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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■前菜盛り合わせ ■サラダ ■カルボナーラ ■ラザニア ■カツレツ ■タラの芽のラグーソース タリアテッレ ■天然クエのロースト コース料理より...
...「毛蟹」ジュレの酸味、味噌と内子、全てが最高のアテ。 「栗と蓮根の揚げ物」甘くてしっとりの栗に驚き。 「クエと鮟肝」鮟肝は日本酒に向かう最高のソース 「鰤と紋甲イカ」明石の紋甲イカ...
...八寸には秋茄子に黒豆を裏ごしした餡がかかっています 淡路のサバの棒寿司が美味しい 焼き物としてクエが出ました。香茸と揚げてお出汁を張って...
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