四ツ谷ののどぐろに関するお店

...980円）　■貝の網焼き（1,980円）＋焼き白ハマグリ（2個480円）　■ぷりっぷりの牡蠣　■焼ハマグリ　■ノドグロ丸干し（480円、...

...突き出し+コース2人前、刺身3人前、寿司3人前、寿司もう少し シャンパン、ワインをボトル、日本酒、焼酎、ビールなど。 のどぐろ、金目鯛の...

...■白魚 カラスミがけ　■蛍烏賊　■メバチマグロ　■のどぐろ　■赤貝のひも　■ガリ　■甘鯛 松笠焼き　■千葉県勝浦産の鮪...■小鯛の昆布締め　■すみいか　■カワハギ　■ノドグロの出汁のお吸い物　■漬けマグロ　■中トロ　■小肌　■味噌汁...マグロの皮 松茸ノドグロエシャレット 小鯛の昆布締め ノドグロの卵 すみいか カワハギ ノドグロの出汁 漬けマグロ 中トロ 小肌 味噌汁 ウニ 車海老 鯵...

...■冷やしフルーツトマト　■下田本鮪中トロのにぎり　■のどぐろ塩焼き　■かわはぎのにぎり　■煮蛤のにぎり...・鮪…いう事ありません。鉄の香りが抜けていきます。 ・のどぐろ餡かけ この後は握りが続きます...金目鯛の皮の炙り ハマグリ真薯 うに あさり小丼 車海老 のどぐろ おはぎ軍艦 穴子 小柱 あん肝 とちおとめアイス...

...(2014/08)　■南高梅 (2014/08)　■ノドグロにキャビア　■余市の雲丹に九十九里の蛤の出汁　■昆布〆鯵　■鮪トロ　■鮪カマトロ巻き　■かんぴょう巻き　■のどぐろ炙り　■新イカ(お盆明けの赤ちゃん)　■穴子(塩)　■鰯の炙り...★10 のどぐろ（能登産）の上にキャビア のどぐろ...

...◎めごち ◎平貝 ◎平貝 香り醤油で ここでいったん「箸休め」 ◎11年物自家製梅酒シャーベット 続いて天ぷら「第二波」 ◎のどぐろ（くろむつ） いきなり「のどぐろ」からスタート 強烈なインパクト ◎コーン ◎とりがい ◎はまぐり あんかけで ここで「第二波」は終了 のどぐろ...

...アワビの軟らかさがすばらしく、素材が素晴らしい 魚 ノドグロのポワレ ジャガイモノピューレ ジャガイモの香りが素晴らしい。ノドグロも質がよく、焼き方も皮目パリパリで脂がのって最高...鮑がよくないとココまで肝も美味しくない。 ◆魚 ノドグロ（赤むつ）のポワレ 肝と一緒にふんわりと焼き上げられたノドグロ・・・最高です...

...他にも旬の産地直送品などを揃えております　■特大一本穴子 名物　■ウニ 一貫　■大とろ 一貫　■のどぐろ炙り 一貫　■黒毛和牛の炙り 一...