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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...それで、玉子焼きでも増やした方がいいかも・・。 かさごは美味しかったな。だから、朝食の☆の方が高くしました。...仲居さんあせってました。ごめんなさい。 かさごの煮付けが生姜のきいた出汁がたまらなく美味しいです。...■ここから朝食 ■おかゆ ■湯の花豆腐 ■茶わん蒸し ■赤カサゴの釜焚き...
...小料理と言うか、ダイニングバーというか。 料理の出来は着実。サンマの梅煮を食したが確かなお仕事。少々小振りではあったが、カサゴの揚げ物もいけてた...
...メインは豆乳鍋。 先付け三種は ・和風合鴨 ・蟹真薯明太ソースがけ ・湯葉ちりめん ひとくち蕎麦 お刺身3種 鰤の幽庵焼き カサゴと海老の陣笠の唐揚げ 洋ナシのシャーベット 豆乳鍋は豚肉につくねなど...
...洋食メニューも充実していて「大山地鶏のコンフィハーブオイルの香り」「夢かさごのフリットトマトのベネグレット」「箱根山麓豚のソテーハニーアップルソース」なんていうラインナップですので...
...■夕食:椀物(鯛真丈 炙り鯛 順菜 人参 木の芽) ■夕食:お造り(三種盛り:かさご、あかはた、本鮪(大トロ、赤身)) ■燻製醤油 ■夕食:お造り(三種盛り:かさご、あかはた、本鮪(大トロ、赤身))、醤油、燻製醤油 ■夕食:焼き物(焼き林檎 帆立...● 椀物 鯛真丈 炙り鯛 順菜 人参 木の芽 ● お造り 三種盛り 沼津港より かさご...
...海老味噌ソース 富士山トラウトのトースト揚げ ○海鮮2:カサゴと冬瓜の煮込み湖南風 辛くない唐辛子味噌を添えて 上にはカサゴを揚げたもの、下には冬瓜の中にカサゴのすり身が入っています...
...烏賊、ハマチが大振りで4切れづつほど出てきます。 どれもその日に早川漁港で水揚げされた物だから、とても新鮮です。 次に出るカサゴのから揚げは...
...■トウモロコシの冷製スープにコンソメジュレ ■カサゴと香味野菜のエチュペ ■レストラン内観②...海の幸のマリネと共に ◆コンソメスープ ◆カサゴと香味野菜のエチュペ コート・ダジュール風...正しいフランス料理でした。中でも、カサゴのエチュペの香ばしさと...
...生麩天婦羅蕎麦 さすが大晦日ならではの一品が混ざっている。 幅広い客層を受け入れているためか出汁は甘め。 カサゴのソテー 出汁湯葉とともに ブラックアンガスのトマホークステーキ マッシュポテトと三島野菜添え 柚子胡椒ソース...
...寿司だけ取ったら、シャリは大きすぎるし、ネタもそんなにいいとは感じなかった。 大間マグロ ほうぼう(相模湾) 夢かさご(相模湾) 黒むつ(相模湾) ぼたん海老(相模湾) 白ミル貝(愛知産) こはだ(愛知産) 甘海老(北海道)だそうです...
...ビールでカンパーイ! 休日ランチのビールはうまい! おつまみに、 生しらす、カサゴの唐揚げ、椎茸のバター焼きを いただきました! 生しらすの新鮮なこと! 口の中で、とろけちゃう! カサゴの唐揚げは、塩でいただきます! これは、酒がすすむね! 思わず冷酒をオーダー!...■塩昆布が、美味し ■透き通っている!生しらす! ■生しらす ■カサゴの唐揚げ...
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