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口コミ・お店の情報に「ほや」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■浅利とおくらの酢のもの ■温 ■あぶりとり貝と独活の酢味噌 ■甘海老うに正油 ■うに・蟹・青菜の辛し和え ■莫来来（ほやとこのわた塩辛）...
...予想を覆される喜びに酒が進みます。 次は 『ホヤの塩辛』 です。 ホヤはとても個性の強い貝類です。 それゆえ苦手な方が多数います。 元来その個性を消すような処理をして売るのが店ではセオリーです。 しかし発想の転換です。 消す作業ではなく、癖と言って良いほど個性を際立たせホヤとはこういうもんだ‼️ そんな声が聞こえるような潔さ...
...今日は最後の練習でした 出来たこと 出来なかったこと 新たに見えたこと いろいろあるけど、もう本番だ 今日は連れてこられて、ほや～っとした気分に 年期の入ったビルの４階の空間 温室みたいな作りで...
...とびうおとカツオ刺しオーナーが八丈島出身なので、島ずし や くさやなどの 八丈島料理がおいしくいただけます。明日葉天麩羅・ほやの塩辛 なども頂きましたが 写真がない・・・・・ オオゼキの裏にランチの穴場が・・・...
...右側に豚と海老とパイナップルのカレーが配置されています。 カレーは海老の香りが強く、ホヤのようなパイナップルが気になります。辛さは控えめ...
...料理はどれもちゃんと手作りという感じで美味しい。この日はホヤの松前漬けというものを食べました。松前漬けのスルメをホヤに変えたもの。これはやみつきになる味です。...■海老レタスチャーハン ■みょうが梅たたき ■寿豆富の胡麻ダレサラダ ■ホヤの松前漬け...
...ここからちびちびと。 青森市場の美味しいすじこ 塩辛くて、舐めるようにして酒のつまみに。 自家製ホヤの塩辛 酒飲みをわかっている心にくいメニュー...
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