千葉のなめろうに関するお店

なめろう

なめろうとは、房総半島沿岸部周辺などに伝わる郷土料理で、たたきの一種である。 主にアジ (魚) アジ、イワシ、トビウオなどの青魚を三枚下ろし 三枚に下ろし、捌いた身の上に味付けの味噌とネギ・シソ・ショウガなどを乗せ、そのまままな板の上などで、包丁を使って粘り気が出るまで細かく叩いたものである。 名称の由来に付いては、叩いたことによる粘り気の食感からと、料理を盛っていた皿についていた身まで舐めるほど美味だったからという説などがある。なお、元は地元の漁師が漁船の上で作っていた料理であることから、沖膾(おきなます)という別名もある。 なめろうを焼いたものはさんが焼き(さんがやき)と呼ばれ、そのまま鉄板や網などで焼いたり、ホタテやアワビの貝殻に身を詰めて焼いたりする。

出典:フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』:なめろう  更新:2010/12/10 05時09分48秒

千葉県のなめろうに関連するお店596

解説

千葉のお店が596件見つかりました。お探しのお店が多いのは勝浦・鴨川・館山です。特にレストランのお店が多いです。この条件に合致するお店は京成千葉のガブ飲みビストロ酒場 ねぎらいや(居酒屋、バル・バール、ビストロ)、柏の和彩Dining 風(居酒屋、和食(その他)、ダイニングバー)、北国分のおさかな市場 北国分(居酒屋、魚介料理・海鮮料理、寿司)、行徳の浜一(居酒屋、魚介料理・海鮮料理、もつ鍋)、観音の海ぼうず(魚介料理・海鮮料理、牛料理、居酒屋)です。

口コミに「なめろう」を含むレストラン 120を表示 596

  • ガブ飲みビストロ酒場 ねぎらいや (京成千葉 / 居酒屋、バル・バール、ビストロ)
    ガブ飲みビストロ酒場 ねぎらいや - 料理写真:栃木県霧降高原牛【イチボのグリル】

    お料理がおいしい! by gray-(4)

    ★★★☆☆3.12

    夜の点数:3.12

    昼の点数:-

    口コミ  14 ]

    予算(夜):¥3,000~¥3,999

    予算(昼):-

    定休日:年末年始

    ... グレープフルーツジュース 本日のなめろう 千葉県らしく旬の鮮魚をなめろうに☆ 内容はスタッフまで♪ ザ・ガーリックライス 牛スジのラグー~デミトマト煮込み~ ねぎらいや風牛スジの煮込み♪ 貝の白ワインごった蒸し 貝をたっぷり使った豪快な逸品! マグロのカマのバターステーキ 限定5食! オスコ・ビアンコ(伊) 洋ナシや黄りんごの香り。酸味柔らかでやや辛口。 リープフラウミルヒ(独) リンゴや蜂蜜の香り。ドイツ代表の甘口ワイン。 テラ フランカ(葡) 柑橘系の香りのフレッシュでフルーティなポルトガルの辛口ワイン ...

  • 和彩Dining 風 (柏 / 居酒屋、和食(その他)、ダイニングバー)
    和彩Dining 風 - 料理写真:イベリコ豚のタジン鍋

     和彩Dining風 (千葉県柏市) by めし家3平(109)

    ★★★☆☆3.13

    夜の点数:3.13

    昼の点数:-

    口コミ  6 ]

    予算(夜):¥4,000~¥4,999

    予算(昼):-

    定休日:月曜日

    ... 活あじ刺身 または たたき 活さざえ刺身 または つぼ焼 本日のなめろう または さんが焼き ◆ 職人の技が光る!手仕事料理 ◆ 職人の手焼!厚焼玉子 関東風 甘口 / 関西風 塩味 人気の逸品!白魚のチーズ揚 バジルが香る!クロワッサンピザ ... 900円から あじなめろう 700円 銘酒地酒も多数取り揃えございます。一合550円から プレミアム焼酎も多数。 1000円から 本格果実酒 プレミアム影虎梅酒常備 500円から 本格焼酎も充実 450円から 脂のり抜群・寒さばタタキ 700円 ...

