海石榴
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海石榴 （つばき） 夕食編｜Prime
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
海石榴（つばき）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0465-63-3333 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道線湯河原駅より 湯河原駅から4,163m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
29席 （総客室数29室） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 パブリックスペースは完全禁煙、客室は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 駐車場料金無料 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、カラオケあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1978年10月 |
| 備考 |
クレジット情報 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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February17,201406:22:56海石榴（つばき） 夕食編テーマ：旅行記
すっかり前回の投稿から日が空いてしましましたが、
おまちかねの夕食篇。
・前菜
北海道産ズワイ蟹の東寺和え
雪輪蕪天いくら
地場相州牛黄身焼
北海道産バイ貝旨煮
北海道産ゆめぴりかと羽太の柚香寿司
公魚甘露煮芹浸し
前菜が一番楽しみ。
さすが料理のオープニングだけあって、盛りだくさん。
特に感動したのがこれ。
北海道産ズワイ蟹の東寺和え
甘ったるい白和えみたいなのかな？と思ったけど、全然そんなことはなく
さっぱりとしていて和えものなのにちゃんと蟹の風味が強くて美味。
・椀物
北海道産焼目雲子酒蒸し
蓋を取ると、よもぎの香りが強く香る。
もちもちとまではいかないけど、しっかりした歯ごたえでお出汁は優しい味。
・向付
津軽海峡産 本鮪
北海道産 雲丹
伊豆近海産 本日の地魚
妊娠してから初めてのお刺身。
シマアジにイカに鮪はなんと、大間産！！！
本日の地魚は、エビとヒラメ。
なんと、これらは自家製の梅肉ソースで食べるの。
もー、おいしくておいしくて終始感動。
・炊合せ
静岡産里芋饅頭 遠州美味鶏そぼろ射込み
あっつあつで、里芋饅頭がもっちもち。
上のわさびも美味しくて、里芋と餡が淡白だけど中のそぼろがしっかり味なのでバランスが素晴らしい。
あ。あとメニューにはないけど、こんなおまけが。
さっぱりとした酢のもの？
何かの魚とコリコリとした何か（苦笑）
もちろん美味しいです。
・焼物
白皮甘鯛の若狭焼
北海道産帆立のかけ焼と共に
ジュウジュウと音をたててやってくる。
帆立はしっかり歯ごたえ。
鯛はもっちり甘い。 あー幸せ。
・鍋物
北海道産ズワイ蟹と伊豆近海の幸の海鮮しゃぶしゃぶ
アワビの柔らか煮
鍋物は二品から選べる。
すき焼きか、海鮮しゃぶしゃぶ。
しゃぶしゃぶは蟹の他にタコ、鯛、エビがあって豪華。
お出汁も美味しくて、ほとんど飲み干しちゃった。
アワビは冷たくてタイトル通り柔らかい。
上椀・香物・御飯
自家製香の物
白菜柚香漬・蓮根味噌漬・赤蕪糖漬・ターサイ浅漬・色紙昆布佃煮
笹がき牛蒡の赤だし仕立て
静岡県産こしひかりの釜炊きご飯
御飯がお釜でくる。
ふだんは、おこげなんて興味ないし
どちらかといえば苦手なんだけど、これはおいしい。
釜で炊いてあるからか、もっちもちなんだよね。
香の物もちょうどいい味付けだし、赤だしは蓋をあけた瞬間、ごぼうの香り
・デザート静岡産
マスクメロン、富士柿、伊豆苺（紅ほっぺ）クリーム餡を添えて
自家製焼菓子 南瓜のクリームブリュレ、みたらし団子
フルーツはどれも甘い。
写真じゃ見えにくいかもだけど、イチゴの上には四角い寒天。
みたらし団子はほんのり温かくて
とろりとしたクリームブリュレが苦手な私ですが、これは別。
ふつうブリュレってトロリとしてるけど、しっかり歯ごたえで甘さも控えめ。
うーーーん、どれも大満足。
なかなか香の物、赤だし、デザートまで満足できるお料理ってないからうれし。