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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...薬膳イラブ 2500円 イラブウミヘビの薬膳スープ。蛇ははじめて。味は、小骨が多く脂のない鶏肉といった感じ。一番近い料理はサムゲタンかな?ややスープに酸味があるのは蛇の出汁かな?臭みなく美味...
...豚肉、イカ、野菜をコチュジャンで炒めたピリ辛料理! ■鍋料理 ■プデチゲ鍋 ラーメン入りで具材豊富 韓国では庶民的な鍋料理 ■サムゲタン(大) 漢方薬で鶏を1羽丸ごとじっくり煮込んだコラーゲンたっぷり鍋 ※前日までの完全予約になります。 ■サムゲタン(小) 前日までの完全予約になります...
...グラス 600円 ボトル 3,500円 ■シーザーサラダ ■お刺身盛り合わせ ■サムゲタン的な鶏のスープ煮 ■熟成厚切り牛舌炭火焼き ■真イカの天ぷら...伊勢海老いなむどぅちみそ焼きのところですが, 伊勢海老がないということでサムゲタン的な鶏のスープ煮...
...実際には上記の通りの感想であった。 塩味で、鶏を丸ごと煮込んだ料理という点で、韓国料理の参鶏湯(サムゲタン)に近いものかもしれない。 煮...
...ツユの色は濃いが味はさっぱりしています。 ソーキは、こっちの方が断然柔らかくて、骨まで溶けてくずれていきます。 韓国料理のサムゲタンに入っている鶏肉の骨のようです...
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