  • おさかな市場 北国分 (北国分 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、寿司)
    おさかな市場 - 料理写真:

    おさかな市場♪ by いぷさむ5692(770)

    ★★★☆☆3.05

    夜の点数:3.00

    昼の点数:3.05

    口コミ  6 ]

    予算(夜):¥3,000~¥3,999

    予算(昼): ~¥999

    定休日:年中無休■年末年始の営業について 12/31はランチのみ営業、 1/1~4は16時~22時の営業、 1/5、6は休業日とさせていただきます。

    ... き玉子 千葉県名物 なめろう 魚は日替わりです 青さ海苔としらすのピザ モチと明太子のピザ 海鮮カルパッチョ 豪華 海鮮納豆バクダン 豪快に混ぜ合わせた海鮮と納豆、たまごのバランスがたまらない、粋な一品です★ ★☆★ シンプルな野菜とサラダ ★☆★ 韓国海苔と水菜のサラダ カリカリさつま芋のシーザーサラダ キャベツと胡瓜のごま塩和え 山芋千切り梅たたき オリジナルポテトサラダ 店内仕込 浅漬けキャベツ ★☆★ 手巻き寿司 ★☆★ みんなで楽しく 手巻き寿司セット(約4人前) 追加トッピング ...

  • 浜一 (行徳 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、もつ鍋)
    浜一 - 料理写真:生カキ

    口コミ  0 ]

    予算(夜):¥2,000~¥2,999

    予算(昼): ~¥999

    定休日:日曜日

    ... 合もあります。 アジなめろう なめろうとは漁師が作る賄いで、主にアジに、市場に売れない訳ありのアジをぶった切って味噌と長ネギと大葉やみょうがを入れてミンチ状にして食べるとのこと、あまりにもうまくて皿までなめっちゃうとの説はあります。 馬刺し ... さつまあげ あじのなめろう 厚揚げ豆腐 麻婆豆腐 ラーメン 生カキ お刺身の盛り合わせ マグロの中トロのお刺身 カンパチのお刺身 炙り〆サバ ...

  • 海ぼうず (観音 / 魚介料理・海鮮料理、牛料理、居酒屋)
    海ぼうず - 料理写真:

    あぶらぼうずは脂いっぱいのお魚です。〜「海ぼうず」 銚子〜 by チョコレートビスコッティ(97)

    ★★★☆☆3.11

    夜の点数:3.04

    昼の点数:3.08

    口コミ  19 ]

    予算(夜):¥3,000~¥3,999

    予算(昼):¥1,000~¥1,999

    定休日:毎週 月曜火曜 ご予約には応じます。

    ... 初訪問時に注文した物は一日限定20食の 海鮮づけ丼 と なめろう です。 海鮮づけ丼 ★★★☆3.5 近海で獲れた10種類近くの魚介類が醤油に漬け込んであり、 ... .20撮影 いわしのなめろう ※2006.5.20撮影 海鮮づけ丼 ※2006.5.20撮影 バチまぐろ鉄火丼(1,680円:税込み) ※お新香・お味噌汁付き ... 他の客のを見ても、漬丼、なめろう、などなど どれもハズレはなさそうだった。 あんまり下調べ無しで入ったけど、 銚子に行った際にはまた寄るとおもうなぁ。 海ぼうずで、 ...

  • 鶏屋 東方見聞録 - 料理写真:11/19~新!宴会コース4種類登場★

    とり by 小日向ラーメン(264)

    ★★★☆☆3.04

    夜の点数:3.04

    昼の点数:-

    口コミ  1 ]

    予算(夜):¥2,000~¥2,999

    予算(昼):-

    定休日:年中無休

    ... 日本酒にピッタリです。 鮮魚のなめろう なめろうは新鮮だからうまい!味噌としょうがが利いた漁師料理。 ◆鍋 具材たっぷり寄せ鍋 寒さが厳しくなったら、“とりあえず鍋”東方の寄せ鍋は、特にチゲ出汁がおすすめです!あんこう・タラバで大満足! ... 雑炊セット 鮮魚のなめろう マスカルポーネチーズとさつま芋のパンナコッタ マルゲリータピザ 具材たっぷり寄せ鍋 厚揚げ“揚げたて” 広島産 大粒カキフライ 月見粗挽きつくね 桜島鶏ねぎま 桜島鶏ももの“生七味”焼き 桜島鶏もも身 桜肉の炙り刺し ...

