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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■本マグロ握り。長崎産110kgの本鮪カマトロ。握りにするとシャリの酢が効いているので、脂身のくどさは半減しているが・・・。...醤油とちり酢で。 そして、さらにネギトロ巻が出される。シャリはなく、ネギとトロが黒く厚い上等の海苔に巻かれて。海苔が濃く...【鯛の小袖寿司】 鯛には塩気と旨み、シャリは少し暖かく甘いテイスト...
...・水口商店 明石の鯛のお造り ・伝助穴子、早松茸のお椀 ・シャリにスグキナを混ぜた鱧のお寿司 ・冷やし炊き合わせ(鴨ナス、苦瓜...今回頂いたのは 麦とともに炊いたシャリにオクラ、鯵、キュウリなどを混ぜたもの...今月の研野さんは 山形のだし‼️胡瓜、枝豆、鯵、赤紫蘇のシャリ 京都もち豚の特製叉焼 清湯で炊いた冬瓜と焼きナス タイ...
...食感はサクホロで超軽く、噛んだ瞬間に口の中でシュ ワッと消えてなくなってしまう儚さ。ココナッツの風味もしっかり出ていて、後からシャリっとしたセン イ感も楽しめるのが良い...
...赤酢ではなく、酢があまりたっていないほんのり甘い、関西人は馴染みのあるシャリ。 魚は鮮度が良く、煮鮑や煮蛤、小肌などの仕事がされたものもあり楽しめます...大将の握りの腕なのか食べた瞬間に 口の中でシャリがホロッと解ける感じで これが堪らない快感です...
...チマキの中には鯛寿司が入りますが良き笹の葉の香りが移り甘めなシャリと旨味ある真鯛との塩梅食感ともに非常に纏まりがあると感じました...実山椒 ■新生姜と万願寺唐辛子のご飯 ■銀シャリ ■味噌汁、漬物 ■クリームブリュレ、佐藤錦...だそうですがそうとは思えない米の水分量と甘い香りが鼻から抜ける銀シャリで塩で戴きたい美味しさでした...
...今回はランチのコースを頼みました。下の上でとろけるペルシュウ(生ハム)から始まり、初めて食べた国内産キャビアを寿司のシャリのような形に整えられた玄米にのせて芹の出汁で書き込むアペタイザー...
...高齢のご夫婦が営む、落ち着いた店内 水が出て来て、ご飯は牛丼屋のようなお味。堺のゲコ亭の銀シャリとは違う。 豚汁は大根、白菜、人参に豚肉...
...お造り・焼き物・揚げ物・蒸し物・一品・酒の肴・・・ほんまに充実してますね・・・鮨はシャリこま・・小さいので呑み助にもちょこっとつまむ寿司としてはとても食べやすいです。...寿司屋だけど、生ものが苦手なお店なのね・・・ 握り方やシャリの大きさは...
...1切れは薄い昆布に山椒の葉が透けてみえる、厚みのある鯖とシャリ。これはイメージした通りです。...白板昆布が敷かれており、シャリとの間には木の芽を挟んで仕上げられています...鯖は自分の好みから見ると若干〆具合いが甘いかな。 驚いたのはシャリの美味しさ...
...(聖護院大根)ゆず風味の甘めの白味噌と大根の相性はバッチリ。 6.鯖寿司2貫600円。肉厚の鯖は少しレア目。シャリは少し甘め。醤油をつけ...
...私が今回提供された鯖寿司(一番手前)はシャリの表面が半分以上見えてしまっている状態...私的にはレアな方が好みなんですがこの〆加減は絶妙です。シャリとの馴染みも良くかなり旨いです(^_^)...美味しいのは間違いないですが、思っていたより酢が強めで、シャリも固めでした...
...◆レモンケーキ レモンケーキは爽やかなレモン生地でコーティングされてる砂糖がシャリとしてておいしかったです。 ◆ ロイヤルミルクティーの...
...中華そばこそ昭和の味。ごく普通の柔い中華でしたが、後になればなるほど美味しいスープでした。 イナリのシャリは少なめ、2個でも良かったかな...
...粉と混ぜてあるかもしれませんが、これはポイント高いですね。ネタもそこそこですし・・・。 シャリはチートだけ甘めですが昆布だしも効いておりなかなかヨロシイです...
...各種電子マネーでの支払いにも対応。すし定食(A)(すし4かん+きつねうどん+1品)950円を注文。シャリが酢飯おにぎりなのが気になる。 ...
...茗荷と紫蘇とえのきの冷製茶漬け。 出汁もシャリも旨いのは勿論のこと、何より予想外な一品がうれしかった。...■鮪の子供の握り シャリは甘く、柔めです。 ■ガリ ■コハダの握り...続いて鯖寿司と烏賊寿司、そしていくら漬け。シャリはギュッとなってるからホロリとならないんだけど...
...【オーダー】 ・金平糖(パイナップル) 一番小さいサイズをチョイス。 昔食べた金平糖とは異なり 程よくシャリっと感があって美味しい。 優...
...上加茂の蕪、金時人参 「柚子釜」炙り鰤・辛み大根・シャリ 「河豚ぶつ・てっぴ・皮の白子和え」 「お椀」 山城の若竹椀...上加茂の蕪、金時人参 「柚子釜」炙り鰤・辛み大根・シャリ 「河豚ぶつ・てっぴ・皮の白子和え」 「お椀」 山城の若竹椀...上加茂の蕪、金時人参 「柚子釜」炙り鰤・辛み大根・シャリ 「河豚ぶつ・てっぴ・皮の白子和え」 「お椀」 山城の若竹椀...
...7️⃣鴨鍋 8️⃣鯛飯合わせ味噌揚げ餅漬物 9️⃣豆乳と苺のアイスクリームデコポン エビスビール 酒は、銀シャリ 黒龍 垂れ口 初日の出 刺身の胡麻醤油の塩気がきつかったのと...
...最後のおくどさんのご飯は やはり絶品でした。 銀シャリから玉子かけご飯 茶漬け、おコゲ、天然鮎の雑炊など そしてやはり最後は銀シャリに 戻りました 笑笑 そして 店主 中東氏の予想だにしない...雰囲気だけ受け取りました。鱧の飯蒸しは、鱒寿司のシャリような甘みのあるシャリ...
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