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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【魚河岸父が厳選】天然鮮魚と無農薬野菜、オーナーシェフソムリエ選抜シチリアワイン約60種
6231人
...■金目鯛のオレンジ香草焼き ■シチリアの伝統料理!イワシとフェンネルのパスタ ■丸ごとアワビの肝ソテー ■イイダコの溺れトマト煮 ■真の...
...■玉ねぎロースト〜想像超えた美味しさ‼️ ■サザエのアヒージョ〜美味しいよ‼️ ■飯蛸の溺れ煮〜可愛い〜宇宙人みたい〜 絶対パンが必要で(^^) ■じゃが芋のニョッキ...ズッパ ディ ペッシェ (魚、いか、海老、アサリなど) ¥2800〜 イイダコの溺れ煮 ¥900〜...
...◆今回のお品書き 金柑と苺の白和え、もずく酢、蕪のすり流し、 なめこと白菜のおひたし 大根とシラスのサラダ仕立て 飯蛸の真丈、新わかめ、...
...【料理】 ・コース (・大分 くにさきOYSTER ・サラダ ・飯蛸のパスタ ・エッグラビオリ(?) ・ビゴール豚 ・パンナコッタ 生牡蠣からのスタート。 たっぷりの野菜を食べた後、 濃いめの味付けの飯蛸のパスタ。 エッグラビオリで合っているかは 不明だけれど、上からかけた...Rosato 2016 San Giusto a Rentennano ■飯蛸のパスタ(アップ)...
...■トマトとモッツァレラのカプレーゼ ■イイダコポテトのジェノベーゼ...■チーズの盛り合わせ ■◆◇ 温かい前菜 ◇◆ ■イイダコのトマトソース煮 ■ウニとクレソンのソテー ■◆◇ サラダ...■【夜】冷菜・温菜・サラダ ■【夜】パスタ② ■イイダコとアボガドのサラダ...
...菊の司 桜 にごり酒。うすにごりというくらいのにごり。 今日はホタルイカとイイダコが両方あって、飯蛸と四万十生海苔の磯辺揚げを頼む。見た目は悪いが、のりをまぶされて揚げたイイダコは...
...■守り神の羊三姉妹もおりまする ■ラヴェル先生 ■バルべラ ■赤味牛 ■サゴチ ■イイダコ ■ブルー ■ギリシャの赤 ■前菜 ■デザート ■デザートワイン...焦がしバターをかけ、春野菜を添えて。これも伝統的だ、でも斬新。 つぎは、 イイダコ ...
...自家製ドレッシングが軽くかけられ、さっぱりした味。 ・ イイダコのトマト煮込とサーモンのサンドイッチ 温めたバゲットにイイダコのトマト煮込・ソテーしたサーモン・レタスなどを挟んだサンドイッチ。 イイダコとサンドイッチの意外な組み合わせです...
...メインとなる握り9貫とあら汁、そしてデザートに自家製醤油を使ったアイスクリームまで、たっぷりのコースでした。 【献立】 先付 飯蛸の柔らか煮 空豆...
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