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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...味付けは濃すぎず、上品な甘さと旨さ加減が程よく、溶いていただく山葵もとてもよく合っています。...す。 脂がのり、柔らかく、甘い身は絶品です。ワサビ醤油と合います。 ■予約のコースのみでお昼も営業...生きたカニをその場でさばき、味噌はカニ酢で、カニ足は本わさび醬油がお勧めです ※漁によっては提供できない場合もございます...
...■長芋のわさび漬け お店で漬けた長芋。茎わさびを使ったちょっとつまみたい時にピッタリのアテ。...748円(税込) 長芋のわさび漬け お店で漬けた長芋。茎わさびを使ったちょっとつまみたい時にピッタリのアテ。...本マグロ大トロ はすいも わさび菜 生ウニ 海苔佃煮 金目鯛 水蛸 玉...
...■しし唐 定番野菜! ■うずら 玉子好きの為に! ■皮 ぷるぷるコラーゲン! ■ネギ ネギ焼き! ■逸品 ■蛸わさび ■さっぱり冷やしト...
...パインとパッションフルーツなど甘みとスッキリ感が楽しめるサワー ■スタンダードレモンサワー アクセントに西洋わさびを入れ、スッキリさせた...
...軍鶏、金華豚、黒毛和牛とどれもブランドもの。ボリューム○。 どれもジューシーでうまみがあふれます。 薬味は西洋わさび、皮ごとすりおろしたレモン、マスタードが2種類。 トマトのソースはお好みでいただきます。 鶏にはレモン、牛には西洋わさびがちょうどよかったですが...
...と思います。 ・蓮根は、しゃきしゃき感を楽しめます。 ・すだれ麸…麸のなかでは苦手なんです。薬味のわさびを付けると、良い感じになって食べ...
...■子持ちししゃも ■■・・・スピードメニュー・・・■ ■タラチャンジャ ■たこわさび ■白菜キムチ ■冷奴 ■塩ダレキャベツ ■ポテトサラダ ■きゅうりの一本漬け...■卵かけご飯 ■焼きおにぎり1ケ ■お茶漬け 各 <明太子、たこわさび...
...■和風カルパッチョ(柚子・青じそ・ワサビ) その日の鮮魚をカルパッチョで。柚子・青じそ・ワサビからお選びください ■本日の単品刺し 季節のお刺身...合鴨と車麩をとろみのついた甘辛いで煮込んだ金沢の郷土料理。ワサビをつけて召し上がれ...
...・焼鳥 シロなど ・牡蠣酢 ・白子石焼き ・つぶ貝のわさび和え ・漬け物盛り合わせ など 牡蠣や白子など新鮮で良かったですよ。 つぶ貝のわさび和えはオススメです。 私が好みなだけだと思いますが...えび、いかなどバランスよく入っています。 そのほか、貝のワサビあえ...
...塩 ■能登豚バラ1本 塩 ■ささみ1本 わさび/梅 ■鶏はつ1本 たれ ■砂肝1本 塩 ■せせり1本 塩...■【おつまみ】 ■ガツポン ■一本キューリの浅漬け ■鶏タタキわさび醤油和え ■生ハムとチーズ ■アボカド韓国風ナムル...■外の壁 ■入口 ■メニュー ■ネバネバダ ■ささみ(梅わさび)...
...比内地鶏をそぼろにしてクリームチーズと合わせました。のりと山葵でお召し上がりください。 ■究極の板わさ クリームチーズと茎わさびを和えてかまぼこに挟んでみました。 ■いちじくクリームチーズ...しいたけなどを甘い醤油味の汁で煮込み とろみをつけた汁とともにわさびを添えた料理です...
...■ちくわ磯辺揚げ ■カマンベールチーズフライ ■ポテサラコロッケ ■サラダ お好みのドレッシングをお選びください。 ・胡麻わさび ・柚子フレンチ ・バジル...
...スープには、山葵の風味もある。 このスープが素晴らしく美味しかった。フォアグラの焼いた表面の香ばしさを感じつつ、脂っこさは、山葵の風味とスープで程よい感じになり、旨味をたっぷり味わえる...サッパリとしたサワークリームにほんのり山葵の風味を感じまするね...
...■● 焼き物● ■やげん軟骨バター醤油炒め ■● 締めの一品● ■TKG ■金沢市場新鮮魚の海鮮丼 ■茶漬け(梅・鮭・ワサビ) ■おにぎ...
...■白菜キムチ ■チャンジャ ■ピリ辛たたききゅうり ■薬味たっぷり冷奴 ■いかの塩辛 ■やみつきキャベツ ■梅水晶 ■たこわさび ■うず...
...料理をいただいていきましょう。 治部煮合鴨 合鴨、しいたけ、すだれ麩、筍、青菜、春雨が入っています。 山葵を全体に絡めていただきます。 とろみのある醤油出汁と具材の味わい、ツンとした山葵がいいあてになります...
...■肴 日本酒とどうぞ ■自家製 ぬか漬け盛り合わせ 珍しいしいたけのぬか漬けなど ■焼き枝豆 わさび風味です。わさびと香ばしさをどうぞ...
...のんびりソフトドリンクを傾けながらわさびが効いた一品を実食。...添えられていたわさびと生姜と交互に食べながら間に千枚漬けの甘酢の味変を行いつつもぐも...炙りしめ鯖は甘みの感じる美味しさでタコは淡白な味にわさびがツンと効いた良品です...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13409人
貯まる・使える
...卵黄の塩漬けパウダーをトッピング。 ・蕪のババロア 山葵入り 柿のピュレといくらを一晩一緒に漬けたもの...◆加能蟹 加納蟹ブリュレ、キャビア、柑橘の泡を合わせて山葵菜を添えて。 泡と一緒に爽やかに頂いたり...スイカ、梅干し、じゅんさい 上にはワサビを加えたサワークリーム →夏らしい爽やかなスープでスタートです...
...とろ~り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。 ■和風カルパッチョ(柚子・青じそ・ワサビ) その日の鮮魚をカルパッチョで。柚子・青じそ・ワサビからお選びください ■本日の単品刺し 季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。...■チャンジャ 旨辛でお酒が進みます。 ■たこわさ コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です...
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