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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 67 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ということで注文したのが…、 ◆きゅうりとサメ軟骨の梅和え（420円税別） サメ軟骨のコリコリした食感とたたき梅が絶妙よ♪...スピーディーに出るという「きゅうりとサメ軟骨の梅和え 420円」シャキシャキきゅうりにたっぷりの梅と和えたサメ軟骨はさっぱりしていて最初の一品に相応しい...
...そしてこちらのちょうちんはとても美味しく、安い！ 鳥水晶。 梅水晶は、サメを使うけど、鳥なの。 少し戸惑いながら、食べたら美味しい♡ やみつきです...「鶏軟骨の梅水晶肉みそのっけ」 サメの軟骨ではなく鳥の軟骨でとても美味しかったです...
...日本酒が絶品 魚＋美味しい日本酒は奇跡だ… あと、お通しも美味しい！ お通し高めだけど美味しいから許す！！ サメの揚げ物が案外いちばん美味しかった説！笑 貝のお風呂もおすすめです( ¨̮ ) ソーメンはうーん...
...…お気づきでしょうか？ ここまで見事な牡蠣づくし´ω`)ﾉ その後はさっぱりとサメ軟骨の梅肉和え、漬物盛合せをいただき、お腹いっぱい幸せいっぱいに。...珍しいフレバー牡蠣の天ぷらに牡蠣の唐揚げっっ揚げ物元気でるねー❤︎ さらにサメ軟骨の梅肉和え(*´Д｀*)これでお酒がもっと楽しめるっっw...
...FIN ■最高級吉切鮫の肉厚尾ビレ これぞフカヒレ！鮫の中でも最高級の吉切鮫の1匹に1枚しか獲れない...
47都道府県の日本酒勢揃い 富士喜商店 池袋本店
★日本酒60種類以上★飲み放題539円（税込）〜◆十四代が50％オフ‼︎
18967人
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貯まる・使える
...【梅水晶〜鮫の軟骨梅肉和へ〜】(¥440)など珍しい料理もあるので...■クリームチーズ西京漬け ■ホタルイカの沖漬け ■梅水晶~サメ軟骨梅肉和え~ ■エイヒレの炙り ■とりあえずコレ ３４０円～...日本酒にもあるお通しでした！ 梅水晶~サメ軟骨梅肉和え~ ★─☆...
...■ぬか漬けの盛合せ ■クリームチーズの酒盗がけ ■クリームチーズのチャンジャ和え ■茹でたて枝付き枝豆 ■梅水晶（サメの軟骨の梅肉和え）...
4種の牛タン＆炙り肉寿司食べ放題 完全個室居酒屋 やまと 池袋
新店OPEN池袋駅1分！完全個室で味わう牛タン料理♪牛タン食べ飲み放題3000円~！
3302人
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貯まる・使える
...お料理の方はこちらを注文！ 【梅水晶480円】 適度な酸っぱさの梅肉とコリコリの食感がたまらないサメ軟骨がとても美味しかった！ 【馬刺し三種盛り1,980円】 コウネ...
...椎茸は肉厚で風味が良い。 もうかの星の刺身は、サメの心臓である。 胡麻油をつけていただいた。...プリプリ＆ジューシーでした。 もうかのほしとは、サメの心臓のことで、本当に珍しいそう。ごま油でいただきます...店員さんに聞いたところサメの心臓とのこと！ レバーのようなクセもなく...
...✦前菜盛り合わせ 鶏皮ポン酢、タコワサ、チャンジャ、サメの軟骨梅味 お酒のおつまみに最適！ 個人的にサメの軟骨が美味しかった♪ ✦地鶏のいいとこサラダ...来店時は、梅水晶と トマトとチーズのカプレーゼ。 梅水晶とは、サメ軟骨と梅肉を和えた 珍味なんですよ...
...■鮫軟骨と茗荷のたたき梅...おだしの効いたとろみダレとよく合いました。 あと鮫軟骨と冥加の梅和え。この手のものは...・珍味三点盛り 1200円 ○ 酒盗チーズ 鮫軟骨と茗荷のたたき梅 かに味噌 数ある珍味から3種類選んで...
...鮮度抜群の鮮魚が盛り沢山のサラダ。 ■【おつまみ】 ■かち割り胡瓜 胡麻油の香りと風味が効いた、かち割りキュウリ。 ■サメ軟骨の梅肉和え 通称：梅水晶。美しく透きとおるサメ軟骨のコリコリっとした食感...
...■ザーサイ ■梅ザーサイ ■無限ブロッコリー ■冷やしトマト ■ピータン豆腐 ごま油が香る冷ややっこです ■梅水晶 サメの軟骨と梅肉の和え物...
...3種盛りです。 ■手作り塩辛 柚子の皮で和えた塩辛がくせになります。 ■カニ味噌 濃厚かに味噌！日本酒のお供に ■梅水晶 サメ軟骨と梅肉を和えた肴...
...■【 日本酒に合う肴 】 ■ホタルイカの沖漬け ■つぶ貝のわさび和え ■梅水晶〜サメ軟骨の梅肉和え〜 ■【とりあえず】 ■茶豆 ■冷奴 ■いぶりがっこ...女子の方には特におすすめ。 『梅水晶』 サメ軟骨・鶏軟骨と南高梅をあえた海産珍味なのですが...
Dining kaze 池袋の風
年末は31日まで、新年は元旦から営業！本気の料理と圧倒するお酒の数々お楽しみください！
18627人
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貯まる・使える
...■梅水晶 何ですか？コレ？お客様によく聞かれます。 鮫（サメ）軟骨の梅肉和えです。 絶妙なコリコリっと食感がたまんない♪...鉄板でカリッと焼いたこの触感！絶妙です。 ■梅水晶 鮫（サメ）に軟骨の梅和えです...
...絶品!!! 「サメ軟骨の梅肉和え」… お酒のお共からはこちらを 丁寧に刻まれたサメの軟骨を梅肉で和えた綺麗な１皿 口直しにもピッタリ な１皿...■シシ豚トントロの黒胡椒焼き ■半個室のお席 ■宴会用お席 ■サメ軟骨の梅肉和え...
...■≪大山鶏≫ 唐揚げ ■≪大山鶏≫ 軟骨の唐揚げ ■≪大山鶏≫ チキン南蛮 ■■■■ つ ま み ■■■ ■梅水晶(サメの軟骨) ■たこ...
...☆牡蛎ﾊﾞﾀｰ…牡蛎が大きくて美味い。 ☆イベリコ豚生姜焼き…味付けがしっかりしていて美味い!! ☆鮫軟骨…ビールと相性抜群!! ☆レモンサワー…果汁がいっぱぃで美味い!! 本当にトイレがヒョウ柄です(笑)...
和牛・牛タン・地鶏×個室 鶴龍 池袋総本店
☆翌日の朝4時まで営業中!☆【JR池袋駅徒歩1分】2H飲み放題980円♪会計10％Ofｆ♪
6467人
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貯まる・使える
...・キングユッケ ・鶴竜の牛タンサラダ ・牛タン元のタン刺し ・自家製！酢もつ ・糸もずく ・博多直送！辛子明太子 ・梅水晶（鮫の軟骨） ・女性に人気！アボカドバター焼き ・冷んやり！有機トマトスライス ・熊本直送！馬刺し ・レバーの黒胡椒炒め...
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