  • アジアテーブル (葭川公園 / アジア・エスニック料理(その他)、ビストロ、居酒屋)
    アジアテーブル - 料理写真:

    ★★★☆☆3.12

    夜の点数:3.11

    昼の点数:3.01

    口コミ  16 ]

    予算(夜):¥2,000~¥2,999

    予算(昼): ~¥999

    定休日:月曜 ※月曜が祝前日の場合は営業致します。 ※お店の貸切りは時間問わず承ります。

    ... マグロとアボカドのなめろう アジアの香り 大人気! 必食!"畑のメインディッシュサラダ" 四街道直送の味の濃ーーいお野菜達です。 "鴨"マンガイ ジューシーな鴨胸肉のグリルとジャスミンライスは相性抜群! 君津産天然猪の"酢猪" アドリブ・パスタ その日、突如 厨房から放たれるパスタ。 鴨胸肉の串焼き ラムと玉ねぎのクミン炒め ゴマと見間違う程いっぱいのクミンがうまいんです! 胡椒が主役!ペッパープローン 大き〜い海老をたっぷりの粗挽きコショウで炒 ...

  • 月の雫 千葉東口店 (京成千葉 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、和食(その他))
    月の雫 - 料理写真:【月】幹事様特別コース 10品 飲放付4,800円

    ★★★☆☆3.00

    夜の点数:3.00

    昼の点数:-

    口コミ  11 ]

    予算(夜):¥3,000~¥3,999

    予算(昼):-

    定休日:無休

    ... 漁師仕立ての"なめろう" 【おつまみ】 乾杯のお飲み物とご一緒に、手頃な価格の一品を。 丸ごとトマトの"胡麻(ゴマ)リ~ネ" ... 味野菜を共に叩いた「なめろう」を焼きました。香ばしく焼き上げた「さんが焼き」は、お酒のお供に合います。 豆冨と海老のコロッケ~柚子味噌仕立て~ ... 和え~ 漁師仕立てのなめろう 炙り〆鯖のお造り 牛すじの赤ワイン煮こみ 牛リブロースのグリル ~粗挽き胡椒と天然塩で~ 茹で牛タン葱ポン酢 長茄子の一本漬け ...

  • くすくす旬食酒ダイニング (京成成田 / ブラジル料理、居酒屋、魚介料理・海鮮料理)
    くすくす旬食酒ダイニング - 内観写真:

    ブラジル料理!? by DrK@のんべえ(51)

    ★★★☆☆3.00

    夜の点数:-

    昼の点数:3.00

    口コミ  8 ]

    予算(夜):¥3,000~¥3,999

    予算(昼):¥1,000~¥1,999

    定休日:日曜日

    ... トマトと南泉より開始 あぶりサーモンのカルパッチョを初めていただきました。なめろうもしょうががよく効いてます おすすめメニューにバロイモのフライが、バロイモってなに?コロッケみたいのを勝手にイメージしたが、フライドポテトでした。繊維のおおいサツマイモって感じかな。 でも、バロイモって聞いたことないなとぐぐってみたら、くすくすのメニューしかHitしないんだけど(笑) 来週もまたいきます --- ブラジル料理なのかなぁ(笑) 定番の牛テールシチューは、柔らかでうまし、ですが、本日はなし ...

