嵐山のにがりに関するお店

111 件を表示 11

点数について

湯どうふ 竹むら

嵐山(京福)駅 268m / 豆腐料理、日本料理

上質な木綿豆腐を使用し、お好みの茹で加減で滑らかでやさしいお豆腐がお召し上がり頂けます。

3.48

180

14489

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • 木曜日
嵐山でゆったり湯豆腐
実はこちら、今から10年以上前に一度訪問させて戴いた事がある。 その時に食した味を思い出した...by あまのじゃく(523)

...松コース 4100円」のみでコレを注文。 最初に湯豆腐登場。 京都の湯豆腐は、ニガリを使わず、くず粉で固める木綿豆腐が主流です。 でも、見た目と食感は絹ごし豆腐なので...いわゆる豆臭さは全く無いどころか、無味無臭に近い様な…。これ、にがりでは無い凝固剤なのかな?大豆の水羊羹?ゼリー?の様なプレーン感でした...

嵯峨野

嵐山(京福)駅 319m / 豆腐料理

京都 嵐山の四季の風雅を味わう

3.49

281

19307

  • -
  • ¥4,000~¥4,999
  • -
30年ぶりくらいにうかがいました。が、当時と少しも変わらない風情になんだかとても癒されました。...by aries976(187)

...本格的に湯豆腐を食べるのは初めてでしたが、これはなかなか美味しい。見た目も食感も絹なんですが、木綿豆腐だそう。なんでもにがりを使ってないのだとか...

茶寮 弁治

京都市右京区 / 日本料理、豆腐料理

3.23

18

1087

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
お豆腐は、サラサラという食感なので、弾力のあるお豆腐が好きな私には少し物足りず(;´∀`)とて...by akixoxo(58)

...豆腐は、地元の嵯峨野豆腐を使っていらっしゃるそうです。 京都の澄んだ水を使い、にがりを控えめに作られたというお豆腐はなめらかな舌触り、 大豆の甘み...(^o^)/ 大豆本来の甘味と香りを生かした出来立ての豆腐は にがりが控えめなのでとてもなめらかな口当たり これは上品で優しくとろけます...

竹仙

トロッコ嵯峨駅 755m / 豆腐料理、日本料理

3.37

55

1824

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • 木曜日
清凉寺駐車場の駐車代がキャッシュバックされます。(注1)
6月になり、連休の喧噪も終わり、のんびりと嵐山嵯峨野界隈を楽しみました。食事をしたのがここ竹仙...by ooo-eee(458)

...此方のお豆腐はすぐ近くにある「嵯峨豆腐・ 森嘉 」さんのお豆腐とのこと。 なんでも 「にがり」ではなく「硫酸カルシウム」を用いたお豆腐 ということで...

嵯峨豆腐 森嘉

トロッコ嵯峨駅 683m / 豆腐料理

3.50

191

10339

  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
豆腐というご馳走が食べたくて
雨の一日。 昼過ぎに小止みになったので嵯峨の森嘉さんへ買い出しに出かけてきました。 だ...by いけずな京男(227)

...因みに有名な【森嘉】の嵯峨豆腐は、凝固剤を関東の豆腐の様に「ニガリ」を用いず「すまし粉(硫酸カルシウム)」を使用していますので、なめらかで柔らかい豆腐になります。 【おきな】で頂いた湯豆腐も、この「ニガリ」を用いない「すまし粉」で作られた【森嘉】の嵯峨豆腐...昔ながらのにがり使用では無いのですが...

良彌 奥の庭

嵐山(京福)駅 175m / 日本料理、豆腐料理

3.39

89

4495

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
嵐山名物の湯豆腐が食べれるボリューム定食!
仕事で近くまできたので足を伸ばして嵐山へ。こちらのお店の外観はお土産屋さんですが、店内にレスト...by a2929(790)

...注文したのは、自分で引き上げ湯葉を作りその後でにがりを加えて豆腐を作ることが出来るコースでした。...湯葉が3回は食べられます。 火が消えてから、にがりを入れ数回かき混ぜます。かき混ぜすぎると豆腐が固まらずに...ゆばを楽しんだ後は一緒にあるにがりを入れて湯豆腐を楽しめ...

松籟庵

嵐山(京福)駅 725m / 日本料理、豆腐料理

3.61

289

24469

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • 水曜日
お店に行く道中から楽しみがあるランチ!
友人と嵐山を訪れた際に、ランチで予約して伺いました。13時半の予約で、13時頃着いてしまいまし...by ta-ma-sa(585)

...川沿いで景色も綺麗 八寸はこんなに種類が入ってるのに、どれを食べても美味しい 湯豆腐のお豆腐はニガリを使ってないそうで、ツルッとした舌触...

星のや 京都 ダイニング

トロッコ嵐山駅 400m / 日本料理

3.54

42

1243

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -
最高のサービスと最高の和食を堪能出来ました♪
星のや京都の夕食。 星のや京都の夕食ははやを少し離れたところにあるダイニングが基本です。 ...by soutaそーた(4576)

...川端康成の小説「古都」で取り上げられたことから全国区の知名度を得た森嘉さんの嵯峨豆腐は、ニガリを使わずすまし粉を使う独特の製法で作られるお豆腐で...

鶴屋長生 嵐山店

嵐電嵯峨駅 57m / 和菓子、甘味処

3.07

18

463

  • -
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...・厚さ…約0.4cm ・重さ…約8.5g ・原材料名…小麦粉(国産)、砂糖、鶏卵、豆乳(国産)、抹茶(京都産)、クロレラ、にがり、膨張剤 (原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む) 人気商品「嵯峨野とうふ煎餅」の限定版。 国産豆乳とにがりを使用したとうふ煎餅に...

花筏

嵐山(京福)駅 446m / 日本料理、料理旅館

3.29

29

409

  • -
  • ¥8,000~¥9,999
  • -
お料理、温泉、お部屋からの嵐山の絶景が堪能できます
妻と恒例の京都紅葉観光旅行 今回お世話になった 嵐山温泉 花筏 美味しい懐石...by おしょうさん(555)

...部屋食でゆっくりいただけました. ここの湯豆腐は豆乳でするのですが ずっと湯葉ができて湯葉鍋なんです。 朝食ではおぼろどうふをにがりを投入して 自分で豆腐をつくります...

豆腐料理 松ヶ枝

嵐山(京福)駅 184m / 豆腐料理、日本料理、カフェ

3.47

159

10691

  • -
  • ¥2,000~¥2,999
  • -
渡月橋がみえる素敵なお席で豆腐料理♪
京都旅行初日♪ 事前にチェックしていた松ヶ枝さん。 こちらは豆腐料理のお店ですが、お隣のよ...by ナスとトマト(867)

...そして、その前に是非お塩でどうぞと勧められたのでお塩で一口。 正直なところお塩が普通の焼塩?っぽい感じで、もう少しニガリを含む天然塩と合わせる方が良さそう… そして次に楽しみにしていた天麩羅! 海老...

お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。

※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。