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口コミ・お店の情報に「にしん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■赤ワイン ■牛乳のみで作った自家製フォカッチャ ■前菜：燻製ニシンとブラッドオレンジ チェリートマト 赤玉ねぎ じゃがいものサラダ仕立て ■白ワイン...◆今回のお品書き レッジェーラ 5品 4800円 前菜：燻製ニシンとブラッドオレンジ チェリートマト 赤玉ねぎ じゃがいものサラダ仕立て...
...美味しい～♡ ☆ニシン 鮮度抜群のニシンはコリッとした食感で、脂がのっていて旨みが強くとても美味しい！...を。 握り ： - フカヒレ - ホッケ - ヤリイカ - ニシン - 塩釜のマグロ赤身 - 中トロ - ノドグロ - 玉子焼き...
...■薄茶 ■鱧とどんこ椎茸，ジュンサイのお椀 ■カツオとアワビ ■タコ ■ニシンの巻き寿司 ■半田そうめん，ウニ，海苔，芽ネギ ■岩ガキの揚げ出し ■もろこし豆腐...「鮎の塩焼き」 滋賀県・安曇川の天然鮎です。 「ニシンの巻き寿司」 「半田そうめん，ウニ，海苔，芽ネギ」 「岩ガキの揚げ出し」...
...コース内容はこんな感じ ◆前菜：ツルムラサキ・いかの酢味噌和え・アワビ肝ソース・ニシン／数の子／三つ葉・生ダコ ◆マゴチ ◆アオリイカ ◆金目鯛 ◆帆立の炙り...そうでもなかったのは 光り物がなかったことかな にぎりのネタで一番好きなのはニシンだし 光り物は好物なので ちょっぴり残念 前回ここで食べたシマアジもおいしかった...
...綺麗さは新店のこちらの恵比寿が断然いいです！ メニューはこちらの方が豊富な気がします。 貝は焼き、刺身盛り合わせ頼み、鰊の刺身が油がのってて美味しかったです！ 釜飯が色々あったので...
...添えてあった昆布まで侮れない感じです。 椀物は「鰊旨煮海老芋」。 新潟では身欠き鰊もよく食べられるということです。 鰊の旨みもさることながら...突出しは白米と日本酒、そしてそれに合うニシン料理の3品...
...チーズの赤ワインがけ ニシンのマリネ 田舎風パテ 鴨肉の冷製（スモーク） もち豚の自家製ハム...まずは前菜の盛り合わせをいただきました。 ニシンのカルパッチョに...
... 老舗有名料亭で腕を振るった経験を持つ料理人さんならではの センスを感じる前菜。 たこの柔らか煮 鴨のロースト 鰊の有馬山椒煮 前菜から嬉しい...
...メインの肉は、ラム、鹿、豚の3種グリルで臭みもなく、柔らかで添えられていたマスタードソースで頂きました。 最後の鰊のパスタはオイル系でこれもイケる...
...■魚 ■あじ開き ■さんま開き ■厚切り銀鮭 ■銀鮭西京漬け ■サーモンハラス干し ■あかうお干物 ■あかうお粕漬け ■とろにしん ■さ...
...北海道 鰤 ■青森里芋 赤海老すり流し 柚子 ■北海道 鰊唐揚げ、茨城 丸十すだち炊き ■北海道 楚蟹 飛竜頭 ■北海道...＊は、お酒のペアリング。 １、先付 ・北海道 鰊から揚げ 一度炊いてからから揚げに。 味が浸みて美味。 ・茨城...あしからず。 ◆神無月の献立 全８種 ⑴ 先付 北海道の鰊唐揚げ 茨城 丸十すだち炊き 里芋 素揚げ...
...■ぶりかま塩焼き ■穴子の煮上げ ■最初のセット ■自家製からすみ(鰊の卵) ■得盛(２人前) ■鮪ほほ肉焼 ■うにおむれつ ■刺身盛り合わせ ■ぶりこ...かなり大きいカマでした。 塩加減も良くて、臭みもなくて美味しい。 自家製からすみ(鰊の卵) にしんの卵でもカラスミが出来るんだと思い試しに注文しました...
...◆自家製タパスがワゴン販売 されていて、雰囲気を盛り上げている。 タパスの内容は、日によって替わるようだが、 この日は、 ・ニシンのマリネ ・カポナータ ・ブロッコリーとカリフラワーのぺペロン ・きのこのマリネ ・いわしのエスカベッシュ 他にいくつか...
...料理は北海道産の食材を空輸してもらっているそうです ニシンのお刺身にカニクリームコロッケ（イクラが掛かってます！）その他土鍋で炊いた炊き立てタコ飯 全て美味しかったです...
...店員さんも気さくにお勧めを教えてくれたりします。この日は、同行者が皆、店員さんお勧めの太刀魚を頼んだので、鰊にしましたが、太刀魚が実に美味そうでした。でも鰊も勿論...
THE PIG ＆ THE LADY
【恵比寿駅徒歩1分】フレンチのエッセンスを加えたここでしか食べられないモダンベトナミーズ
43354人
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貯まる・使える
...（和名）パパのトースト:父さんが作った、缶詰の中身をバゲットの上に開けて、、というイメージで、ミートソースで煮込んだ鰊。これが洋風テイス...
...こちらの3種にしました。 ・子玉ねぎのバルサミコ風味 ・スモークチキン ・ニシンのエスカベッシュ ほんのり香るスモークにしっとりとしたチキン。 バルサミコでピクルスほど酸味の強くない子玉ねぎは見た目も可愛い。 ニシンもエスカベッシュなら食べやすいね。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...000円）子玉ねぎのバルサミコ風味・スモークチキン・ニシンのエスカベッシュ...
...ベジョータ、チョリソー、舌スモーク、 それぞれ味・食感・口溶けが異なり美味しさ様々。 季節の青魚酢漬けはニシン。 これまた白ワインに合う...
...さあここからどどーーんと、握りがやってきます！！ 鰊 なんと珍しいニシン。 美しくスライスされた身は輝きを放っています。...■北寄貝の炙り ■北海道のニシン...
...蟹のあんかけ』 季節の旬菜を使った一品で優しい味わいがスターターにはぴったりの一皿 『フォワグラとイチジクの胡瓜ソース、茄子の鰊射込み ミョウガ、穴子の棒鮨、蛸のうま煮と枝豆』 所謂、八寸です。茄子の射込みには鰊が入っていてあまり食したことの無い相性ですが美味しかったです...
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