  • おさかな市場 柏 (柏 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、海鮮丼)
    おさかな市場 - 料理写真:

    大満足の一人酒② 5月のカワハギも結構いけます 目から鱗が落ちました。① by macnn(628)

    ★★★☆☆3.16

    夜の点数:3.18

    昼の点数:3.00

    口コミ  19 ]

    予算(夜):-

    予算(昼): ~¥999

    定休日:無休

    ... 鮮丼 130718 なめろう 130718 鉄板マリネ 130718 カブト焼 130718 メニュー 130718 外観 次から2011年5月です 店内です 泡立ちの良いモルツです 鮪ほほ肉ステーキです お刺身の別角度です お通しと焼酎の島美人のロックで ... これはいいですね~(・∀・) なめろう。 3種類の魚。何気になめろうって初めて食べた! 生姜がきいて味付けが美味しい。 「平政のカブト焼」 ん~、良い感じの塩加減で美味しい(´∀`) そして、「彩り野菜の鉄板マリネ」 これ熱々の鉄板に、 ...

  • 浜焼太郎 鎌ヶ谷大仏店 (鎌ケ谷大仏 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、ダイニングバー)
    浜焼太郎 - 料理写真:あん肝

    口コミ  0 ]

    予算(夜):¥3,000~¥3,999

    予算(昼):-

    定休日:月曜日

    ... 鮪のやまかけ 鯵のなめろう(数量限定) 天使の海老(3尾) 刺身盛り合わせ(1人前) 刺身盛り合わせ(2人前) 殻付牡蠣 帆立 帆立バター さざえ <貝盛合せ> 鯛の兜焼き ホッケ いか焼 にんにく焼 イカワタ焼 イカワタ焼(ピリ辛) 鮪のガーリック焼 鮭のバター醤油焼 3種のきのこのバター醤油 鮭のちゃんちゃん風 牡蠣のガーリックバター 蛸のスパイス焼 おつまみ 揚げ物 揚げタコ焼き 帆立クリームコロッケ 鶏の唐揚げ(6個) 海鮮コロッケ盛合せ(帆立コロ・牡蠣フライ・蟹コロ各1個) ◆トッピング ...

  • 刻 本八幡店 (本八幡 / 居酒屋、焼鳥、魚介料理・海鮮料理)
    刻 - 料理写真:

    落ち着いた雰囲気の居酒屋さん by ぷに3(31)

    ★★★☆☆3.00

    夜の点数:3.00

    昼の点数:-

    口コミ  9 ]

    予算(夜):¥3,000~¥3,999

    予算(昼):-

    定休日:無休

    ... 個室も多いしここは使える! 【冷たいなめろう鍋???】【2010-06ぐらい】 調べもせずに以前あったイタリアン ビィーノ・デ・エルバに来てみたらすっかり和テイストに(泣 ... おすすめも充実でした これよこれ! 冷たいなめろう鍋 牛タン刺し! これ旨し! また食いてぇ イカの炙り 食いかけですが中身の肝バッチリでしょ? 何やら看板が変わった。 ... ってのを見て暇つぶし 流石に時期的に以前気に入った「なめろう鍋」は無いにせよ 看板によるとメニューも大幅に変わり寿司があるとのことなので一足先にオーダー決定 ...

  • ひさ松 (五井 / 魚介料理・海鮮料理、寿司、居酒屋)
    ひさ松 - 料理写真:豪快刺身と串焼コース

    刺身食べ放題ランチバイキングなんと1200円 by topgun777(668)

    ★★★☆☆3.05

    夜の点数:3.00

    昼の点数:3.05

    口コミ  11 ]

    予算(夜):¥2,000~¥2,999

    予算(昼): ~¥999

    定休日:無し

    ... 【漁師めし】 【魚介なめろう】 【厚焼き玉子】 【手羽ギョーザ揚げ】 【炙りサーモン薬味刺し】 【大漁盛】 お楽しみコース お手軽コース 豪快刺身と串焼コース カウンター席です。たまにはしっぽりと飲むのもいいですよね。 満足コース 刺身食べ放題バイキング 大エビ天ぷら盛合せ とり唐揚げ お鮨が美味しかった 二月の寒い夜に友人三人と久しぶりに伺いました。先ずはドリンクですが、会員登録をすると一杯当たり¥50お得だと説明を受け早速登録を済ませ八海山をオーダー。一杯¥470 とても得した気分 ...

