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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 57 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...原価率が違う食材が一緒の値段。いい出汁だった。美味しい。 蕎麦ツユに使う鰹節を転用してるのかなぁ。そこら辺のおでん専門店顔負け。 ほっき貝刺し...初めて見る細麺の蕎麦。それでいて茹で加減と食感も良く美味しい蕎麦でした。 ただ蕎麦つゆはイマイチ...
...■出し巻き卵（そばつゆ使用） ■野菜サラダ ■生湯葉刺身（岡山県・。奥田屋） ■カ二味噌（ズワイガニ身入り） ■たたみいわし（静岡県産） ■肝入りあたりめ ■ふくいち明太子 ■長芋わさび漬け ■イカ墨塩辛 ■ホタルイカ沖漬け ■板わさ ■わさび昆布 ■もろきゅう ■冷やしトマト ■冷奴 ■揚げ物 ■天ぷら盛り合わせ ■ソフトシェル唐揚げ（脱皮した蟹） ■カ二クリームコロッケ（2個） ■若鳥の唐揚げ（おろしポン酢仕上げ） ■揚げ出汁豆腐（そばつゆ使用）...
...写真は1人前のお肉です。 充分な量で鹿児島県産黒豚ということなので、リーズナブル。 食べ方も鹿児島風でそばつゆのような特製つけだれに柚子胡椒...
日本橋 やぶ久 両国江戸NOREN店
お江戸日本橋で四代百二十年 素材にこだわった伝統の味を歴史の街、ここ両国で是非ご堪能下さい
3869人
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貯まる・使える
...そばはもちろん蕎麦つゆ、蕎麦湯も最高です！ お昼のランチ時、両国駅前の江戸norenというレストラン街の中にあるやぶ久さん。もう何度も行かせてもらってます。そばはやはりざるがおすすめ！！特に蕎麦つゆは風味が豊かなやぶ系の濃いつゆ！...ちょうど良い感じにコシもあります。野菜の天ぷらもサクサクで、蕎麦つゆに合います...
...魚粉状にしてインパクトのある鰹じゃなくって、丁寧に取られたかつおだしみたいな感じがします。 語弊を恐れずに言えば、日本そばの蕎麦つゆに近い感じ？（もちろん動物系の旨味があるので違うものですが） ちょっと喉が乾くかなー？ その強めのスープには中太の縮れ麺...
...自分でコメントしててなんだが、 うーん。 申し訳ない。 しかし、驚いたのはつゆの完成度。 うどんなのに、まるでそばつゆのような鰹節の芳醇な香り...
...トレイの上はかき揚げが中央に置かれた蕎麦とやや口の広い器のそばつゆ、薬味という内容...桜えびの風味はするものの、硬くてイマイチ。 無添加だと言う蕎麦つゆは甘め。 私にとってはあまりに甘い為、七味を入れて味変。...2枚盛りなので、麺量もありかなりコスパが良いと思います。 蕎麦つゆもしっかり出汁の効いたもので立ち食い系としてはかなり良い方だと思...
...蕎麦だけを数本口に含みます。蕎麦そのものの味や固さ、喉ごしを確認します。噛み しめる程、そば粉自体の味がよく分かのも事実です。そばつゆを徳利から半分程...
...アタシにとってはやや柔らかめの歯ごたえ。 蕎麦そのものの味や香りはごく普通の蕎麦。 ツユはやや甘い気もしますが甘辛のバランスの良いツユだと思います。ただ...水が切れないから残念な感じ。 そして柔らかめ。 汁はすこし甘めでした。 そばつゆは透明...
...ごちそうさまでした。 天ざるをいただきました。 蕎麦つゆがひとつなので、天ぷらも蕎麦つゆにつけて食べるのがちょっと残念でした...最後の最後に、蕎麦湯をいただいて、 飲みほした湯飲み茶碗に、蕎麦ツユを少し入れて...
...秋そばと書かれていたがあまり香らず(まあ季節的にも難しいのか)、蕎麦つゆは程よい出汁の加減で美味しく食べられた。蕎麦湯で蕎麦つゆ飲むとなかなか旨い。結構お腹いっぱいになってしまった...香ばしくてするすると食べてしまう そばつゆは出汁の味がほんのりと そばつゆがおいしいですね 清澄白河で人気の蕎麦屋さん...
...ただ一つの問題点は、つゆがそばつゆの流用ということ。 ほんとうは冷や麦のつゆはそばつゆとは考え方を変え...蒲鉾なんかが入ったタイプ。カツ丼の味の濃さに比べ、やっぱ蕎麦つゆ薄い...
...蕎麦は生麺ですが茹で置きしているので、注文してから約２分で提供されました♪ もり蕎麦、ミニカレー丼にネギの入った蕎麦ツユのセットです。 ...
...白身魚は少しパサついていた 練り物はふわふわで美味しかった！ 【海老一本丼】990円 まずい 衣がアメリカンドックみたい 蕎麦ツユがが素麺のツユみたい 関西系だからとか...
...味が染みて美味しい。 冷たいお蕎麦は出て来るのが早かったので作り置きかもしれないが、まずまず。 コシもあって、悪くない。 蕎麦つゆは結構かえしが強く...
...蕎麦は細切りで香りも良く歯応えがあります。この蕎麦にキリッとした蕎麦つゆが良く合います。 続いて豚汁。これはとてもボリューミーです。具は大きめの大根、人参...おいしそう～！！ 食べてみると、細めのそばにはしっかりコシがあり、そばつゆとよく絡んでおいしいです...
...まず蕎麦ツユを口にしてみると酢橘の酸味がしっかり効いていて、後味がスモーキーに感じる。蕎麦は殻がなく、するすると食べれるタイプで蕎麦自体の香りなどを楽しみというよりかは蕎麦ツユの味をしっかり運んぶ。...清澄白河駅から徒歩3分と近いのも嬉しい。 蕎麦つゆの美味しさは白眉 蕎麦自体はアベレージだが...
...「辛み大根おろしそば」 （税込860円、大盛無料サービス）の大盛にしました。 蕎麦つゆに薬味をたっぷり入れて頂きます。香り高い蕎麦の香りに大根おろしの辛味が鼻に抜けて...噛むほどに香るイメージながら若干弱めかな？ 後は勢いよくそばつゆにサッと潜らせて！ お料理は若手に任せたので...
...最後にセットの“せいろ”をお願いして頂きました。 蕎麦ツユは鰹節の風味が良く出ていて美味しいです...熱くなった体温をひんやりさせてくれました。蕎麦つゆも蕎麦湯も飲みほしました。とても美味しかったです。 そばの里...鴨ネギも、930円なのに、ほんの少しの量でも旨ければ良いけど、蕎麦つゆの味付けで...
...ビールと海老天単品150円をもらう 揚げてくれた海老天、衣が分厚すぎてもっさり、天ぷらの良さ全く無し そばつゆにつけてグダグダにして食べるようなのか？ 単品でこれはダメ過ぎる ここではちょい飲みすべきでないという教訓を得た...
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