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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...泥抜きを完璧にされていて、しっかりボイルされていて・・・寄生虫の心配もないとのことです。 ザリガニは、小さな伊勢エビといった見た目・味です...
...続いて 前菜として穴子穴子の一品 XO醤を添えた茄子の春巻き、焼鴨、近隣お野菜で拵えた一品 フカヒレの姿煮とご飯、伊勢海老の蒸し物 和牛と茄子のシチュー...
...・温物 鮑のスープ、春雨、どんこ、葱(中華スープのような仕上げ) ・揚物 かき揚(伊勢海老も入ったかき揚。軽く揚がってなかなか良い出来) ・ご飯...向付けのひとつ、イワシに胡麻がまぶしてある。斬新。 合う。 椀ものに伊勢海老...
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