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口コミ・お店の情報に「カボス」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 48 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...土瓶蒸しを。 1人前はたっぷり、土瓶には松茸、銀杏、鱧が沈められています。 一口分ずつ味わいますが、半分はカボスを搾って味わうと、これも...
...ずっと職人さんが焼いているのが 見えていて食べたかった 『のど黒の塩焼き』 脂の乗った一尾丸々を 大根おろしと、梅クラゲ・カボスでいただきます...
...タコの旨煮、ほうれん草のおひたし。 ・ズワイガニ姿盛:蟹身たっぷり蟹味噌も！そのまま食べても良いし、カボスをかけて食べると酸味があり良いアクセント！食べるべき逸品！ ・タラバガニとズワイガニの御造り...
...砂肝、はつの横には塩。ゴマ油にて食されるのをお勧めされる。醤油は九州のほうのものなのだろうか甘みが強いやつ。腿、胸の横にはカボス、ささ身...
...母の地元だわ。 白甘鯛(豊後) 5日間寝かせてあるそうです。 こちらも塩とカボスで頂きます、爽やか～。 宮城の塩釜産のまぐろ、赤身から。 ...ネタも惜しみない大きさで食べ応えで、海鮮特有の臭みは一切なし。 ネタによってはカボスや柚子などと言ったフレッシュな香りと一緒にいただくものもあり...
...最高です。 そしてこのタレもなかなか ちょっと薄口でさっぱりしているのかな。さらにスダチで酸味がNICEアシスト。え？カボス？どっちでもいいや...
...シャキシャキ感がありながら口の中でとろける部分もあり、この組み合わせはナイスアイディアだと思います。薬味はカボスのみ、鍋と一緒に供された...
...備長炭で焼いている ・蒸し物 蒸し鮑 お出汁も一緒にいただきます。 仕上げにゆずを削ります。 ・お造り ヒラメ えんがわ カボスを仕上げにかけています！ 縞鯵 縞鯵を藁で燻しています...
...穴子 ・巻物 鉄火巻き、干瓢巻、玉子焼き ・赤だし ・水菓子 梨とシャンパンジュレ ネタごとにゆずの皮で香りをつけていたり、カボスをしぼったり...
...イカもしっかり入ってます。 ■お魚料理 →カボスブリのローストにキャベツのペーストが添えられてます。ブリはカボスの酸味があり、脂もしっか...
...フォカッチャとライ麦とイチジクのパンのセットが登場。 前菜はカルパッチョで南瓜とカボスのカルパッチョ。 牛の胃袋と茄子を利用したグラタン...
...⚪︎鮃：羅臼昆布〆、岩塩、柚子 ⚪︎帆立：カボス ⚫︎焼き物： ・キンキ：北海道 ・松茸 ・イクラ...太刀魚は身がふわっとしてます カボスの香りで優しい風味 ・鰹とハタのお刺身...シャチホコみたいにピンと剃りたってて映え寿司 カボスでサッパリといただきました ・漬けマグロ...
...●濃いとろ キウイ 680円 ●串8本コース 2000円 薬味は、 特製ソース、からしソース、出汁畳油、わさび、塩、そしてカボス。 串8本のメニューが１本ずつ熱々で到着。 お勧めのソースなども教えてもらえます。 ・大海老 カボス ・牛モモ 山葵塩 ・赤茄子 出汁醤油 ・サーモン イクラとオロシ載せ ・鶏もも新生姜 塩か特製ソース ・アスパラ...
...①ライムユッケ 写真の削られているのがライムで、下はライムじゃなくてカボスとのこと。 上に載っているユッケはオリーブオイルであえてあって これがまた...思うような、、、 まるで、日本料理屋さんに来たような 錯覚を覚えました(笑) カボスがまた...
...ワサビと岩塩で。レアで柔らか♡ ＊焼き白子（1920円） カボスと塩でさっぱりと。 もう一つはトリュフのスライスがオン！...一つを頼んで、3人で分けて頂きました。 お猪口にまず出汁を入れて飲んで その後にカボスを絞って...
...♡ ■箸休め 赤かぶとわさびの葉 ■あなご ■むしたまご ■カボスとツミレの清汁 ■とろたく ■外観 ■ブリの御造り ■握り4貫...驚くほど脂が乗っておりめちゃくちゃ旨い。大根おろしとカボスが良い仕事してる〜♪ ・あじ →5貫目、握り再開...珍しくない組合せですが、熟して黄色くなった柚子ではなく、まだカボスのような見た目の青柚子を使われているのは柚子に辟易している僕から...
...ライ麦のパンには店名が刻印されています。 海藻を練りこんだパンと2種類提供されました。 前菜はサーモンのタルタル トマトとカボス、ウズラ...
...■さつまいも サモサ ■ディナーコース ■岩中豚肩ロース 里芋 椒麻 カボス ■タイティームース ■生春巻き 鶏胸肉 レンコンピクルス 海老 ■ブリ スモーク...Vineyard Point Noir 2016 -岩中豚肩ロース 里芋 椒麻 カボス -ヴァンポン -カオヤム 青いジャスミン米 -2015 Esterhazy...
...■肝ソース ■鱧の玉子とじ ■鴨ひき肉と里芋の炊き込みご飯 ■カボスのアイスクリーム ■白玉ぜんざい ■スッポンのお粥 ■鯛と三浦大根のお椀...「鴨ひき肉と里芋の炊き込みご飯」 「香の物」 「赤だし」 「甘味」 カボスのアイスクリームと白玉ぜんざいです...
...えんどう豆は荒くすりつぶしてあり豆の風味も堪能できる一品 お酒も、プレミアムジンジャーという、生姜とカボス入りのとってもサッパリしたお味のお酒に串揚げと相性もよし フォアグラとイカ大葉巻き 特にイカと大葉...
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