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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ハートランド ■ヒラメ、酢締めしたイワシ ■カナトフグの昆布締 ■産土 ■カマスの焼物 カツオの酒盗に漬けたもの...◯ヒラメ ◯コシナガマグロ ◯カナトフグ昆布締め ◯カマスかつお酒盗和え、塩きゅうり ◯真珠貝...『長崎のコシナガマグロ』 関東では殆ど出回らないマグロです 『カナトフグ(シロサバフグ)の昆布締め...
...素材を活かした料理という点で私が知る限り最高の晩御飯です。 最初に来店した時に感動したのは カナトフグの唐揚げ 初回は一番安いコースでしたし、妥当な品目です。 高級店がプッシュしそうな魚と言えば、スズキだとかアラカブだとかそういったもの。 普通に考えて カナトフグの唐揚げ ってそこまで期待しないですよね? まぁ、家庭でも食えるし、スーパーでも売ってるし。 しかし、そのカナトフグが全然普通じゃない...
...他にレンコンやら海老のすり身を詰めた椎茸、ミョウガ、いちじく、キノコ二種類、カナトフグ、もう一品魚が入っていましたがこれらは天ぷらとして...
...こだわりと、情熱が感じられる。もう一度行かないといけないが、あとはセンスがあるか、みとどけたい。白子の南蛮漬け唐揚げ、カナトフグの唐揚げ...
...お野菜いろいろ。 シチリアエトナビアンコ。酸味も苦味も素晴らしい。 ポルチーニとカナトフグのリゾット。あーポルチーニの香り高く。 メルローとモンテプルチャーノ赤ワイン...複雑な味わい。 4つの小さな前菜。いつものイカ明太子せんべい。今日は明太子多め? カナトフグの燻製と蕾菜クレソン添のタルト...
...【月コース(10000円)】※料理名は殆ど聞いて無いのでなんとなく(笑) ○土瓶蒸し様:海老、シイタケの良い香りにカナトフグ♫ ○ホタルイカの酢味噌和え様:筍の味わいと相まっていいですね♡...
...で、びっくりしたのが「活きふく唐揚げ」。「カナトフグ」という庶民向けフグのちっちゃいヤツを揚げてあるとのことなのですけど、揚げちゃえばとらふぐだかカナトフグだかわかりませんって。白身が美味で、まるごと尻尾までいただけました。 あっ。あと...■ひらす(ひらまさ)の刺身、680円。 ■活きふく唐揚げ、1000円。 ■「カナトフグ」のちっちゃいのをまるごとっ!!...
...◆和牛ランプ炭焼き *ランプ肉は噛み応えがありますけれど、普通に美味しい。 ◆河豚唐揚げ・・小ぶりの河豚(カナトフグかしら)の唐揚げ。 ...
...頂きましたのは下記となります。 ・(お通し)鶏ハムほうれん草おひたし※お通しから旨すぎる♪ ・カブとカナトフグ(シロサバフグ)の和風ポタージュ※料亭に出てくるレベル♪ 刺し盛り※全部おいしい♪ ・本マグロ中トロ ・フグ ・関門タコ...
...ここは一通り食べているので、 チョイスで3.8イメージで旨いものだけを。 ゴマサバ 牛タン 海老クリームコロッケ チキン南蛮 カナトフグ唐揚げ ウニ丼 豆腐アオサ汁 全部旨くて7000円はまあ良いのだが...
...住んでる近くにあると嬉しいお店です 料理は ・刺し盛り1人前から注文でき 刺身以外に焼きナスなど入っており嬉しいですね ・カナトフグの唐揚げ 揚げる前に下味を付けるので初めに頼むのをおすすめします ・つくしの旨煮 僕はもう少しえぐみがあるほうがすきです...
...■クエ刺し♪ ■刺し身盛り合わせ♪ ■お店オリジナル⁉︎ ■カナトフグの天ぷら♪ ■箸休め的な珍味♪ ■肥前 蔵心♪ ■クエ鍋♪...どれも新鮮です。 カナトフグ天ぷらや珍味を挟んで、いよいよアラ鍋です...ごま鯖やサザエ、鮪などの刺身盛り合わせをつまみカナトフグの天ぷらが続きます...
...いつも高レベルな週替わり定食ですが、これはひときわ輝いていた! この週の週替わり定食はこちらでした。 カナトフグの油淋魚定食¥1000? 相変わらず美味し!ですよ...
...お魚は「真鯛」「アオサ」「ヒラス」「鯵」「カナトフグ」などが盛合されていますが、 どれも新鮮で美味しい。...お魚は「真鯛」「アオサ」「ヒラス」「鯵」「カナトフグ」などが盛合されていますが...
...ごちそうさまでした。 相方と二人で。 炙り酢もつ 刺し身盛り合わせ2人前、ゴマサバを入れてもらうようお願い カナトフグ唐揚げ 奄美つきあげ盛り なめろう 店員さんがとても親切で気さく...
...秋の天ぷらコースを注文。 天ぷらは軽めの衣と火入れの具合が心地よく、口に入れると解けるような食感。 一品目のカナトフグの旨さの伸びとレアな仕上がりから悶絶...
...・海老とカナトフグの薫り炒め この時期のオススメ品♪ 地元鐘崎漁港のこの季節の目玉です(^^ プリップリの大きな海老は殻ごといただけて、香ばしくて海老の甘みが口の中に広がります。 弾力あるカナトフグは、。...黄金色の透き通ったフカヒレスープです。 ■海老とカナトフグの薫り炒め...
...■マグロ丼 アップ ■マグロ丼 600円 ■海鮮丼 600円 ■海鮮丼 アップ ■カナトフグ(シロサバフグ)の唐揚げ ■ゴマサバ ■やりいか ■魚のごま和え ■いか焼売...見かけよりもお腹にたまります。 この内容で、600円はお得だなぁと思いました。 カナトフグの唐揚げ 晩秋から冬が旬のお魚です...
...イカ不漁につき、かわりにマグロの中落ちが入った刺し盛りでした。 どの刺身も新鮮で、大変美味しかったです。 他にも、カナトフグの唐揚げや、...
...えのき、水菜、白菜、長ネギなどと一緒に最後の一滴まで完飲しました。 酢の物は「カナトフグ」に「もって菊」を土佐酢の少し甘めドレッシングで和えてあって美味しかったな〜カナトフグは淡白で唐揚げが主流のところを表面を炙ってタタキみたいにすると...■サザエ変わり焼き ■人参ムース ■人参のムース ■ハモ ■はも鍋 ■鱧 ■カナトフグ...
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