  • おだいどこ はなれ 津田沼店 (津田沼 / 居酒屋、ダイニングバー、もつ鍋)
    おだいどこ はなれ - 料理写真:

    こんな所にあったんだ。 by アリエス(9)

    ★★★☆☆3.06

    夜の点数:3.06

    昼の点数:-

    口コミ  7 ]

    予算(夜):¥3,000~¥3,999

    予算(昼):-

    定休日:無休

    ... しかも皆400円後半~600円前後でございました。 フード系は、「なめろう」があったので即オーダ! …でも、お味噌の味をほとんど感ずる事ができず、 「なめろう」とは到底言い難いお料理でした、、、 更に「つくね」の様なお料理をオーダしたのですが、 小さい肉団子が3種類(3粒と言ってもいいくらい…)、小鉢に乗ってやってきました。 う~ん、これで600円強なのか~、、、 お味が格別に美味しいのであればまだしも、 何ら特徴の無い普通のお味しか感じられず… 他にもいくつかオーダしましたが、 ...

  • みのわ (愛宕 / 寿司、和食(その他)、懐石・会席料理)
    みのわ - 料理写真:

    噂どおりの良い店。また行きたくなります。 by 野田っ子(1)

    ★★★☆☆3.00

    夜の点数:-

    昼の点数:3.00

    口コミ  6 ]

    予算(夜):¥4,000~¥4,999

    予算(昼): ~¥999

    定休日:年中無休 ※大晦日はお休みさせて頂きます。

    ... の網焼き 活けアジのなめろう 活けサザエのお刺身 活け焼蛤 活けサザエつぼ焼き 活け車海老の塩焼き 前菜・造り 焼物 煮物・揚げ物 NODA産FOODフェスタ2014 のだっコロ 200円 NODA産FOODフェスタ2014 のだ小町 200円 寿司割烹料理屋サンの、お手ごろランチ☆ 午前中、野田で仕事を終えて 時間にゆとりがあるから たまには、ランチしよっかな。 仕事先の近くで 探したお店です。 昨日まで、電車で行くつもりだったけれど 急遽、車移動に変えたからー 移動も楽だし☆ Webで見て、 ...

  • 一粋 船橋店 (京成船橋 / 居酒屋、創作和食、もつ鍋)
    一粋 - 外観写真:一粋船橋店

    雰囲気とフードがいい感じ!一粋@船橋店 by 一生懸命食べ歩く(532)

    ★★★☆☆3.00

    夜の点数:3.00

    昼の点数:-

    口コミ  20 ]

    予算(夜):¥3,000~¥3,999

    予算(昼):-

    定休日:年末年始 ◆◇カップルシートやテーブル個室、堀こたつ個室など様々なシーンに対応の大小個室が充実◆◇職人が造り上げる創作料理をご堪能下さい。

    ... サラダ・・・CPが低いです。いたって普通。 なめろう・・・少し臭みがありました。 カルパッチョ・・・恐らく万人受けはしないでしょう。 エイヒレ・・・マヨネーズにコチュジャン?が混ざってます。私は普通のマヨネーズがいいです。 エビマヨ…美味しかったです。 全体的に値段以上のお料理はありませんでした。 月曜日でしたのでそんなに混んではなかったと思いますが、 オーダー・ドリンクの提供は遅かったです。 何よりも気になったのは言葉使いです。 カーテンを開ける時・料理やドリンクを置くときに「はい・ごめんなさい。」 ...

  • 行徳 彦酉 (行徳 / 居酒屋、焼鳥、魚介料理・海鮮料理)
    行徳 彦酉 - その他写真:産地直送のお刺身と銘酒

    種類豊富なお酒とつまみ by 焼き鳥串(39)

    口コミ  2 ]

    予算(夜):¥3,000~¥3,999

    予算(昼):-

    定休日:なし

    ... 鯛と大トロ〆サバのなめろう 特製ネギトロ 焼き鳥5本盛り(塩、たれ) 1本1本丹精込めて串打ちした自信作 588円 白レバ-串(塩、たれ) 手作りつくね(塩、たれ) もも串(塩、たれ) ねぎま串(塩、たれ) 皮串(塩、たれ) ぼんじり(塩、たれ) 前菜3種盛り合わせ 色々つまめて、お得な一皿!(2~3名様で!) 前菜5種盛り合わせ あったか枝豆 ピリ辛塩たたききゅうり オニオンスライス ほたるいかの塩辛 かつおの酒盗 梅水晶 アンキモぽん酢 熟成生ハム アボガドのお刺身 アボガド生ハム乗せ 寿司 . ” ...

