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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...入るなり私にとっては必須の質問「こちらの麺、卵使ってますか」。卵アレル ギーなもので。使っていない、とのことなので、ソーキそばを注文した...
...ライスは見慣れないブラウンライスと言ってギー(乳脂肪なバターオイル)と砂糖を入れて炊くらしい。 ひと口食べてみると甘みはほとんど感じませ...
...天使の説明書きによると「バター、生クリーム不使用 手作りギー、ココナッツミルク等で、濃厚なのにギル ティーフリー」とのこと!ギーって何なんだろう…? 調べてみるとインドを中心とした南アジアで古くから...メニューは天使のバタチキ(ココナッツミルクとギーを使用)でしたが不定期で悪魔のバタチキ(バターと生クリーム使用)の提供もあるようです...
...というビストロが好きで、オデオン駅の方までよく通いました。 レピグラムのシェフは1人がポール・ボキューズ、もう1人がギー・サヴォワ出身という伝統とネオが上手く調和したお店でしたが...
...*ホタテのモイリー(日替りより選択) *キャベツのトーレン *プチトマト *ギー(?)、他アチャールや粉薬味 を〈バナナリーフ〉上で提供 いただいたKさんは、非常に美味しかったと感動していました。 ただ、食べ終わる頃にロウソクが溶けて固まったようなものを発見しました。「何だろうコレ?」と言っていたそれは恐らく「ギー」。提供後に間もなく固まってしまったのでしょう。混ぜ込めなかったので...」と主張してくるお店、なかなかありませんw こういうの大好きです。 ギーっと音を立てる引き戸を引いて店内へ...
...さて、マトンキーマカレーについて。 高級なギーを使って調理をしているそうです...時折、クリームのような穏やかなコクを感じたのはギーによるものなのかな?...16種類以上のスパイスでくさみを消したマトン(羊)とギーをじっくり煮込んだ体に優しく元気になれるカレーです...
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