紫蘇風味のジュレ ・しらすとチェリートマト、イカ墨のペペロンチーノ 山椒の香り...カブのソースをかけて、白ワインとシャンパンのジュレを乗せていただく一品。ソースはカブの優しい甘みを感じるお味で、ジュレも素材の旨みを活かせるほんのり味付けでした...
伝統へのオマージュから生まれた新感覚イタリアンが愉しめる絶景レストラン◆記念日やデートに◎
1849人
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...この日はクリスマス特別コース (6,600 税込) を頂きました。 ~お付き出し~ トマトのジュレとブラッターチーズ レモンのコンフィーのカプレーゼ ~前菜~ 千枚漬けに仕立てた蕪とマリネにした紅富士鱒...
...桜のスイーツ好きとしては嬉しい限り。桜のシュークリームには勿論桜風味のクリームが使われていますが、杏仁豆腐にもてっぺんに桜のジュレが使われています...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
開放空間で本格的なお料理、ワインをお楽しみ下さい。貴方に口福な一時を!
17865人
...トマトのジュレの爽やかさと、絶妙なコンビネーションで2人で唸りまくりました。苦味大好きな2人なので、美味しさだけが立っていました。トマトが大好きな自分としては、涼やかな透明のトマトのジュレの味の濃さにノックアウト、いっそこのジュレに浸かってしまいたい...
...■かしわ飯の入った土鍋 ■季節の野菜のりんご酢ジュレとショコラ羊かん ■ショコラ羊かん ■季節の果物のりんご酢ジュレ ■本日の先付(もずく豆腐) ■地魚の造り二種(鰹、金目鯛)...■レンコンと海老の胡麻和え ■土鍋 ■香の物 ■モモのリンゴ酢ジュレがけとショコラ羊羹...
...濃厚なのは言うまでもないが、米一粒が完全に分離されている上に、細かくなっている。舌に乗せると米や粥を食べているというより、ジュレを食べていると思うほどだ...
...店先は長蛇の列だったが、予約してあったのでスムーズに入店。 個室の雰囲気はとても良い。 フカヒレのジュレから始まるコースに、この後の素敵...
【JR石川町駅 徒歩5分】ミシュランガイド横浜2015に掲載されました。
11253人
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...オシャレですよね。 本日のデザートは「桃のムースと桃のジュレ」です。 つるつるん、とした桃のムースは香り高く濃厚な味わい。 その反面、ちゅるるんとした桃のジュレは舌触りが滑らかで、夏に涼しい逸品だと思います。 ...カクテルグラスの上に焼き立ての小さなシュー トマトの冷製ジュレ シューは塩気が絶妙❤️ トマトのジュレは酸味が強すぎず...
会話が弾む、開放的なイタリアンレストラン。陽の光がそそぐな店内で太陽の恵み一杯の一皿を!
6756人
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...前菜は、カツオのカルパッチョ。 チーズとネギが散らしてあり、トマトのジュレで縁取りを。 チーズとカツオの相性がよく、ジュレがさっぱりとまとめています...
...蒸し焼きにしたエリンギ 阿蘇あか牛のマルカワ 牛豚のメンチカツ 箸休め(出汁ジュレ) あか牛イチボ カレー 一品一品、趣向を凝らした肉料理なのですが...柚子胡椒。キムチが美味しい、辛すぎず食べやすい。 ①和牛の握り。ご飯の上にジュレとネギ...
...塩梅良い味付けでした。 鎌倉野菜の甘酢漬け 皮蛋、黒酢ジュレと共に : キュウリ、大根の甘酢漬けは歯応え良く、フルーツのような味わいを感じる甘味強めの甘酢でした。 皮蛋のコクもレモンやジュレと共にいただくとさっぱりいただけました。 点心に続き...ささみ、春キャベツの冷菜 ■鎌倉野菜の甘酢漬け 皮蛋、黒酢ジュレと共に...
...のソース、 真っ紅なフランボワーズ+ライチのジュレ、生クリーム、ローズのアイスの構造で、 バラの花・フランボワーズ・ホワイトチョコ・セルフィーユがトッピングされていますw 生クリームは濃厚で甘さ控えめで食べごたえあり、 真っ紅なジュレは適度に酸味があって量...が、これが塞翁が馬ってやつで した。甘酸っぱいジュレと サクサククッキーが入っていて美味しい〜〜...
...■メジマグロと焼き茄子 ■ウニとポテトのジュレ ■玉葱のキッシュ ■トマトのコンポート ■コチとオクラ...くらいの桃でした。それが大きく3片とピスタチオのアイス、桃のジュレがグラスに入ったデザート...私はチェリーを煮たものとジュレ...
...■果実酒 ■焼酎 ■ドリンク ■ワイン ■呼子イカ活造り ■コース ■いかしゅうまい ■旬の野菜集合写真 ■香箱蟹の土佐酢ジュレ掛け ■...
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
7609人
...白ワインのムースが大半だが奥にフランボワーズの酸っぱい刺激のあるジュレ。だがこちらも軽やかで、その酸っぱさがアクセントとして適度。 桃のジュレやムースもありその甘酸っぱさを感じるが白ワインの味わいが主体。...---ショコラガナッシュ、ベリー系のジュレ...
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