  • 波奈 総本店 (館山 / 寿司、魚介料理・海鮮料理、天ぷら・揚げ物(その他))
    波奈 - 外観写真:

    ★★★☆☆3.13

    夜の点数:3.14

    昼の点数:3.00

    口コミ  23 ]

    予算(夜):¥2,000~¥2,999

    予算(昼):¥1,000~¥1,999

    定休日:第3月曜日休み(祝日の場合は営業します)※年末年始・8月も営業します。

    ... 房州地魚御膳 房州地魚御膳 なめろう さんま刺し あら煮(骨まで食べられる) なめろう おすすめ寿司 荒磯地魚寿司 チカチカした外観 横向き・・ ランチメニュー ... るごと刺身 あじの酢なめろう だし豆腐 自家製玉子焼き 海鮮酢の物 こはだとがりのたたき和え いかの沖漬 珍味3種盛り カリカリごぼうのシーザーサラダ ... るごと刺身 あじの酢なめろう だし豆腐 自家製玉子焼き 海鮮酢の物 こはだとがりのたたき和え いかの沖漬 珍味3種盛り カリカリごぼうのシーザーサラダ ...

  • アタリ カフェアンドダイニング 千葉 (葭川公園 / ダイニングバー、カフェ、居酒屋)
    アタリ カフェアンドダイニング - 料理写真:

    女性客のニーズに上手く応えていけるかが焦点 by 彡厶(1369)

    ★★★☆☆3.01

    夜の点数:-

    昼の点数:3.01

    口コミ  10 ]

    予算(夜):¥2,000~¥2,999

    予算(昼): ~¥999

    定休日:千葉パルコに準ずる

    ... ・カレー味の麻婆茄子 塩分が強い カレー味にする必要があるのか不明です。 ・なめろう 素材の味が生かされ、ちょうど良い仕上がり 6種類の中で最もおいしい。 言ってみれば余計な手を加えていないから。 ・牛肉とごぼうの煮物 しょう油の味しかしない。 塩どっさりのしょう油味。 サラダ 葉っぱだけで、貧相です。うさぎになった感じ。 ドレッシングの味がほとんどしませんが、おばんさいの味が濃すぎるので この味なしサラダで口内中和。 お味噌汁 あさり入り。 おばんさいに比べて、薄味でほっとしました。 ...

  • 彦酉 (南行徳 / 居酒屋、焼鳥、串焼き)
    彦酉 - その他写真:【日本酒・銘柄焼酎】選りすぐりの日本酒が驚きの価格でご提供

    正統派居酒屋 by mrBones(422)

    ★★★☆☆3.07

    夜の点数:3.07

    昼の点数:-

    口コミ  3 ]

    予算(夜):¥3,000~¥3,999

    予算(昼):-

    定休日:年中無休

    ... 鯛と大トロ〆サバのなめろう 特製ネギトロ 焼き鳥5本盛り(塩、たれ) 1本1本丹精込めて串打ちした自信作 588円 白レバ-串(塩、たれ) 手作りつくね(塩、たれ) もも串(塩、たれ) ねぎま串(塩、たれ) 皮串(塩、たれ) ぼんじり(塩、たれ) 前菜3種盛り合わせ 色々つまめて、お得な一皿!(2~3名様で!) 前菜5種盛り合わせ あったか枝豆 ピリ辛塩たたききゅうり オニオンスライス ほたるいかの塩辛 かつおの酒盗 梅水晶 アンキモぽん酢 熟成生ハム アボガドのお刺身 アボガド生ハム乗せ 寿司 . ” ...

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